Vegetarische pindasoep

Een hap van deze soep en je waant je heel even in Indonesië. De gember en rode peper maken 'm lekker pittig en de pindakaas en kokosmelk zorgen voor een romig geheel. Verder geven de komkommer, pinda's en taugé deze vega soep een knapperige bite. Van alles wat dus, maar samen een heerlijke combinatie!

Taco’s bolognese – VIDEO

Knapperige taco’s met gehakt en een saus die helemaal homemade is, van alleen maar groenten! Lekker verantwoord dus! En ook top voor de kids, want de wortels, courgette, ui en paprika zijn helemaal fijngemalen. In onderstaande video zie je hoe Elise deze taco’s bolognese in elkaar zet!

Lees snel verder voor het volledige recept of klik hier om de  video op ons YouTube kanaal bekijken!

10x gezonde lunchrecepten

Is je lunchinspiratie ver te zoeken? Wij hebben dé oplossing die bij ons z’n vruchten al heeft afgeworpen: 10 lunchrecepten onder elkaar die ook nog eens lekker gezond zijn! Eiwraps, zoete aardappel quiche of paprikabrood iemand? Lees snel verder voor het volledige overzicht!

Pasta met prei- roomsaus – 5 OR LESS

Tijd voor lekker makkelijk comfort food: fusilli met een homemade saus van prei en crème fraîche. De amandelen on top zorgen voor een lekkere bite. Je maakt deze pasta met slechts 5 ingrediënten en binnen 20 minuten staat -ie op tafel! Vanavond pasta time!

Italiaanse filodeeg pizza – SKINNY SIX

Filodeeg is heel geschikt als pizzabodem! Het is lekker knapperig en niet te zwaar, zodat de aandacht naar alle lekkere ingrediënten erop gaat. Deze Italiaanse pizza met courgette, olijven en Parmezaanse kaas heeft een skinny imago én is in een handomdraai gemaakt! Easy does it!

Left over paasei brownie – SINNER SUNDAY

Betrapt! Je hebt ‘per ongeluk’ teveel paaseitjes ingeslagen en nu ligt er nog een hele bult... Dit left over probleem is zo opgelost wanneer je ze in een smeuïge brownie verwerkt. Win-win; zo geniet je dubbelop van je left over choco-eitjes en je hoeft niks weg te gooien. En dat met maar 5 ingrediënten!

Gezonde eiersalade uit ons Meal planning-kookboek

Eiersalade kan je heel gemakkelijk zelf maken, met maar 5 ingrediënten! Deze smakelijke variant met kerrie, mosterd en bieslook is heerlijk voor bij het Paasontbijt of op een toastje bij de borrel. En hij is ook nog eens lekker gezond; je maakt 'm namelijk met Griekse yoghurt.

Zin in meer gerechten die je prima een tijdje kunt bewaren of invriezen, of heel makkelijk van tevoren klaar maakt! Daarvoor hebben we ons Meal planning-kookboek gemaakt! Scoor 'm hier.

Champagne & Gent roadtrip tips – downloadbaar

Het kan je niet ontgaan zijn: vorige week zijn wij op roadtrip gegaan met onze nieuwe Opel Crossland X. Zo gingen we vanuit Nederland opweg naar Lille voor een lunch, sliepen we middenin de wijnvelden in Champillon, scoorden we wat mooie flessen Champagne in Epernay, gingen we op foodtour in Gent en sliepen we in een prachtig boutique hotel middenin het centrum.

Benieuwd naar onze adresjes? Download dan hier ( Programma foodie roadtrip België:N-frankrijk ) het programmaboekje van onze roadtrip zodat jij met je bestie, lover, of familielid ook culinair kan crossen!

Spaghettitaart

Toe aan een next level, maar wel super makkelijk spaghetti-recept met groenten, gehakt en tomatensaus? Zie hier het recept voor een ontzettend originele taart van spaghetti.Wedden dat je het niet bij één puntje houdt?!

Aardappelnestjes met spinazie en feta

Feestelijk en lekker; deze vegetarische nestjes van aardappel, gevuld met een mengsel van spinazie, feta, ei en knoflook, kan je serveren als hapje of bijgerecht. En je maakt ze met maar 5 ingrediënten. Altijd goed, maar ook echt een aanradertje voor de Paasdagen!