Amuse

Aziatische zalmtartaar met wasabi

Wil jij graag uitpakken met verschillende gangen tijdens het kerstdiner, maar het toch graag een beetje makkelijk houden?  Dan komt dit recept voor deze heerlijke zalmtartaar heel goed van pas! Het is een bekende amuse, maar we hebben hem dit keer een Aziatisch tintje gegeven door er Japanse mayo en wasabi aan toe te voegen en het geheel af te maken met zwarte sesamzaadjes.

Deze kun je trouwens kopen in de grotere supermarkt, of online bestellen. Mocht je ze nou echt niet kunnen vinden (of nogal last-minute boodschappen moet doen), dan kun je natuurlijk altijd gewone sesamzaadjes gebruiken. Enne, haal je zalm bij een goede visboer! Je eet hem tenslotte rauw, en de voorverpakte vis uit de koeling of diepvries van de supermarkt is daar niet geschikt voor. Goed, dat waren de huishoudelijke mededelingen, haha. Hier komt het recept!

  • 2 Personen
  • 10 min

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 08-12-2017