Champagne jello cups

Bij jello denken we meteen aan die kleurrijke alcoholische puddinkjes die je in Amerikaanse tienerfilms vaak ziet. Toch kun je met gelatine ook prachtige desserts maken, zo blijkt uit dit ultieme oud en nieuw recept. Weer eens wat anders dan plain old champagne en makkelijk van tevoren te bereiden.

champagne-jello-cups

Het ziet er misschien heel ingewikkeld uit, maar eigenlijk heb je alleen een flinke hoeveelheid gelatine, wat champagne en gecondenseerde melk nodig (oké, en geduld om te wachten). Om de champagne jello cups wat feestelijker aan te kleden, plaats je ze schuin in een muffin bakvorm en versier je de randen met feestelijke sprinkles. En voilà, je hebt een toetje om de show mee te stelen.

Men neme (voor 6 glazen):
– 12 gelatineblaadjes
– 720 milliliter champagne, cava of prosecco
– 600 milliliter water
– 1 blik gecondenseerde melk (397 gram)
– 1 eetlepel honing
– feestelijke sprinkles

En zo doe je het:
– Doe de helft van de champagne (360 milliliter) in een kom.
– Doe vier gelatineblaadjes in een andere kom en voeg hier al roerende 120 milliliter kokend water aan toe.
– Als de gelatine helemaal is opgelost, kun je het mengsel al roerende bij de champagne gieten.
– Verdeel het mengsel over 6 glazen, zodat er een klein bodempje ontstaat. Plaats de glazen vervolgens schuin in een muffin bakvorm en zet deze in de koelkast om de jello op te laten stijven (minimaal 2 uur).
– Als de jello is opgesteven kun je beginnen aan de tweede laag, door de gecondenseerde melk te mengen met 240 milliliter kokend water.
– Doe dan weer vier gelatineblaadjes in een andere kom en voeg hier al roerende 120 milliliter kokend water aan toe.
– Als de gelatine helemaal is opgelost, kun je het mengsel al roerende bij de gecondenseerde melk gieten.
– Verdeel het mengsel over de glazen en zet ze dan weer schuin (maar net andersom) in de muffin bakvorm en zet deze terug in de koelkast (minimaal 2 uur).
– Als ook de tweede laag is opgesteven, doe dan de rest van de champagne in een kom en vier gelatineblaadjes en 120 milliliter kokend water al roerende in een andere kom.
– Als de gelatine helemaal is opgelost, kun je het mengsel al roerende bij de champagne gieten.
– Verdeel nu de laatste laag over de glazen en zet ze (recht) terug in de koelkast om de jello op te laten stijven (minimaal 2 uur).
– Als de jello helemaal is opgesteven, doe dan de honing en de sprinkles op twee aparte schoteltjes. Dip de randen van de glazen eerst in de honing en vervolgens in de sprinkles. Beweeg de glazen heen en weer totdat de hele rand bedekt is.
– Je champagne jello cups zijn klaar! Bewaar ze in de koelkast totdat je ze gaat serveren.

Cheers!

Tip: Heb je geen zin of geen tijd om zo je champagne jello cups zo lang op te laten stijven? Je kunt ze natuurlijk ook met twee of zelfs één laag maken.

Duur: 15 minuten + 6 uur opstijven in de koelkast

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

champagne-met-gelatine
champagne-in-glas
champagne-jello-opgesteven
gecondenseerde-melk-met-gelatine
champagne-jello-cups-twee-lagen
champagne-jello-cups-glas

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

7 reacties

Jenny -

Erg creatief! Misschien nog handiger om de sprinkles eerst op de glazen te doen, voordat je ze vult?

annemargreet -

Hi Jenny! Dat kan natuurlijk ook, wij vonden de glazen alleen makkelijker te vullen als je ze daarna pas in de sprinkles dipt. 😉 Succes! Groetjes, Anne-Margreet- Chickslovefood

Martina -

Ziet er zo feestelijk uit! Heel leuk gedaan!

Monique | personal foodblog -

Zo mooi! Echt leuk dat het ook een beetje doorzichtig is, zo ziet het er extra speciaal uit 🙂

Eva -

Wow, wat ziet dit er feestelijk uit zeg!

Demi | StudioKOOK -

Deze glaasjes zien er feestelijk uit!

MARIJKE -

Wat ontzettend leuk bedacht. Ziet er super feestelijk uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube