Gezond broodje mc chicken

Tadaaa: wij presenteren een gezonde variant van de guilty pleassure  van velen: de mc chicken! Het jasje van cornflakes maakt 'm lekker krokant en de saus met yoghurt, bieslook en komkommer is heerlijk fris. Geniet van deze smaakvolle burger die binnen 20 minuten op tafel staat! Do we need to say more?

Gezond broodje mc chicken
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 50 g tarwemeel
  • 1 ei
  • 2 tl paprikapoeder
  • 50 g cornflakes
  • 2 kipfilets (zo'n 300 gram)
  • 150 g komkommer
  • 1 handje verse bieslook
  • 2 el mayonaise
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 2 volkoren broodjes
  • 50 g botersla

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Zet drie diepe borden klaar. Doe het tarwemeel in een bord, klop het ei met de paprikapoeder los in een ander bord, en verkruimel de cornflakes grof in het laatste bord.
  • Haal de kipfilets door de tarwemeel, vervolgens door het eimengsel en bedek ze daarna met de verkruimelde cornflakes.
  • Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg hierop de kipfilets.
  • Bak de kipfilets in 15 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
  • Rasp ondertussen de komkommer boven een vergiet en laat het uitlekken. Druk goed aan, zodat het meeste vocht eruit is.
  • Snijd de bieslook fijn.
  • Meng de mayonaise, Griekse yoghurt, gesneden bieslook en geraspte komkommer tot een frisse saus.
  • Beleg de broodjes met de sla, de krokante kipburgers en maak af met de saus. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Gezonde MC Chicken - Ingrediënten - Chickslovefood

4 reacties

Debbie -

Klinkt goed! Ga vanavond uitproberen. Kan hij eventueel ook in de pan gebakken worden?

Gr.

annabelle -

Hi Debbie. Ja hij kan ook in de pan gebakken worden. Enjoy:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

José -

Wow dit is echt heel erg chill… Ik ben ook altijd een fan van de Mc Chicken geweest en eindelijk kan ik hem gezond eten! Wel weet ik niet zeker of de cornflakes er wel lekker bij zijn.

Ineke -

Lekker! Ik had zelf de saus met magere kwark gemaakt ipv Griekse yoghurt en er ook nog wat vers citroensap doorheen gedaan; erg verfrissend!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube