10x stamppot

Trouwe volgers hebben het vast al gemerkt, wij zijn dól op stamppot. Échte Hollandse kost, makkelijk te maken én het blijft een paar dagen goed in de koelkast (handig voor mealprep!). Hieronder hebben wij onze favo stamppotjes voor jullie verzameld, kijk maar snel welke jouw favoriet is!

1. Andijviestamppot
Echt zo’n gerecht wat je van je opa of oma hebt geleerd, stamppot andijvie. Maar niet getreurd, als jij dit recept niet vanuit huis hebt meegekregen hebben wij hier een traditioneel recept voor je, you’re welcome 🙂

2. Broccoli-spinazie stamppot met halloumi
Halloumi is één van onze favoriete kazen (lekker zout!), in dit stamppotje gecombineerd met spinazie, broccoli en hazelnoten, mmmmm…

3. Knolselderij stamppot
Een stamppot én een Skinny Six, need we say more? Doordat we knolselderij gebruiken in plaats van aardappel is -ie lekker licht, de portobello’s en pecannoten zorgen voor meer structuur en de mosterd geeft deze stamp een verrassende smaak. Tast toe!

4. Stamppot met pompoen en zoete aardappel
Deze skinny variant met zoete aardappel, pompoen, geitenkaas, champignons en tijm is een heerlijke twist op de oer-Hollandse kost, enjoy!

5. Stamppot met geitenkaas en spruitjes
Spruitjes, geitenkaas en appel. Nina stelt nooit teleur met haar verrassende combinaties, dat is een feit! Lekker easy doordat er maar 5 ingrediënten worden gebruikt, oooooh wat vinden we dat toch fijn. 🙂

6. Stamppot van zoete aardappel en rucola en Parmezaan
Net zoals nummer 5 in deze lijst is ook dít een 5 or lessje, ídeaal voor de drukke dagen met weinig tijd. Even stampen en je zet zo een smaakvolle, vullende maaltijd op tafel!

7. Italiaans stamppotje
Dit is toch wel één van de favorieten van onze favorieten, het Italiaanse stamppotje…  Door aardappelen te combineren met parmaham, courgette en pijnboompitjes zet jij the best of both worlds op tafel. Hollandse kost met Italiaanse ingrediënten, enjoy!

8. Bloemkool ‘stamppot’ uit de wok
Oké, dit is misschien een kleine cheater, maar hij is minstens net zo lekker als een traditionele stamppot! Bloemkool en spinazie voor de vitamientjes, amandelschaafsel en alfalfa voor een verrassende twist én mooie opmaak.

9. Witlofstamppot met brie en rozijnen
Nóg een 5 or less stamp, wat is dit gerecht toch makkelijk mensen! Deze keer combineren we witlof met brie en rozijnen, yum!

10. Zoete aardappelstamppot met pistache nootjes en vijgen
Deze parel uit ons Daily Dinner kookboek wilden we iedereen die het boek níet heeft niet onthouden. Het water loopt ons bij het kijken naar deze foto alweer in de mond. Mmmm…

Dat was hem alweer, onze 10 favoriete stamppotten. Kunnen we met z’n allen voorlopig lekker door stampen. 😉