×
Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

Ontbijt

Hangover pancakes

Zin in het ultieme comfort food? Deze fluffy American hangover pancakes zijn precies wat je nodig hebt op een lazy zondag, een brak weekend of gewoon omdat het kan. Ze zijn luchtig, lekker zoet én zout tegelijk – een perfecte combi.

Je begint met het krokant bakken van de bacon in een beetje roomboter. Tegen het einde drizzle je er een klein beetje honing overheen voor die heerlijke zoet-zout smaak. Ondertussen maak je het beslag. Klop de eiwitten stijf met een beetje suiker voor extra luchtigheid, en meng in een andere kom de eidooiers met bloem, karnemelk en bakpoeder tot een dik beslag. Schep daarna voorzichtig het opgeklopte eiwit erdoorheen – niet roeren, maar spatelen, zo blijft het lekker luchtig.

Daarna is het gewoon een kwestie van bakken! Verhit telkens een beetje boter in de pan, schep een lepel beslag erin en bak tot je belletjes ziet. Dan omdraaien en kort de andere kant goudbruin laten worden. Herhalen tot je een mooie stapel hebt. Leg er wat plakjes banaan tussen, top af met bacon en stroop, en je hebt een bordje waar je héél blij van wordt.

Of je nou brak bent, hongerig of gewoon zin hebt in iets belachelijks lekkers – deze hangover pancakes stellen nooit teleur. Liever gezondere pancakes? Probeer dan deze met pinda!

Zoek je een compleet kookboek om stressvrij te koken? Dan is ons Everything you need is Chickslovefood kookboek echt iets voor jou! Dit superdikke boek zit boordevol heerlijke recepten, van Skinny Six tot Sinner Sunday! Koop ‘m nu! 

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 01-01-2017

Word gratis member

Sla al je favoriete recepten op in je eigen account én krijg toegang tot de mooiste member only deals!

Word gratis member