10x recept met asperges
We delen deze lijst met 10x asperge recepten omdat het seizoen weer geopend is! De asperge is een plant die in het wild vooral voorkomt in kuststreken en langs rivieren. De plant wordt vanwege de jonge scheuten geteeld als groente. Omdat veel Nederlanders er dol op zijn (wij ook!) hebben wij een 10x lijstje gemaakt met allemaal verschillende aspergerecepten! Kook ze 😉
Witlof is ook zo’n groente waar wij Nederlanders dol op zijn. Iedereen kent wel de bekende witlofschotels, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Kijk hier maar!
1. Zoete aardappelsalade met groene asperges
Een heerlijke lente proof salade met een frisse citroendressing. Een top combi met de veldsla, groene asperges, zoete aardappel, rode ui en feta. En yep; dat zijn in totaal dus maar 6 ingrediënten!
Houd je van asperges? Dan moet je deze (vega) orzo proberen! Super smaakvol door de combinatie van zongedroogde tomaat, feta, bosui en basilicum. Binnen 20 minuten staat -ie op tafel!
3. Hartige taart met witte asperges
Wij maakten deze romige hartige taart met courgette, bosui en Parmezaanse kaas. Een lekkere en voedzame maaltijd! Zo gepiept en om je vingers bij af te likken!
Het is gelukkig nog geen tijd om afscheid te nemen van asperges. We verwerken ze in een Aziatisch roerbakrecept met noedels, gember en ei. Aanrader hoor, deze noedels met witte asperges!
Een super simpel, romig en fris soepje met witte asperges en peterselie. Deze soep wil je echt een keer maken nu we midden in het aspergeseizoen zitten.
6. Plaattaart met groene groenten en burrata
Ja, ja, het is weer tijd voor een plaattaart! We hebben er al flink wat online staan, want je kunt er eindeloos mee blijven variëren. Vandaag maken we een lekkere frisse variant bomvol groene groenten en burrata on top.
7. Klassieke asperges met Hollandaise saus
Voorjaar betekent ook dat de asperges weer in de winkels liggen. Tot het einde van het aspergeseizoen staan deze jongens dus ook geregeld bij ons op tafel. ? Want lekker dat we ze vinden!
8. Omelet met asperges en rivierkreeftjes
Vandaag een skinny receptje boordevol groenten! Een omelet met groene aspergetips, zoete aardappel en rivierkreeftjes.
9. Couscous met groene groenten
Couscous… Zó easy om te maken en super lekker! En het allerbeste? Je kunt er eindeloos mee variëren. Door de toevoeging van wat citroensap is dit couscous recept heerlijk fris. Groene asperges, doperwten en artisjokharten maken dit skinny vegetarische diner af.
Het is nog steeds aspergeseizoen, lieve mensen! Maak jij vandaag ook deze heerlijke pasta?! Een bord vol romig comfortfood. En supersimpel uiteraard. Hierbij het recept voor pasta met witte asperges. Geniet!
