KIDS: 3x gezonde slush puppy

Al eens ooit zelf slush puppies gemaakt? Het is echt supersimpel en veel gezonder dan de variant van de ijssallon of kermis. Een leuke manier om je kids hun portie fruit te geven. Maak de drankjes af met een kleurrijk rietje en je hebt een super vrolijk en lekker drankje.

GEZONDE SLUSH PUPPY

Wil je er echt een feest van maken? Maak dan een gezonde slush puppy met verschillende kleuren door elkaar.

Meer lezen

5x home made fruitwater

Hallo leuke lezers van Chickslovefood! Vanaf vandaag zullen jullie mijn naam vaker voorbij zien komen op zowel Chickslovefood.com als Chickslovehappiness.com. Ik ben Désiré en het komende half jaar zal ik hier mijn derdejaars stage doen. In het mooie Maastricht studeer ik Communication & Multimedia Design. Ik hou heel veel van lekker (en gezond) eten, dus je zult snappen dat ik me hier al helemaal thuis voel. Verder ben ik graag sportief bezig, hou ik van urenlang series kijken en probeer ik zoveel mogelijk te genieten van alles wat ik mee maak. Ik heb ontzettend veel zin om hier mijn stage te vervullen!

fruitwater_appelframboos

Ik vind het erg leuk om de nieuwste trends wat betreft food in de gaten te houden. Tegenwoordig zie ik overal om mij heen ideetjes voor fruitwater, ook wel infused water genoemd. Het is water met een smaakje. Dat smaakje voeg je toe door middel van fruit en/of groenten/kruiden. Je kunt ontzettend veel combinaties maken en aanpassen aan je eigen smaakvoorkeuren. Fruitwater is een perfecte oplossing als je niet van water houdt of graag eens wat anders wilt drinken, maar het op de gezonde tour wilt houden. Alle soorten van fruitwater maak je op dezelfde manier. Het is heel gemakkelijk. Vandaag deel ik 5 heerlijke combinaties!

Meer lezen

5 or less: Spaghetti met geroosterde paprika

Vorige maand kwamen Marcel’s vriend met vriendin hier eten. Een paar dagen voor de date appte Sjoerd, de vriend van Mars, dat hij met eten iets ludieks wilde doen. ‘Hmz, nou laat hem maar met een lekker 5 or less-recept komen’ zei ik. Met als deal dat als het lekker was ik het recept zou delen. Deze uitdaging ging hij graag aan. ‘Wat zijn de spelregels Elies, is olie ook een van de vijf?’. Nee, olie, peper en zout tellen niet mee. Maar al het andere wel. Een ienieminie teen knoflook telt mee, een kneep citroensap ook als 1.

spaghetti met geroosterde paprika1

‘Dat was nog best lastig’, zei Sjoerd bij binnenkomst. Nou ja, Nina en ik hebben er een boek vol mee staan, maar het is inderdaad wel eens een uitdaging. Uiteindelijk kwam een collega van Sjoerd’s vriendin Rinske met dit idee. Ja, ze hadden het heel grondig aangepakt, haha. Het werd uiteindelijk dit snelle pasta-recept. En ik heb zitten genieten! Echt,

Meer lezen

Skinny Six: Courgettekoekjes

Vandaag een soort van borrelsnack als skinny six recept. Een soort koekjes, vega en skinny! Eerder maakte ik al deze skinny courgetteburgers. En wow, wat heb ik die vaak voorbij zien komen op social media. Super leuk! Vandaar dat ik dacht, tijd voor een nieuwe variatie :-)

courgettekoekjes19

Lekker om te serveren met yoghurtsausje. Try it!

Meer lezen

Sinner Sunday: Appel-kruimel plaattaart

Als je vaker op Chickslovefood.com kijkt, kan het je niet ontgaan zijn dat ik fan ben van plaattaarten. Een rol vers bladerdeeg, wat lekkere hartige dingen erop en afbakken maar. Ook Nina is inmiddels into de plaattaarten, waardoor we inmiddels een heel hoop hartige plaattaart recepten online hebben staan. Het is gewoon zo lekker makkelijk en snel! Een zoete variant hadden we echter nog niet, daar werd het vandaag dus heel hoog tijd voor…

appel-kruimel plaattaart

Deze appel-kruimel plaattaart kun je maken door zelf je bodemdeeg te maken, maar ik heb een kant-en-klare rol zanddeeg (uit het koelvak van de super, naast het verse bladerdeeg) gebruikt. Een kwestie van uitrollen, wat appeltjes erover, wat kruimels maken en afbakken maar. Heel snel en super lekker: zachte appel, krokante koekbodem en dan die kruimels… Ook goddelijk trouwens met

Meer lezen

10x Skinny eet-inspiratie

Zo, we zijn bijna aan het einde van augustus aangekomen. En dat betekent voor de meeste: bye bye vakantie en weer back to business. En misschien heb je ook wel op je lijstje staan: iets gezonder eten. Want als ik over mezelf spreek moet ik zeggen dat die zomer altijd wel met iets meer verleidingen gepaard gaat. Nog even buiten eten, een lekker ijsje in de speeltuin, op het dakterras bij mijn ouders uitgebreid dineren, etc.

kalkoenburger1

Ik ben me dan niet te buiten gegaan aan liters prosecco en rosé (dat scheelt), maar mijn echt gezonde en strikte vibe waarbij ik doordeweeks skinny probeer te eten om vervolgens in het weekend lekker te sinneren, is een beetje out of control. Herkenbaar?

Meer lezen

Spinaziesalade met brie

Dit is zo’n heerlijke salade die alles heeft: knapperig, romig, zuur… mmm! Ik maakte ‘m met Bart op een zaterdagmiddag en het was een schot in de roos.

Spinaziesalade1

Ik ben dol op salades maar soms ben ik een beetje inspiratieloos. Ken je dat? Deze combi bedacht ik maar gewoon zomaar, en bleek heerlijk te zijn. Eet deze spinaziesalade als lunch, bijgerecht of als lichte maaltijd met een stuk brood erbij. Smakelijk!

Meer lezen

5x wat te maken met: kikkererwten

En dan tel ik hummus niet mee, oké? Want dat is natuurlijk een van onze favoriete recepten met kikkererwten, en daar hebben we ook aardig wat varianten van online staan. Ik denk dat ik voor Nina en mij mag spreken als ik zeg dat kikkererwten onze favo boonsoort is. Want wat maak je er lekkere dingen mee. Vandaag mijn 5 tips!

falafel5

1. Home made falafel

Meer lezen

KIDS: Bananenrepen

Een tijdje geleden kreeg ik het kookboek van Ella’s Kitchen opgestuurd. Een kookboek met 100 recepten om met en voor kinderen te maken. Leuk! Nu gaat het nog wel even duren voordat mijn zoon vast voedsel gaat eten (klein detail: hij moet eerst nog even geboren worden), maar ik vind het nu al leuk om me met kindervoeding bezig te houden!

Bananenrepen1

Deze repen uit het kookboek zijn supersimpel, supersnel én lekker. Eigenlijk zijn het een soort mueslirepen, maar dan met maar drie ingrediënten. En heerlijk zoet door zowel de banaan als de rozijnen. Een ideaal gezond tussendoortje voor jouw koter. Komen ze!

Meer lezen

Naanpizza met vijgen en ricotta

Mijn buren hebben een vijgenboom in hun tuin. De afgelopen weken zijn we hier thuis dus heerlijk verwend met héél erg verse vijgen en hebben we ze op verschillende manieren verwerkt in zowel het voor-, hoofd- als nagerecht. ‘Als jullie er nog meer willen, geef maar een gil. Ik heb net een nieuwe zak gevuld; 12 kilo’, aldus mijn buurman gisteren.

7

De absolute winnaar wat betreft vijgenrecept is dit naanbrood met vijgen, ricotta en honing. Voor een extra bite heb ik uitgebakken plakken Serranoham toegevoegd en geloof mij, dit wil – nee, moet – je absoluut een keer maken.

Meer lezen
1 2 162