Springrolls met quinoa en wortel

Ben je al bekend met springrolls? Het zijn eigenlijk een soort verse loempia’s die je niet frituurt. Elise heeft jaren geleden (getuige de foto’s ;-)) al eens heerlijke Vietnamese springrolls gemaakt. Voor de 5 or less van vandaag zijn we weer in de weer gegaan met rijstvellen. Deze keer vullen we…