Halloumifrietjes met tzatziki
Ben je ook van mening dat halloumi alles beter maakt? ;) Welcome to the club! Soep, stamppot, salade... You name it and we've tried it! Vandaag maken we frietjes van halloumi, die heerlijk zijn als borrelhapje. Super easy en nét even wat origineler dan een kaasstengel, toch? Deze frietjes zijn heerlijk met za'atar, tzatziki en granaatappelpitjes.
Za'atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten dat perfect samengaat met de zoute smaak van de halloumi. We kookten er al één keer eerder mee, toen we deze gebakken bloemkool met couscous maakten. Je kunt deze halloumifrietjes trouwens bakken in een pan met een laagje olie, maar ook frituren in een friteuse. Wat je makkelijker vindt! Laten we gauw beginnen. :)
Meer lezenGezond ontbijt met havermout + winactie – VIDEO
Gesponsord – Wij zijn bij Chickslovefood dol op gezonde baksels. Al helemaal wanneer we ze als ontbijt kunnen eten. Mmmm. En we hebben weer een toppertje voor je klaar staan! Deze ontbijtmuffins met bosbessen zijn om je vingers bij af te likken. Ja écht, zooo lekker.
En zoals iedere donderdag op YouTube, bakken we weer met slechts 6 ingrediënten. Zo simpel kan het zijn. Bak meteen wat extra muffins, doe ze in de vriezer en in de ochtend heb je een heerlijk ontbijtje to go. Ideaal toch?! Oh, en er valt ook nog iets héél moois te winnen. Nieuwsgierig? Klik op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal.
Meer lezenGriekse kikkererwtensalade
De salade die we vandaag maken is echt super simpel, snel klaar en onwijs lekker! De kikkererwten combineren we met onder andere feta, zwarte olijven en rode ui en hiermee maken we een goed vullende Griekse salade. Ideaal voor op een avond waarop je even snel een gezonde maaltijd klaar wilt maken maar niet zoveel tijd hebt.
Je kunt hem eventueel serveren met een lekkere ciabatta, maar door de kikkererwten vult de salade zelf al voldoende. Enne... kun jij ook wakker worden gemaakt voor deze heerlijke Griekse ingrediënten? Probeer dan ook eens deze Griekse kipburgers, Griekse wraps of Spanakopita. Ben je benieuwd naar het recept voor de Griekse kikkererwtensalade? Lees dan gauw verder!
Meer lezenDe week van… Nina
Het is weer mijn beurt, ik mag jullie laten zien hoe mijn (vorige) week eruit zag! En dat was een héle leuke! Die helaas met een griepje eindigde, ik tik dit artikel in bed :(. Maar ach, dat mag de pret niet drukken, hieronder mijn weekoverzicht!
Zaterdag & Zondag – Weekend
Bart is in het buitenland, dus ik ben alleen met de boys. Op zaterdag betekent dat in de ochtend heel veel spelen, te beginnen op bed, later in de huiskamer. Ik laat Mathis al om 11.30u zijn middagslaapje doen, want om 12.30u zijn opa en oma er voor een lunch (ik maak onder meer bloemkoolsoep) en gaan we verder de hele middag naar buiten. We wonen in Amsterdam tussen het Vondelpark en het Beatrixpark in, allebei ontzettend leuk om gewoon doorheen te struinen. Ditmaal gaan we naar het Beatrixpark. Het is heerlijk lenteweer. Cédric vindt het allemaal wel prima. We sluiten de dag af met Mathis zijn lievelingseten: pizza! Ook mijn lievelingseten trouwens, haha. Zondag ben ik nog alleen met de boys, we doen vrij weinig. Lekker weekendje wel!
Zoete aardappelstamppot met mozzarella – 5 OR LESS
Stamppot, je kunt er toch zo heerlijk mee variëren. Niet alleen normale piepers zijn hier geschikt voor, maar zoals je misschien wel weet zijn zoete aardappels ook heerlijk om te prakken. Vandaag dus weer eens een lekkere zoete aardappelstamppot met vijf ingrediënten: mozzarella, veldsla, zongedroogde tomaat en pijnboompitten!
Het zoete van de aardappel met de knapperige veldsla, smeuïge mozzarella en smaakvolle zongedroogde tomaten is zálig. Strooi er wat geroosterde pijnboompitten overheen om je stamppot af te maken en klaar ben je. Mmm... wat een topper is dit weer. Let's go!
Meer lezenMakkelijke noedelsoep zonder vlees – VIDEO
Vandaag maken we een heerlijke vegetarische noedelsoep met kokosmelk, Thaise wokgroenten en tempeh voor jullie. Wij zijn gék op kokos en tempeh, dus dit is een inkoppertje voor ons. 😉 Het fijne aan deze soep? Je hebt maar 5 ingrediënten nodig!
Super makkelijk te maken, vullend én ook nog eens snel klaar. Ideaal dus! Ben jij nou geen vegetariër en/of hou je niet zo van tempeh, dan kun je die goed vervangen door kip. Zeker een aanrader. Klik op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal voor alle recepten die worden genoemd. Je vindt ze in de beschrijving onder de video.
Meer lezenHummus bowl – SKINNY SIX
Trouwe Chickslovefood fans weten het al: wij zijn dol op kikkererwten! Ze zijn gezond, vullend én je kan er super veel mee doen. Vandaag roosteren we de kikkererwten in de oven om ze daarna toe te voegen aan een heerlijke hummus bowl met falafel, homemade pitachips en gegrilde aubergine.
Ingewikkeld? Helemaal niet! We gebruiken in dit recept kant-en-klare hummus en falafel, verder hoef je alleen je pitabroodjes en kikkererwten te bakken en je aubergines te grillen. Easy as that! Binnen no time staat er dus een heerlijk gezond bowl'tje voor je neus. Maar heb je nu zin om alles zelf te maken, dan kan dat natuurlijk ook. Check dan even ons recept voor homemade falafel en klassieke hummus! Ingrediënten in huis? Let's go!
Meer lezenTriple chocolate muffins – SINNER SUNDAY
Dit is écht een gerechtje voor de chocoholic. Want wie houdt er nou niet van chocolade? Wij zijn er gek op! Deze keer maken we muffins met pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Triple chocolate dreams dus! Leuk om te maken op je lazy Sunday en ongegeneerd van te genieten. Want dat mag in het weekend, toch?
We maken supersimpele muffins met maar 5 ingrediënten en vullen ze met drie verschillende soorten chocolade. Even de oven in en klaar is je zondagse verwennerij. Ideaal voor een feestje, om te trakteren, voor bij een high tea of gewoon om zelf op te snoepen. :) Mmm... krokant van buiten en smeuïg van binnen, that's how we like it!
Meer lezenTo go recepten tips – VIDEO
“Ontbijten? Daar heb ik echt geen tijd voor hoor!” Klinkt dat je wel heel erg bekend in de oren? Voor jou geen smoesjes meer. Nina geeft je namelijk 10 tips voor de lekkerste recepten on the go! Ook voor lunchtips kun je bij CLF terecht. Wat dacht je van een superlekkere pokébowl of een snelle couscoussalade?
Extra fijn: de recepten zijn megamakkelijk én superlekker! Wedden dat jij jouw to go lunch al klaar hebt voordat de video afgelopen is? Klik op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal voor alle recepten die worden genoemd. Je vindt ze in de beschrijving onder de video.
Meer lezenGezondere pancakes met mango en kokos
Ben jij ook zo dol op pannenkoekjes in de ochtend? Dan hebben wij een super lekkere nieuwe variant voor jou! Deze pancakes zijn namelijk gemaakt van banaan en speltmeel, maar worden geserveerd met mango en kokosflakes. Dus ben je even toe aan wat anders? Dan is dit gerecht net een tropisch cadeautje op jouw bord.
Naast dat deze pancakes van banaan natuurlijk super lekker zijn, zijn ze ook nog eens mega makkelijk te maken. Serveer ze met wat gepureerde mango en wat kokosflakes en klaar is je gezonde ontbijtje. Het fijne aan dit recept is dat je geen suiker hoeft te gebruiken, omdat de mango voor een zoete smaak zorgt. Enjoy!
Meer lezen
