Diner

Mushroom Wellington

Beef Wellington ken je vast wel toch? Dat is rosbief, verpakt in bladerdeeg. Een gerecht dat vaak met kerst geserveerd wordt. Vandaag maken wij een vegetarische variant op deze klassieker. Een bladerdeegrol gevuld met champignons. Supersimpel om te maken en om je vingers bij af te likken!

Deze mushroom Wellington valt voor ons toch wel echt onder de categorie comfort food. Je zou ‘m bijna onder een dekentje op willen eten, maar het is ook een ideale vegetarische maaltijd om je gasten voor te zetten. Serveer er wat extra groentjes bij en je gerecht is compleet!

  • 75 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Enjoy dit heerlijke herfstige, vegetarische gerecht!

Bewaartip: deze bladerdeegrol eet je het liefst meteen op, maar kun je eventueel een dag in de koelkast bewaren. Piep 'm daarna wel nog even op in de oven.”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 14-09-2017