Skinny Six

Courgiatelle met avocado-limoensaus

Hoe gek we ook zijn op pasta, af en toe proberen we er toch een net wat gezondere twist aan te geven. Er is natuurlijk helemaal niks mis met wat pasta van deeg, maar je kunt pasta vaak ook prima vervangen door groente. Net zo lekker en toch een stukje gezonder. In onze groentelasagne gebruiken we bijvoorbeeld al bladeren van aubergine. En, vandaag maken we een overheerlijke pasta van courgette, oftewel; courgiatelle met avocado-limoensaus.

Dit recept klinkt al heerlijk en wordt nog beter als je weet dat er ook gerookte zalm in zit (want serieus wie houdt daar niet van ;-)?). Dus klaar om easy peasy een super bijzondere maaltijd op tafel zetten? Daar komt -ie!

  • 2 Personen
  • 15 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Jammie! Geniet ervan :-).”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 28-08-2017