10x gezondere thuiswerklunch
Thuiswerken is toch weer de norm geworden voor veel Nederlanders. Hoe handig is het dan om dit 10x gezonde thuiswerklunch-lijstje te hebben? Maak de sushi burrito of een supersnelle groentesoep. Makkelijk en snel, dus je kunt zo weer aan het werk.
1. Zoete aardappeltortilla met feta
Een feestje op je lunchbord dit. Een snelle tortilla met zoete aardappel, ei en feta. In 20 minuten klaar en je hebt meteen een goede portie groente binnen. Wat wil je nog meer voor een snelle lunch?
Bowls zijn niet meer weg te denken uit de foodwereld. Wat dacht je van sushibowls, hummusbowls of ontbijtbowls?! Maak je vandaag voor je lunch deze buddha bowl met avocado, hummus, spinazie en champignons? Easy, gezond én lekker!
3. Supersnelle bloemkoolsalade
Uitgebreid koken is leuk, maar een gerecht wat binnen tien minuten klaar is, is wel zo handig als je aan ‘t werk bent. We maken een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.
Deze leuke variant van een de originele bruschetta bevat tomaat, knoflook en basilicum op een wrap. Met natuurlijk een beetje Parmezaanse kaas er doorheen.
5. Supersnelle groentesoep in 8 minuten
Gezonde en supersnelle soep als lunch klinkt niet verkeerd. Deze soep is hartstikke simpel en heeft maar 4 ingrediënten. Natuurlijk niet de meest uitgebreide variant van een groentesoep, maar da’s ook weleens lekker als je thuis aan ‘t werk bent.
6. Eiwraps met gezonde kruidenkaas
Snelle eiwraps met een zelfgemaakte, healthy kruidenkaas gemaakt van cottage cheese, bieslook en peterselie. Slechts 6 ingrediënten heb je nodig voor deze vegetarische en gezonde wraps. Een makkelijk en snelle lunch dus!
Dit is z’n originele en leuke lunch om te maken! Al het goede van verse sushi, maar dan in een snelle wrap. Deze variant vullen we met zilvervliesrijst, wortel, komkommer en gebakken garnalen in sojasaus. Yummy!
Een broodje wat veel gegeten wordt tijdens de lunch is toch wel een broodje tonijnsalade. Maar hoe leuk is het om deze gezonde variant zelf te maken? Gezond omdat je de originele mayonaise vervangt door Griekse yoghurt. Wij zeggen: speltbrood erbij en smullen maar!
Goedgevulde wraps met hummus en gegrilde groenten zijn ideaal als lunch. Maak de wraps af met romige verse geitenkaas. Ben je geen geitenkaasfan, vervang deze dan door feta of mozzarella.
Als je een gezonde thuiswerklunch wilt, kun je beter niet naar de grote gele M rijden. Maak liever deze mcChicken zelf thuis! Het jasje van cornflakes maakt de kip super krokant en de saus met yoghurt, bieslook en komkommer is heerlijk fris. Geniet van deze smaakvolle burger die binnen 20 minuten op tafel staat!
