Plaattaart met groene groenten en burrata
Ja, ja, het is weer tijd voor een plaattaart! We hebben er al flink wat online staan, want je kunt er eindeloos mee blijven variëren. Vandaag maken we een lekkere frisse variant bomvol groene groenten en burrata on top. Wederom lekker en zoals je van ons gewend bent super makkelijk om te maken. Ga jij deze ook uitproberen?
Heb je niet zoveel tijd of even zin in iets makkelijks, dan is deze plaattaart echt een aanrader. Je bent maar 10 minuutjes bezig met het maken, en dan schuif je 'm zo de oven in. Laten we beginnen!
En zo doe je het:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit, vouw de randjes om en prik gaatjes in het deeg.
- Meng de crème fraîche met het sap van de halve citroen en breng op smaak met peper en zout. Besmeer het bladerdeeg hiermee.
- Verdeel daarna de doperwten en de groene asperges over de bodem.
- Bak de taart z'n 20 minuten in de oven.
- Spoel de kiemgroenten ondertussen even af met kokend water.
- Maak de plaattaart af met de burrata, de veldsla en de kiemgroenten.
Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:
4 reacties
Anja -
Ik heb nog voorgekookte rode bietjes in de koelkast. Is dit misschien ook een lekkere combi, met bijv Feta en rucola?
annabelle -
Hi Anja. Klinkt heerlijk! Geniet ervan:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com
mariska -
Ziet er heerlijk uit! Wat zou een alternatief zijn voor de groene asperges? Want asperges zijn nu niet goed verkrijgbaar (tenminste, niet van dichtbij).
elisem -
Hi Mariska, je kan elke groene groenten kiezen die je lekker vind! Neem bijvoorbeeld spinazie! Groetjes, Elise M – Chickslovefood.com