CLF TUBE: Restovlog – OCEANS square Scheveningen

Een restovlog vanuit mijn hometown, oftewel van restaurant OCEANS square te Scheveningen. Drie maanden geleden waren Nina en ik uitgenodigd voor de openingslunch, maar toen konden we allebei niet. Gelukkig mocht ik alsnog een keer komen eten en dat heb ik samen met Marcel afgelopen zaterdag gedaan.

Hierboven de video-impressie van deze heerlijke avond. We konden op de fiets, ideaal. Op de terugweg

Meer lezen

Sinner Sunday: Blauwe bessencake

Ik ben gek op blauwe bessen, maar in de supermarkt zijn deze blauwe beauty’s vaak behoorlijk prijzig. De markt is daarom echt een uitkomst als je een beetje op de kleintjes moet letten. In de zomer haal je er dozen vol vruchtjes, waaronder deze super fruits, voor nog geen derde van de prijs. Met mijn eigen trotse buit van afgelopen weekend, maakte ik deze onweerstaanbare blauwe bessencake met kokos-topping. De crunchy topping is optioneel, maar geeft de cake wel nét dat beetje extra! Lekker makkelijke cake met blauwe bessen!

Lekker! Deze blueberry cake met kokos-topping!

Lekker! Deze blueberry cake met kokos-topping!

Maak deze lekkere blue berry cake! Check hier het recept.

Meer lezen

Elise’s eetdagboek van juli

Ietsiepietsie later dan normaal, maar hierbij weer mijn foodkiekjes van de afgelopen maand. En het was me een maandje wel zeg. Allereerst zijn we natuurlijk druk met de verbouwing van ons nieuwe huis. We moesten afgelopen maand ons oude huis al uit, dus zijn we tijdelijk bij mijn ouders ingetrokken. Daarnaast heb ik afscheid genomen van mijn werk als VMBO-docente. Mijn contract liep af en dus was het bye bye kids en collega’s. Per 1 september zou ik met een compleet nieuwe baan beginnen, maar de afgelopen weken heb ik samen met mijn vriend besloten om dat voorlopig niet te doen. Ik heb heel wat bordjes hoog gehouden de afgelopen maanden: bewerkelijke baby, baan, boek, blog, al die b’s samen waren iets too much :-) Dus voorlopig houd ik het even bij mijn huis, mijn lieve jongetje en CLF.

eetdagboek-boodschappenkarretje

Samen op de fiets naar de supermarkt met Samuel. Ik was een muntje vergeten voor een grote kar, dus dan maar zo. Haha, wat een bekijks had hij.

En da’s fijn. Nina en ik werken inmiddels vaste dagen samen wat je kunt volgen in onze vlogs. We zijn druk met van alles en nog wat, voornamelijk 

Meer lezen

CLF TUBE: Restovlog – Kasual – Leiden

Er is iets nieuws in Leiden: Kasual. Een hip restaurantje praktisch naast het centraal station. Met echt spotgoedkope gerechtjes. Al vanaf 2,50 heb je lekkere hapjes. Sounds too good to be true, right? Dachten vriendin Margreet en ik ook, dus daarom moest het natuurlijk getest worden. En… we kwamen héérlijke hapjes tegen. En een man die sprinkhanen at. Whut? Ja, kijk maar!

Aziatisch, met hier en daar een westerse touch. Echt fusion dus. Hierboven de video van ons eerste bezoek aan Kasual!

Meer lezen

Skinny carrotcake-koekjes

Kunnen jullie ook zo genieten van een goed stuk taart? Nou, deze chicks in iedergeval wel! Onze favoriete pie pleasure is zeker weten worteltjestaart. Of het nu winter of zomer is, de goeie ouwe carrotcake blijft een winner. Toch willen we gedurende deze zomermaanden graag summerproof voor de dag komen. Maar om nou al die zoetigheden te laten staan? Nee hoor, daar hebben wij snoepkonten wel iets op verzonnen. Namelijk deze guilt free skinny carrotcake koekjes.

Een healthy variant op de worteltjestaart, deze skinny carrotcake koekjes!

Een healthy variant op de worteltjestaart, deze skinny carrotcake koekjes!

Super verantwoord zonder geraffineerde suikers, tarwe en zuivel, en de smaak doet zeker niet onder voor een stuk worteltjestaart, hoe fijn! No worries, be happy, neem nog maar een koekje. Lees hieronder mee hoe je deze ongelofelijk lekkere dingen maakt!

Meer lezen

CLF TUBE: Vlog #2 – Arbeid in A’dam ;)

We hebben maar weer eens een werkdagje gefilmd. Een interview met Jamie Magazine, even lekker lunchen en onze eerste meeting met een nieuwe stagiaire. En als je dat dan achter elkaar zet, ziet dat er zo uit:

Meer lezen

5 or less: Zoete aardappelsalade

Zeg maar dag tegen die good old bak vette aardappelsalade, hello healthy variant met zoete piepers! Deze light aardappelsalade is zoveel gezonder dan de kant-en-klare variant, maar smaakt wel gewoon écht romig.  En lekker, dat ook.

aardappelsalade6

Zoete aardappel, avocado, bosui en slechts driekwart eetlepel mayo de

Meer lezen

Recept & Review: Indiase groente-bulgursalade met mango

Iedereen die ons blog een beetje volgt weet dat ik ook wat uurtjes in de week bij Yoga Magazine werk. Jep, naast roeren in de pannen lig ik ook wel eens op de yogamat. Nu zitten er in het yogawereldje ook heus wel foodies, Yoga Magazine heeft zelfs een eigen kookboek gemaakt! Een boek met 75 mega healty, yogaproof recepten.

Indiase Salade

Je begrijpt; als mijn werkgever met een kookboek komt moet ik dat natuurlijk testen. Daarom maar weer eens een aflevering in het rubriekje dat even afgestoft moet worden; recept én review (Elise, lees je mee, dit moeten we weer vaker doen!).

Meer lezen

Sinner Sunday: Mango & Sticky Rice

Wauw, wat is het heet dit weekend! Deze tropische temperaturen vragen natuurlijk om een lekker zonnig dessert. Deze sticky rice met mango is een van de populairste desserts in Thailand. Bij mijn lieve Thaise schoonzus in Bangkok zijn in ieder geval gek op dit tongstrelende tropische toetje. Fris door de mango’s en limoen, zacht door de smaak van kleefrijst, kokos en notige sesamzaadjes. Hmmm…So good!

Een lekker tropisch toetje met mango & sticky rice!

Een lekker tropisch toetje met mango & sticky rice!

Check hier het recept voor mango sticky rice.

Meer lezen

CLF TUBE: Restovlog – In de keuken van Floris – Rotterdam

Vandaag weer een restovlog, dit keer vanuit Rotterdam. Vorige week werden we door Floris uitgenodigd om te komen eten in zijn keuken, ter gelegenheid van het 8-jarige bestaan van het restaurant Floris in de keuken. En oh ja, Floris zelf was die dag ook jarig!

Hierboven zie je al een video-impressie, hieronder ook nog wat foto’s. Sinds jaren reisde ik voor het eerst weer eens met het openbaar vervoer (ik ben heel verwend met mijn eigen auto) dus dat heb ik ook op de film gezet :-) Hierbij de recensie van In de keuken van Floris te Rotterdam!

Meer lezen
1 2 111