Wijntip! Villebois Pinot NoirDe pinot noir uit de Loire is door z’n soepele, superfruitige smaak een perfecte keuze bij veel groentegerechten. Wijntip gesponsord door Gall&Gall
|
|
1. Knoedels met spinazie en ricotta
Op zoek naar een makkelijk en comfy gerecht? We got it: homemade deegballetjes van spinazie en ricotta met een romig sausje.
2. Gevulde flespompoen met rijst
Hét pronkstuk van je vega(n) kerstdiner: gevulde flespompoen met zilvervliesrijst en tijm.
3. Bladerdeegrol met pompoen
We geven je er gewoon nog eentje met pompoen, gewoon omdat het zo goed past bij de kerst. Voor dit recept wikkel je hem in een bladerdeegrol met geitenkaas, hmm..
4. Beet wellingtons met kastanje en tijm
Verras je gasten met deze vega variant van de beef wellington. Bietjes, kastanjes en oude kaas, what’s not to like!
5. Hartige vijgentaartjes met blauwe kaas
Feestelijke taartjes met een bijzondere combinatie van vijgen, blauwe kaas en een beetje crème fraîche. 
6. Steak van bloemkool
Mínstens net zo lekker als een steak van rundvlees! Deze is trouwens ook geschikt voor de vegans onder ons ;).
7. Ratatouille gallete
Een heerlijke ratatouille gallette met aubergine en feta, niet alleen vegetarisch maar ook nog eens lekker verantwoord.
8. Quiche met biet en geitenkaas
Een quiche kan in dit lijstje natuurlijk niet ontbreken. Deze met bietjes en geitenkaas is echt super makkelijk om te maken en ó zo lekker. 
9. Champignonragout pastei
Yes, met maar 5 ingrediënten maak je deze leuke champignonragout pasteitjes. glaasje wijn erbij en smullen maar!
10. Orzo funghi
Paddestoelen zijn altijd een goede vleesvervanger. En nog beter, binnen een half uurtje zet je deze romige orzo al op tafel!
