De ultieme Kerst chocolade fudgetaart – SINNER SUNDAY

Het is tijd voor nog een waanzinnig lekker en mooi dessert voor het kerstdiner. Vorige week gingen we al helemaal los met een witte chocoladebavarois met rood fruit, vandaag maken we deze hemelse fudgetaart.

fudgetaart

Imagine ál je favo kerstchocola in een taart. Zie dan hier het resultaat 🙂 Chocoladefudge, karamel, witte chocoladepieken, melkchocolade druppels, allerlei soorten chocolade kerstkransjes en dat op een kruimelige bastognekoekbodem. Sinneren is nog nooit zó ultiem geweest!

Men neme (voor 1 taart): 
– 1 pak bastogne koeken
– 250 gram roomboter
– 1 blikjes gecondenseerde melk
– 200 gram pure chocolade
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 200 gram fudgeblokjes
– 100 gram witte chocolade
– 50 gram melkchocolade
– kerstkransjes en chocolaatjes naar keuze ter decoratie

En zo doe je het: 
– Bekleed een taartvorm met bakpapier.
– Vermaal de bastognekoeken in de keukenmachine.
– Smelt 125 gram roomboter in een pan.
– Voeg, wanneer de boter geheel gesmolten is, de verkruimelde bastognekoeken toe.
– Verdeel het bastognemengsel over de bakvorm, druk goed aan met een lepel, zet in de koelkast.
– Smelt 25 gram roomboter in een pannetje op het vuur.
– Voeg de pure chocolade, de gecondenseerde melk en een snufje zou aan de gesmolten roomboter toe.
– Zet het vuur uit wanneer alles gesmolten is, voeg de cacao toe en roer goed door.
– Verdeel het mengsel voorzichtig over de bastognelaag, anders komt de bastognelaag los, zet terug in de koelkast voor 1 uur.
– Smelt de witte chocolade au bain marie.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier.
– Verdeel de gesmolten witte chocolade over de bakplaat, strijk glad met een spatel, laat uitharden in de koelkast.
– Smelt al roerend de fudgeblokjes samen met de overige 100 gram roomboter in een pannetje op laag vuur, totdat er een dikke saus ontstaat.
– Verdeel de karamelsaus snel, maar voorzichtig over de chocoladefudge, zet nog 2 uur in de koelkast.
– Haal de taart uit de koelkast, verwijder voorzichtig het bakpapier.
– Breek de witte chocolade in stukken.
– Maak met een mesje sneetjes in de taart, hier kun je de stukken witte chocolade in steken.
– Smelt de melkchocolade au bain marie.
– Drizzle de gesmolten chocolade over de taart, laat uitharden in de koelkast.
– Versier de fudgetaart voor je hem opdient met de kerstkransjes.

We wish you a very merry and tasty Christmas ;-)!

Duur: 1 uur + 3 uur in de koelkast

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

vermalen-bastogne
boter-smelten
bastognebodem
chocoladefudge
chocolade-fudge-maken
chocolade-fudge-cacao
bodem-chocolade-fudge
fudgetaart-eerste-laag
witte-chocolade-op-bakplaat
karamel-fudge
caramel-fudge
gebroken-witte-chocolade
drizzlen-chocolade
fudgetaart-kerst
kerst-fudgetaart

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Eva -

Ik heb hem gemaakt met kerst, erg lekker. Het enige was dat de karamel erg hard was, te hard om te eten. Wat zou ik de volgende keer anders kunnen doen met de karamel?

annemargreet -

Hi Eva. Leuk dat je de taart voor kerst hebt gemaakt, maar wat jammer dat de karamel zo hard is geworden. Het is belangrijk dat je fudge blokjes samen met de roomboter al roerende laat smelten op een laag vuur. Dan zou het moeten lukken! Succes 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood

marleen -

Ziet er heerlijk uit. Wat is het formaat van de taartvorm?

yanthe -

Hoi Marleen,
als je een springvorm van ongeveer 24cm gebruikt is dat goed.
Fijne kerst, Yanthe – stagiaire Chickslovefood

Daphne -

Oooh! Fingerlicking good!

Monique | personal foodblog -

Ohhh! Doe mij dit elke dag maar <3

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube