Andijviequiche

Weer eens wat anders dan een stamppot, deze quiche met andijvie! Als het aan ons ligt is-ie misschien nog lekkerder ook! Binnen een uurtje staat deze heerlijke quiche met andijvie, rookworst en bladerdeeg op tafel.

10x stamppot

Trouwe volgers hebben het vast al gemerkt, wij zijn dól op stamppot. Échte Hollandse kost, makkelijk te maken én het blijft een paar dagen goed in de koelkast (handig voor mealprep!). Hieronder hebben wij onze favo stamppotjes voor jullie verzameld, kijk maar snel welke jouw favoriet is!

Noedelsoep met ei – SKINNY SIX

Gesponsord - Je kent 'm ondertussen vast: de heerlijke sojasaus van Kikkoman! Een scheutje van deze smaakmaker door je soep is een aanrader, maar wij hebben er voor de noedelsoep van vandaag ook een eitje mee gemarineerd. Dat geeft deze soep met sugarsnaps en champignons - die je by the way met maar 6 ingrediënten maakt! - net die lekkere twist. En dit is niet zómaar een soep, het idee van het eitje marineren in sojasaus zagen we bij de winnares van de Kikkoman kookwedstrijd 2018, Sophie!

Gezonde quesadilla’s – VIDEO

Oooehhh! Zó simpel, maar zó lekker! Wil je weten hoe je super snel een skinny  quesadilla met aubergine, paprika, avocado en cottage cheese in elkaar flanst?! Bekijk dan snel de video! Deze romige toppers met maar 6 ingrediënten waren in een mum van tijd opgesmuld bij ons  op de redactie! 🙂

Bekijk de bovenstaande video op ons YouTube kanaal voor het volledige recept!

Gnocchi met burrata – 5 OR LESS

Gnocchi, dat valt altijd wel in de smaak toch? Vandaag een makkelijke variant met maar 5 ingrediënten. Cherrytomaten, aubergine, burrata, rucola en gnocchi, is all you need voor deze heerlijke maaltijd.

Thaise kokossoep met zoete aardappel – SKINNY SIX

Deze maand geven we jullie iedere maandag een recept uit ons nieuwe boek. Vandaag: Thaise kokossoep met zoete aardappel. Wat? Zoete aardappels in een Thais gerecht? Ja hoor, doen we gewoon. En lekker dat dat is! Kijk snel hoe je 'm maakt.

Stracciatella cheesecake – SINNER SUNDAY

Stracciatella! Bij dit Italiaanse woord denken wij vrijwel meteen aan ijs, maar omdat het daar nog geen weer voor is hebben we een stracciatella cheesecake bedacht. En ja, hij smaakt écht naar stracciatella, door de stukjes pure chocolade. En de bodem van bokkenpootjes past er helemaal bij!

Pompoen pancakes

Pumpkin spice latte, pompoentaart, je kun van alles maken met pompoen. Daarom bij deze... pancakes van pompoen! Heerlijk zoet door de honing en crunchy dankzij de pecannoten. En ze zijn ook nog eens best wel gezond!

Vegetarische goulash

Goulash; een lekkere Hongaarse stoofschotel met paprika en tomaat. Wij maakten dit keer een vegetarische variant met zoete aardappel. De traditionele kruiden geven dit eenpansrecept die héérlijke winterse goulash-smaak. Yum!

Kipshoarma wraps

Yes, wij gaan nog even door met onze gezonde back on track tour! En daar past dit super simpele én super smaakvolle recept voor kipshoarma wraps met paprika en ijsbergsla ook prima in. De zelfgemaakte knoflooksaus van Griekse yoghurt is een smaakvolle, frisse toevoeging. Wil je nou ook de shoarmakruiden zelf maken? Check dan dit recept!