5x gezonde inspiratie voor in je lunchbox + sneak peek boek 3!

De scholen zijn bijna allemaal weer begonnen, mijn vakantie zit er op, het is tijd om back to business te gaan. En na zo’n zomer vol rosé en kaasjes (I am speaking for myself) is het toch heerlijk om weer even helemaal healthy te doen? Daarvoor vandaag wat gezonde inspiratie voor in je lunchbox.

Schermafbeelding 2016-08-30 om 12.20.11

Wat nemen Nina en ik zoal mee naar kantoor om de dag healthy door te brengen? Wat zijn lekkere ideetjes om je lunchtrommel mee te vullen? Nou let me tell you: ons nieuwe meal planning- kookboek zit bómvol inspiratie hiervoor! Heel veel gezonde lunchrecepten en tussendoortjes die je van tevoren klaar kunt maken (met max. 5 ingrediënten) en die perfect to go zijn. En daarnaast hebben wij altijd  wel standaard onderstaande dingen in onze lunchbox. Komen ze! 

Meer lezen

Broodje bal – 5 OR LESS

Jep, je leest het goed, gewoon een ordinair broodje bal. En lekker dat -ie is! Ik heb er twee achter elkaar opgegeten, haha.

Broodjebal1

Zelf heb ik gebruik gemaakt van het vegetarische gehakt van de Vegetarische Slager, dat is ‘rauw’ in tegenstelling tot andere soorten vega gehakt (dat is vaak al gebakken zeg maar). Je kunt er dus heel goed balletjes van maken. Wil je nou wel graag vlees eten, dan kun je natuurlijk je eigen favoriete gehakt kiezen.

Meer lezen

Glutenvrije boekweit koekjes – SKINNY SIX

Koekjes van spelt, haver, van tarwe en van amandelen, ze zijn allemaal al voorbij gekomen op onze site.. Behalve boekweit, die nog niet. En dus is het vandaag tijd een lekker bakreceptje, speciaal voor als je een glutenintolerantie hebt, of gewoon liever glutenvrij eet.

RECEPT GLUTENVRIJE KOEKJES BOEKWEIT - CHICKSLOVEFOOD

Boekweit is een meel dat in vergelijking met bijvoorbeeld tarwemeel veel sneller voor een droog resultaat zorgt. Om dit te voorkomen kun je daarom een extra banaan of eigeel toevoegen, of zoals in dit recept dadels gebruiken. 

Meer lezen

Yoghurtbites uit de vriezer

Gesponsord – Een ontbijtje kan bestaan uit een boterham met kaas of een bakje yoghurt. Heel erg lekker en snel klaar, maar stiekem ook wel een beetje saai. Wij weten een alledaags yoghurtontbijtje makkelijk om te toveren tot een heerlijk verwenontbijt. Want met dezelfde ingrediënten kun je ook deze heerlijke yoghurtbites met muesli maken. Als je ze van tevoren maakt trek je ze zo uit de vriezer, en dan heb je een heerlijk en verfrissend ontbijtje (of tussendoortje). Maak je ze niet vooraf, dan zijn de bites binnen 5 minuten gereed om de vriezer in te schuiven.

YOGHURTBITES UIT VRIEZER - CHICKSLOVEFOOD.COM

Wij gebruiken voor deze bites muesli (granola kan ook), samen met de fruityoghurt van Arla Naturals®. Deze is 100% natuurlijk, en bevat 0% rommel (ook geen toegevoegde suikers), precies zoals we het graag zien. De yoghurt is verkrijgbaar in de smaken mango, bosfruit en rood fruit. Wij zijn benieuwd welke jouw favo is?

Meer lezen

Pindakaastaart – SINNER SUNDAY

Pindakaas, we zijn er gek op en maakten er onder andere al deze Pindakaaskoekjes, Skinny pindarepen en No bake Snickers cookies mee. Waarom we er nog nooit eerder een taart van hebben gemaakt was ons dan ook een groot raadsel. Dus besloten we er direct werk van te maken en zie hier: onze no-bake peanut butter pie met pure chocolade. Zondiger en smeuïger krijg je het niet!

pindakaastaart

De bodem is lekker kruimelig terwijl de vulling van de taart heerlijk zacht en romig blijft. Peanut butter lover of niet, deze taart is ideaal om je bezoek mee te verassen. Want hoewel er toch echt flink wat pindakaas in de taart gaat, viel onze pindakaastaart met pure chocolade zelfs bij de niet-pindakaas-liefhebbers in de smaak. Dus waar wachten we nog op, let’s go ;). 

Meer lezen

CLF TUBE: Meet our office

Joehoe, jullie hebben het misschien al gezien, maar sinds een tijdje hebben we een eigen kantoor in LeaderVillage (ook wel, Leiderdorp ;)). Zó fijn! In dit filmpje gaven we je al een kleine sneak peek van hoe het er in het begin uitzag.. en inmiddels is alles zo goed als klaar en laten we je het eindresultaat zien. We geven je dus een kijkje in ons kantoor en de daarbij horende keuken, en showen je welke fijne spullen we allemaal gebruiken tijdens onze kooksessies.

CLF TUBE VLOG - MEET OUR OFFICE - CHICKSLOVEFOOOD

Kijk je mee? Klik dan op de afbeelding hierboven om de video te bekijken.

Meer lezen

Elise’s fotodagboek van augustus

Zo. Daar ben ik weer. Ik had even een paar weken vakantie, maar inmiddels ben ik weer back in business. En hoewel ik het heerlijk vind om te werken, zit ik al kwijlend dit fotodagboek te maken. Want wat een gigantische lading foto’s heb ik de afgelopen weken gemaakt. We hebben namelijk vakantie in eigen land gevierd waarbij we daadwerkelijk nul keer hebben gekookt en alleen maar eten hebben afgehaald of laten bezorgen. Zalig, haha! Daarnaast had ik een lading qualitytime met de kids (the best) én is mijn vriend zijn eigen onderneming begonnen. Genoeg plaatjes dus, kijk mee!

IMG_8974

Op Chickslovelittleones beschreef ik voor mijn vakantie al onze staycation plannen. Een daarvan was een nachtje Rotterdam met vriendlief. We sliepen in hotel Stroom en aten de volgende dag bij het nieuwe FG restaurant in de hofboogjes. Zie hier hóé happy ik daar was!!

Meer lezen

Lunchsalade met perzik en geitenkaas

Het allerbeste aan de zomer – naast vakantie, strand, zon en lange avonden – is misschien wel fruit. We hebben de afgelopen maanden eindeloos genoten en geprofiteerd van abrikozen, kersen, aardbeien en… perzik! Met die laatste vrucht maakten we al deze heerlijke peultjessalade en een geweldig naanbrood, en vandaag voegen we een lunchsalade aan het rijtje toe.

PERZIK SALADE

Deze supersnelle lunchsalade met perzik en geitenkaas is perfect voor een zomerse middag, de combinatie van smaken is een feestje in je mond.

Meer lezen

Vegetarische groenteballetjes – KIDS

Zoals je misschien wel weet zijn we inmiddels ware experts in het verstoppen van groenten. Zo maakten we eerder al deze lekkere groentecrackersspinaziemuffins en healthy frietjes. En daar voegen we vandaag deze vega balletjes aan toe.

vega-groenteballetjes-738x554kopie

De balletjes blijven een beetje zacht van binnen waardoor ook de allerkleinsten ze goed op kunnen eten. Lekker als snack, op een (pita)broodje, of bij het avondeten. Hoe dan ook, smullen maar!

Meer lezen

7x gezonde vegan tussendoortjes

Vegan eten kan soms nog best een uitdaging zijn, maar het (af en toe) schrappen van alle dierlijke, en door dieren voortgebrachte producten uit je voeding maakt je in ieder geval bewust van wat je eet, toch? Voor de vegan chicks onder ons zijn we op zoek gegaan naar onze lekkerste vegan recepten. Deze gezonde vegan tussendoortjes laten je een ding in ieder geval zien (of nouja proeven ;)), namelijk dat je ook veganistisch ontzettend lekkere dingen kunt maken.

rijstwafelrepen - chickslovefood.com

Om deze 7 lekkernijen helemaal vegan te houden kun je bij de recepten die chocolade bevatten het beste voor pure chocolade van minimaal 72% kiezen waar geen melkbestanden aan zijn toegevoegd. Dan rest ons alleen nog te zeggen: geniet ervan!  

Meer lezen
1 2 3 ... 210 Volgende