Skinny Six
Gevulde flespompoen met rijst
Vorige week deelden we het recept voor de heerlijke taartjes van zwarte rijst met kabeljauwfilet. Nu denk je misschien: nóg een skinny kerstgerecht met slechts zes ingrediënten, dat er daarnaast ook heel feestelijk uitziet… kan dat? Ja zeker! Want zeg nou zelf, het recept van vandaag bewijst dat toch helemaal? Deze gevulde pompoen is ideaal om te serveren als vega(n) pronkstuk van je kerstdiner, in plaats van bijvoorbeeld een klassieke kerstkip.
