30x de meest populaire kerstrecepten
Mocht jij dit jaar verantwoordelijk zijn voor ‘t kerstdiner, dan hebben wij een heerlijk lijstje voor je. Namelijk: 30x de meest populaire kerstrecepten! 8x voorgerechten, 8x hoofdgerechten, 8x nagerechten, 3x amuses en 3x bijgerechten, echt álles komt hier voorbij. Natuurlijk zijn de kerstrecepten zoals je ons kent: simpel, weinig ingrediënten, makkelijk, máár indrukwekkend! Zo hoef je niet eindeloos rond te struinen op het internet en heb je in een mum van tijd je kerstmenu in elkaar geflanst. Thank us later! Enne.. er zitten vega opties tussen, gezondere opties, heerlijke sinners: voor ieder wat wils. Nou, lang genoeg gekletst. Ga er lekker voor zitten, want hier komen ze!
8x voorgerechten
We trappen natuurlijk af met de favo starters voor je ultieme kerstmenu, want een beetje kerstdiner heeft natuurlijk wel een voorgerecht!
1. GEPOFTE KNOFLOOKSOEP MET GEGRILDE GAMBA’S
2. CARPACCIO TOMPOUCE
Klinkt best chique, toch?! Net even anders dan de standaard carpaccio als voorgerecht. Het enige wat je extra nodig hebt voor dit kerstrecept, is bladerdeeg.
3. GESTOOMDE LOEMPIA’S MET GARNALEN
Mmmm, loempia’s als voorgerecht is áltijd een goed idee. Helemaal deze smaakvolle kleine Vietnamese loempiaatjes met groenten en garnalen, die je met maar 6 ingrediënten maakt.
4. VOORGERECHT MET COQUILLES
Dit gerechtje is al met 6 ingrediënten te maken en is echt een klein feestje op tafel! En zeg nou zelf, coquilles als voorgerecht tilt je kerstmenu gelijk een level omhoog, toch?!
5. FILODEEGBAKJES MET GEGRILDE COQUILLES EN KROKANTE HAM
6. GEBAKKEN SASHIMI MET 6 INGREDIËNTEN
Met maar 5 ingrediënten maak je dit heerlijke Japanse gerecht. Eigenlijk is het niets meer (of minder) dan gemarineerde zalm, easy does it!
7. KERSTKRANSSALADE MET GEROOKTE ZALM MET 6 INGREDIËNTEN
8. ZALMTOMPOUCE VAN FILODEEG MET 5 INGREDIËNTEN
8x hoofdgerechten
Of je nu gaat voor hoofdgerechten met vlees, vis of vega, je vindt ze hier allemaal. Sommige van deze kerstrecepten zullen lekker vullen, andere zijn weer wat lichter en passen beter bij een menu met meerdere gangen. Komen ze!
1. KERSTKIP MET WALNOTEN-SINAASAPPELVULLING KERSTMENU
2. BEEF WELLINGTON
Wist je dat het korstje van een beef Wellington een heuse functie heeft? Het zorgt er namelijk voor dat het sap van de ossenhaas niet wegloopt, waardoor je een héérlijk mals, sappig stuk vlees krijgt. En dat in combinatie met een smeuïg paddenstoelenmengsel en zoute ham, mmmm. Begin je al te watertanden?
3. VEGA PASTAROLLETJES MET CRANBERRY
Met maar 5 ingrediënten flans je dit vega kerstrecept in elkaar. Je maakt de rolletjes met lasagnebladeren. De cranberry’s maken ‘m helemaal feestelijk!
4. vega KNOEDELS MET SPINAZIE EN RICOTTA
5. HASSELBACK POMPOEN MET SALIE EN RAS EL HANOUT
6. ZALM MET PARMEZAANKORST
Zet met kerst deze heerlijke zalm met Parmezaan-korst op tafel en je maakt zeker indruk. De combinatie van zalm met een krokante korst, honing-mosterdsaus en haricots verts is namelijk héél erg lekker.
7. TAARTJE VAN ZWARTE RIJST MET KABELJAUWFILET
Een niet ingewikkeld chique kerstrecept, met maar 6 ingrediënten! Klinkt als muziek in de oren, toch? 😉 De salsa van lychees, avocado, cashewnoten en munt is alles wat je wil in je hoofdgerecht.
8. BLOEMKOOLSTEAKS MET VENKEL EN FETA
8x desserts
Als je ‘team nagerecht’ bent, ga je hier héél blij van worden. We hebben er heerlijke sinners tussen gestopt, maar ook wat lichtere desserts. You will love it en je tafelgenoten ook!
1. STRACCIATELLA IJSTAART MET CRANBERRYSAUS
2. KERSTTRUFFELS
Deze makkelijke kersttruffels zijn de perfecte afsluiting van een geslaagd kerstdiner. Ze zijn niet alleen verrukkelijk, maar ook nog eens onwijs leuk om samen te maken.
3. DE ULTIEME CHRISTMAS PUDDING
Dit heerlijke kerstrecept dankt zijn naam namelijk aan de vorm en het uiterlijk van een Christmas pudding, maar het is eigenlijk meer een soort arretjes cake of rocky road.
4.SALTED CARAMEL TRIFLE XL
5. WITTE CHOCOLADEMOUSSE IN GLAASJES (MET WITTE OREO)
Och, alleen al bij het woord oreo’s is dit recept voor ons al geslaagd. Deze kerst steel jij de show met dit prachtige dessert vol witte oreo’s, witte chocola, slagroom en bessen!
6. KERSTSTER TOMPOUCE MET IJS EN FRAMBOZEN
7. PORNSTAR MARTINI-CHEESECAKE
We combineren de razend populaire cocktail (niet voor niets, want damn, dit drankje is een toetje op zich) met één van onze favoriete desserts! Hiermee steel je zeker weten de show.
8. KERSTKOEKJES
Liever koffie of thee serveren na het hoofdgerecht? Dan kun je deze heerlijke koekjes met maar 5 ingrediënten er bij serveren. Blijft ‘t toch een beetje feestelijk!
3x amuses
Een klein hapje of gerechtje in een glaasje of op een lepel, voorafgaand aan een diner ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen, dat is een amuse :). Het geeft je kerstdiner net iets meer flair, als je met een glaasje bubbels en zo’n schattig klein hapje start.
1. BLINI MET ZELFGEMAAKTE KRUIDENBOTER EN CRANBERRY’S
2. CARPACCIO-AMUSE
Carpaccio-amuse in een glaasje met een heerlijke dressing van onder andere balsamicoazijn en mayonaise. Gemakkelijk, maar echt dit is een toppertje wat ons betreft!
3. Brioche crostini met garnalencocktail
Een garnalencocktail is een echte klassieker voor een kerstdiner. Wij geven ‘m een ander jasje, door ‘m te serveren op briochebrood!
3x bijgerecht
Upgrade je kerstdiner met een lekker bijgerechtje voor naast ‘t hoofdgerecht. We houden deze kerstrecepten simpel, maar we zorgen wel voor een feestelijk tintje!
1. AARDAPPELGRATIN TULBAND MET 5 INGREDIËNTEN
2. REUZE PASTEI MET PREI EN OUDE KAAS
Wauw een echt pronkstuk voor het kerstdiner. Deze reuze pastei met prei en oude kaas zal zeker goed in de smaak vallen bij je gasten. Een heerlijke combi van prei, pompoen en oude kaas.
3. HARTIGE BLAUWE KAAS-TARTELETTES MET 5 INGREDIËNTEN
We zijn benieuwd welke kerstrecepten je gaat toevoegen aan je kerstmenu. Mocht je liever een kant-en-klaar kerstmenu willen, dan hebben we iets leuks voor je. Namelijk: de do it yourself KOOKWORKSHOP – Indrukwekkend feestmenu. Met dit boekje kun je (samen of alleen) de keuken in duiken, QR-codes scannen en vervolgens in een handomdraai een indrukwekkend 4-gangen menu bereiden! Met geweldige skills waar je iedereen mee omver blaast, maar die met behulp van onze kookvideo’s super makkelijk uit te voeren zijn. En je hoeft zelf je menu niet meer te verzinnen!
