10x indrukwekkend maar simpel kerstmenu
Wij begrijpen heel goed dat je deze kerst niet uren in de keuken wilt staan om voor je gasten een feestelijk diner op tafel te zetten. Zie hier dan ook ons lijstje met 10x indrukwekkend maar simpel kerstmenu. Per gang geven we je eenvoudige maar overheerlijke vlees-vis en vegagerechten, gaat-ie!
Wijntip! Catena Chardonnay TupungatoDe volle smaak van deze Argentijnse chardonnay kan zoveel smaken aan. De wijn is gemaakt door een van de beste wijnmakers van Argentinië. In december is deze indrukwekkende wijn bijzonder voordelig. Wijntip gesponsord door Gall&Gall
|
|
Voorgerecht
We beginnen natuurlijk met het gerecht dat de eetlust op gang brengt: het voorgerecht. Ideaal om iedereen in de kerstsfeer te laten komen. Daar gaat-ie!
Vlees:
1. Pulled chicken cocktail
2. Beef wellington hapjes
Vis:
3. Mini muffins met zalm
4. Aziatische zalmtartaar met wasabi
5. Voorgerecht met coquilles
6. Preisoep met Hollandse garnalen
7. Coquilles met avocadocrème, zeekraal en bacon
Vega:
8. Brioche crostini’s met pastinaakcrème, hazelnoten en truffelolie
9. Hartige vijgentaartjes met blauwe kaas
10. Knolselderijsoep
Hoofdgerecht
On to the main course! Van entrecote tot kerstkip en van gamba’s met knoflookmayonaise tot pompoen hasselback, het staat allemaal voor je klaar!
Vlees:
1. Varkenshaas met bacon en abrikozenjam
2. Biefstuk met knoflookboter en crispy aardappels
3. Entrecote met gamba’s en bloemkoolpuree
4. Kerstkip met walnoten-sinaasappelvulling
5. Beef wellington
Vis:
6. Zalm met broccolipuree en notenpesto
7. Gamba’s met knoflookmayonaise, spinazie en krieltjes
Vega:
8. Beet wellington met kastanje en tijm
9. Mushroom wellington
10. Pompoen hasselback
Nagerecht
Tijd voor wat ons betreft het favoriete deel van het hele diner: het dessert. Hier staat sowieso wat tussen waarmee jij indruk gaat maken op je gasten. Gaan we!
1. Tiramisu cheesecake
2. Witte chocolademoussetaart
3. Ijstaart met maltesers
4. Oreo tiramisu in glaasjes
5. Babka met chocoladepasta
6. Champagne trifles
7. Klassieke tulband
8. Ijstaart met chocolade.
9. Ultieme christmas pudding.
10. Salted caramel panna cotta
En, heb je een keuze kunnen maken?
