10x recept met avocado

Avocado, een favoriet van velen. Bij het ontbijt, lunch of diner, het kan allemaal. Omdat recepten met avocado het altijd goed doen, hebben wij 10x recept met avocado op een rijtje gezet. Hier komen ze!

1. kip avocado salade 
Deze creamy kipsalade met avocadosausmais en rode ui is perfect om je dag af te sluiten met een skinny maaltijd.

2. Quesadilla’s met avocadopesto en aubergine
Weleens warme avocado gegeten? Deze gebakken quesadilla’s met cheddar, zongedroogde tomaat en avocadopesto zijn nét even anders maar een echte aanrader!

3. Frisse salade met avocado en garnalen
Op zoek naar een lichte maaltijd die je kunt eten voor het sporten of mee kunt nemen naar het park? Dan is deze frisse salade met avocado, citroen, garnalenen zelfgemaakte speltcroutons wat je zoekt!

4.  Romige speltwraps met zalm en avocado
Soms hebben wij geen zin in ingewikkelde recepten of om langer dan een kwartier in de keuken te staan. Herkenbaar? Dan maak je deze wraps met zalm. Lekker, gezond en supersnel! Perfect voor als je even wat minder tijd en/of zin hebt om te koken.

5. Zalm met guacamole en zoete aardappelfriet
Guacamole saai? Wat dacht je van deze combinatie met zalm en krokante zoete aardappelfrietjes? Serveer met een groene salade en je hebt een heerlijk verantwoord en origineel diner op tafel!

6. Buddhabowl met avocado 
Een goed gevulde kom met diverse kleurrijke groentes, oftewel een buddha bowl! Wij vullen ‘m voor deze Skinny Six met zilvervliesrijst, spinazie, champignons, avocado en hummus.

7. Penne met avocadopesto
Op zoek naar een makkelijke en gezonde pasta? Met deze topper verras je iedereen binnen no time! Dankzij de avocado is de homemade pesto lekker romig, dit maakt ‘m heel geschikt als snelle pastasaus.

8.  Courgiatelle met avocado-limoensaus
Deze courgiatelle met avocado-limoensaus is waarschijnlijk eens wat anders dan je standaard ‘pasta’s’. En omdat zalm met avocado een perfecte combinatie is, maken we ‘m af met gerookte zalmsnippers.

9. Sushi pizza
Sushi-, pizza- én avocado lovers opgelet! Deze sushipizza met zalm, edamameen avocado is super makkelijk om te maken (je hoeft ‘m namelijk niet te rollen). Gevalletje best of both worlds, toch?

10. Gerookte zalm salade
Deze salade met gerookte zalm en crispy aardappeltjes is één van onze favorieten van dit lijstje. Met deze frisse maaltijd, die maar 6 ingrediënten bevat, wordt het diner of de lunch sowieso een feestje.

 

Dit recept is geschreven op 08-08-2019