Eénpersoons aardappelgratins – 5 OR LESS

Vega eters aan tafel tijdens Kerst? CLF to the rescue! Want deze gratins kun je prima met een grote lekkere salade serveren als hoofdgerecht. Of je maakt een grote schaal en serveert ‘m als bijgerecht voor iedereen. En weet je, als voorgerecht kan -ie ook. Van ons mag het allemaal :).

aardappelgratin1

Deze schattige schaaltjes bevatten een romige éénpersoons aardappelgratins afgetopt met groene asperges en hazelnoten. Jep, da’s heerlijk.

Meer lezen

Pizza-mijters van filodeeg met tomaten – SKINNY SIX

‘t Heerlijk avondje is gekomen, ‘t avondje van Sinterklaas. Yes, vandaag is het eindelijk zover! En een heerlijk avondje wordt niet zo heerlijk zonder lekkere hapjes of een avondmaal in Sinterklaas-stijl. :) Zoals deze filodeeg-mijter met tomaatjes. Iets gezonder dan de pizza-mijtertjes van vorig jaar, maar net zo lekker en superleuk om voor te zetten aan je gasten of jezelf.

filodeeg-pizza-sinterklaas-met-tomaten - CHICKSLOVEFOOD

En niet geheel onbelangrijk: lekker snel klaar. Want op sinterklaasavond heb je geen zin om uren in de keuken te staan toch? Wij rekenen 1 filodeeg-mijter per persoon, omdat ze vrij licht zijn. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om ze in een kleiner formaat als hapjes te serveren. 

Meer lezen

Witte chocolade cheesecake met truffelkruidnoten – SINNER SUNDAY

December staat op de Chickslovefood redactie gelijk aan ongegeneerd bakken om in de feeststemming te komen. Naast alle gezonde sintrecepten, zoals onze super skinny sinthapjes, vegan speculaascake en speculaas milkshake met kokosslagroom, mogen we op zondag voor de verandering écht goed uitpakken. Op zulke momenten worden recepten als onze rocky road brownies met kruidnoten en taaitaai, en de witte chocolade cheesecake met truffelkruidnoten van vandaag geboren. Voor deze Sinner Sunday halen we weer alles uit de kast. Met Sinterklaas mag dat toch?

CHEESECAKE TRUFFELPEPERNOTEN - CHICKSLOVEFOOD

Deze cheesecake met witte chocolade en truffelkruidnoten draai je met slechts 7 ingrediënten in elkaar en hoeft niet in de oven. Wel moet hij minstens 4 uur opstijven in de koelkast, dus een beetje geduld (en zelfbeheersing) is noodzakelijk. Maak deze Sinner Sunday dus ruim van tevoren, zodat je – wanneer je heerlijk avondje eindelijk is gekomen – de show kunt stelen met deze verrukkelijke cheesecake variant.

Meer lezen

Sinterklaas Rocky Road

Geen zin om uren in de keuken te staan tijdens pakjesavond, maar wil je wel een heerlijk lekkernij op tafel zetten? Dan is deze healthy Rocky Road met kruidnoten perfect om te maken. In tien minuten ben je klaar met het maken en dan is het alleen nog geduld hebben totdat-ie voldoende opgesteven is. Succes. ;).

Rocky Road koffie - Chickslovefood

De originele Rocky Road maak je met chocolade, marshmallows, nootjes en koekjes, maar je kunt er eigenlijk alles in doen wat je zelf lekker vindt. Wij maken ‘m met kruidnoten, hazelnoten en rozijnen. Ontzettend lekker en ook best gezond, want de basis bestaat uit kokosmelk, pindakaas en pure chocolade.

Meer lezen

Bladerdeegcadeautjes met groenten en chorizo

Het is bijna pakjesavond en hoe kunnen we dat nou beter vieren dan met wat pakjes vol lekkers ;-). Of je Sinterklaas nou wel of niet viert, met deze bladerdeegcadeautjes heb je in ieder geval iets super smakelijks om ‘uit te pakken’.

bladerdeegpakje-738x492

De zachte smaak van de mozzarella past perfect bij de groente-vulling met chorizo. De pakjes zien er feestelijk uit dankzij de ‘strikjes’, en zijn super makkelijk te maken, dus let’s go.  

Meer lezen

Kerstster met gekarameliseerde ui – 5 OR LESS KERSTMENU

Natuurlijk, je vindt iedere dinsdag altijd al een heerlijke 5 or less op onze site, en in de decembermaand staan deze 5 or less‘jes in het teken van Kerst. Maar er is meer! Vanaf vandaag vind je iedere donderdag een 5 or less op onze site die samen een kerstmenu vormen.

chickslovefood-5-or-less-kerstmenu

Het CLF 5 or less kerstmenu dus! Onderaan dit artikel vind je de boodschappenlijst voor het hele menu. We trappen vandaag af met een heerlijk voorgerechtje: een kerstster met gekarameliseerde ui, van hartige taartdeeg met alfalfa, camembert, en maanzaad. En simpel dat -ie is! Smullen!

Meer lezen

Sinterklaas trifle – KIDS

We zijn gek op alle soorten sinterklaashapjes, van spelt speculaasjes en healthy sintmuffins tot hartige banketletters; we vinden het allemaal even heerlijk. Iets waar je misschien minder snel aan denkt is het maken van een sinterklaastoetje. Vandaag maken we daarom sint style trifles; super eenvoudig, maar oh zo lekker.

sinterklaas-trifle-738x492

De trifles zijn heerlijk fris dankzij de mandarijn, die daarbij super goed combineert met taai taai. Met dit toetje maak je jouw little one zeker blij tijdens een heerlijk avondje ;-), dus laten we snel beginnen!  

Meer lezen

Wrap met zalm en wasabimayonaise – 5 OR LESS

Supersnel, check. Supersimpel, check. En te maken met weinig ingrediënten, check. Ja, deze heerlijke wraps met zalm en wasabimayonaise zijn helemaal Chickslovefood-proof! Ideaal dus voor als je er een lange werkdag op hebt zitten en je lekker snel wilt smullen van een goede maaltijd.

recept-wrap-met-zalm-en-wasabimayo - CHICKSLOVEFOOD

Je kunt deze wraps natuurlijk nog verder aankleden. Bijvoorbeeld met wat avocado, maar dat is echt niet nodig. Ze zijn namelijk echt al heerlijk op deze manier. :) 2 wraps per persoon zijn voor ons trouwens voldoende als diner.  

Meer lezen

Bietenburger met spinazie – SKINNY SIX

Bietenpizza, bietenstamppot, bietencake, je kunt van gewone bietjes eigenlijk heel veel gerechten maken. Wat je ook eens moet proberen? Deze gezonde en lekkere bietenburger die heel makkelijk te maken is.

gezonde-bietenburger-recept - CHICKSLOVEFOOD

Voor de burger meng je de bietjes met Hüttenkäse, havermout en mosterd. Hierdoor wordt de burger zoet-pittig. Mmm! Om het gerecht lekker licht te houden serveren we ‘m met wat salade van spinazie. Maar je kunt de burger natuurlijk ook prima op een broodje serveren. :) 

Meer lezen

Kruidnotentruffels – SINNER SUNDAY

Het is weer bijna Sinterklaasavond, en bij ons op het CLF kantoor zorgt de aanwezigheid van de Sint er ieder jaar voor dat we de meest lekkere Sint traktaties maken. Van rocky road brownies met kruidnoten en taai taai, tot hartige pepernoten, Sint style eierkoeken en hartige banketletter we eat it all! Vandaag maken we truffelkruidnoten, een Sinter Sunday waarbij je je vingers af kunt likken!

truffelkruidnoten

Deze bommetjes van geluk 😉 zijn zó simpel te maken, maar smaken als een delicatesse voor iedere kruidnoot- en truffelliefhebber. Dus ben je op zoek naar een super snel, last minute receptje; pimp je pepernoot met dit recept en dat avondje wordt hoe dan ook heerlijk ;-).  

Meer lezen
1 2 3 ... 216 Volgende