10x Recept met avocado

Avocado, een favoriet van velen. Ontbijt, lunch of diner, het kan allemaal. Omdat recepten met avocado het altijd goed doen, hebben wij 10 van onze favorieten voor jullie op een rijtje gezet.

1. kip avocado salade 
Deze creamy kipsalade met avocadosaus, mais en rode ui is perfect om je dag af te sluiten met een skinny maaltijd.

2. Quesadilla’s met avocadopesto en aubergine
Weleens warme avocado gegeten? Deze gebakken quesadilla’s met cheddar, zongedroogde tomaat en avocadopesto zijn nét even anders maar een echte aanrader!

3. Frisse salade met avocado en garnalen
Op zoek naar een lichte maaltijd die je kunt eten voor het sporten of mee kunt nemen naar het park? Dan is deze frisse salade met avocado, citroen, garnalen en zelfgemaakte speltcroutons wat je zoekt!

4.  Romige speltwraps met zalm en avocado
Soms hebben wij geen zin in ingewikkelde recepten of om langer dan een kwartier in de keuken te staan. Herkenbaar? Dan hebben we vandaag het perfecte recept voor jou! Want deze wraps met zalm zijn lekker, gezond en supersnel! Perfect voor als je even wat minder tijd en/of zin hebt om te koken.

5. Zalm met guacamole en zoete aardappelfriet
Guacamole saai? Wat dacht je van deze combinatie met zalm en krokante zoete aardappelfrietjes? Serveer met een groene salade en je hebt een heerlijk verantwoord en origineel diner op tafel!

6. Buddhabowl met avocado 
Een goed gevulde kom met diverse kleurrijke groentes, oftewel een buddha bowl! Wij vulden ‘m voor deze skinny six met zilvervliesrijst, spinazie, champignons, avocado en hummus.

7. Penne met avocadopesto
Op zoek naar een makkelijke en gezonde pasta? Met deze topper verras je iedereen binnen no time! Dankzij de avocado is de homemade pesto lekker romig en dit maakt ‘m heel geschikt als snelle pastasaus.

8.  Courgiatelle met avocado-limoensaus
klaar om easy peasy een super bijzondere maaltijd mét avocado op tafel zetten? Deze courgiatelle met avocado-limoensaus is groen én lekker ;-).

9. Sushi pizza
Sushi-, pizza- én avocado lovers opgelet! Deze sushipizza met zalm, edamame en avocado is super makkelijk om te maken (je hoeft ‘m namelijk niet te rollen). Gevalletje best of both worlds, toch?

10. Gerookte zalm salade
Deze salade met gerookte zalm en crispy aardappeltjes is één van onze favorieten van dit lijstje. Met deze frisse maaltijd, die maar 6 ingrediënten bevat, wordt het diner of de lunch sowieso een feestje.

 

 

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube