Thanksgiving op z’n Hollands!

Vandaag is het Thanksgiving! Op deze vierde donderdag in november danken de Amerikanen de oogst en alle andere goede dingen in het leven. En dat wordt gevierd met: extreem veel eten. Heerlijk! Elise heeft drie jaar geleden deze feestdag in Amerika meegemaakt. Sindsdien zijn we bij Chickslovefood.com fan van deze dag. Haha. En dus vieren wij deze dag mee, maar dan op z’n Hollands.

cranberrycamembert

De traditionele gerechten bij Thanksgiving zijn natuurlijk de kalkoen, met daarbij aardappelpuree, cranberrysaus,  vlees jus van de kalkoen en als nagerecht pecan pie. Wij geven je vandaag ons Hollands Thanksgiving menu. Komt -ie! 

Meer lezen

KIDS: Gezonde fruitsnoepjes

De winkels liggen vol met snoep, maar hoe leuk is het om een keer zelf snoep te maken voor je kids? En als het dan ook nog eens gezonde snoep is, dan is dat helemaal ideaal toch! Deze fruit roll-ups zijn gemaakt van 100% fruit, dus daar kunnen je kleine koters heerlijk van snoepen. En jij trouwens ook hoor, want ze zijn echt lekker!

FRUIT ROLL UPS MANGO ABRIKOOS

Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld, want ze gaan redelijk lang de oven in. Maar verder zijn deze snoepjes super simpel om te maken! Ik heb gekozen voor mango en abrikoos, maar je kunt ook kiezen voor andere fruitsoorten. Het kan wel zijn dat de oventijd dan iets anders is, dus houd ze dan extra goed in de gaten.

Meer lezen

Zoete aardappel curry met gember

ADVERTORIAL – Brrrrrr, dit weer vraagt om verwarmende, goedvullende gerechten. Ik bedacht me dat ik al veel te lang geen curry had gehad. Waarom eigenlijk niet, ik vind het namelijk megalekker en het is zó simpel om te maken. Een ideale hap voor een doordeweekse avond.

Alpro Soya curry

Tijd dus voor een heerlijk, herfstig potje met zachte zoete aardappel en spicy gember. Mmmm! Ik heb het gerecht gemaakt met Alpro Soya Cuisine, dat is een perfecte vervanger voor ‘gewone’  kookroom. Alpro Soya Cuisine is gemaakt van soja en daardoor 100% plantaardig. Het bevat dus geen zuivel! Ideaal voor mensen met een lactose-intolerantie of als je zoals ik gewoon af en toe een dagje vegan wilt eten. Vind ik een fijn gevoel, even een maaltijd helemaal plantaardig. Goed, dan nu het recept!

Meer lezen

5 or less: Boerenkooltortilla

Hoewel ik dol ben op de zomer, vind ik de herfst en de winter ook echt zalig. Muts op, lekker dik ingepakt een wandeling maken, een wijntje drinken bij een kroeg met openhaard en heel veel Hollandse kost op tafel. Zalig! Vandaag een ouwe klassieker in een nieuw jasje. Zo doen we de boerenkool met worst vandaag in een koekenpan in plaats van stampen.

boerenkooltortilla1

Ik maak deze boerenkooltortilla met chorizo, maar je kunt ook heel goed stukjes chipolataworstjes of rookworst nemen. Het is maar net wat je lekkerder vindt!

Meer lezen

Nu in de shop: de CLF-koffiemok

Ben jij ook zo iemand die de dag niet kan starten zonder een warme kop koffie? Of heb je een vriendin, collega of familielid die je echt niet kan aanspreken voordat ze een bakkie heeft gehad? Speciaal voor alle coffee lovers en caffeïne-verslaafden is er nu de CLF koffiemok!

mok2

De opdruk Ssst… Coffee First! zegt het al: vóór de koffie niet storen! Gelukkig heeft deze mok

Meer lezen

3x skinny borrelsnack

ADVERTORIAL – I love borrelen. Rood wijntje, kaarsjes aan, kaasjes erbij, schaaltjes met snackjes op tafel… Maar als ik in een healthy periode zit (nu bijvoorbeeld), wil ik liever geen chips en vette kaasjes eten. Maar wél snacken! Dilemma? Nee hoor.

Iittala8

Deze drie gezonde hapjes heb je zo op tafel en je kunt er onbeperkt van snoepen. En toen ik een ontzettend mooie giftbox van Iittala ontving, kreeg ik helemaal zin om aan de slag te gaan. Zie de schaaltjes in deze posting, wat een mooie spullen! Het is de giftbox Let’s enjoy good taste, met daarin een volledige tapasset. Deze set met tijdloos design kun jij met bijvoorbeeld Sint of Kerstmis aan je dierbare vriendin of bijzonder familielid geven. En dan wel zorgen dat je zelf mee mag smullen van hetgeen wat hij of zij erin serveert, hè :). Onderaan dit artikel meer (verkoop)informatie over de Iittalia giftboxes, nu eerst door naar de 3x gezonde borrelhap!

Meer lezen

Super Skinny: Speculaasgranola met mandarijn

Vandaag maar weer eens een ontbijtje, en dan ook nog eens eentje die helemaal in de Sinterklaassferen past. In ons boek staat een recept voor granola, als je die een beetje pimpt krijg je deze heerlijke najaarsvariant. Ik merk altijd dat als ik niet of slecht ontbijt, ik de hele dag slechte dingen aan het snaaien ben. Herkenbaar?

Home made granola

Dit ontbijtje vult zeker zo goed als een boterham met kaas, zodat je geen vreetkicks krijgt de rest van de dag. Maar het is wel veel lichter! Je gebruikt maar een heel klein handje noten per persoon (gezonde vetten!), en verder blijven we even weg van tarwe of zware carbs. Combineer deze granola met wat magere kwark en je hebt een voedzaam ontbijt dat je helpt om óók de rest van de dag gebalanceerd te blijven eten. En de smaak, YUM! Lekker verwarmend, die speculaaskruiden, en door het lichte citrussmaakje is het nu een van m’n favo ontbijtjes. Zo. En nu het recept.

Meer lezen

Sinner Sunday: Sweet Potato Pie

Je hebt vast al gemerkt dat we best wel fan zijn van de zoete aardappel. We hebben al behoorlijk wat fijne recepten op de site als stamppot en gepofte zoete aardappel, hmm. In Amerika gaan ze een stapje verder met de zoete aardappel. Ze maken ook zoete baksels als muffins, pannenkoeken én taart ervan! Dat was iets om uit te proberen vond ik, dus vandaag deel ik een Amerikaans receptje voor zoete aardappel-taart met jullie.

sweetpotatopie9

Het is het raarste recept wat ik ooit heb gemaakt. Echt. Ik heb het zelfs omgedoopt tot the curious case of the sweet potato pie. Ik dacht tijdens het maken namelijk niet dat t echt lekker zou worden, maar dat is het dus wel!Ik heb dat niet alleen

Meer lezen

Healthy ontbijtmuffins

Weer een nieuw healthy baksel op de zaterdag. Zoals jullie weten bak ik vaak op zaterdagochtend samen met Samuel iets gezond zoets. Marcel slaapt dan uit. Vervolgens komt -ie na het uitslapen naar beneden en dan komt de geur van verse koffie én de zoete bakgeur uit de oven hem tegemoet. GOODMORNING HONEY! Haha. En als ik dan op zijn vraag ‘Is dit slecht?’ glunderend kan antwoorden ‘nee schat, helemaal verantwoord’, kan mijn weekend al niet meer stuk.

ontbijtmuffins1

En oké, toegegeven: hij bestudeert met opgetrokken wenkbrauwen mijn baksels, want het liefst eet -ie gewoon suikerbommen. Haha. Maar goed, dit is oprecht lekker. Echt.

Meer lezen

5x wat te maken met: paddenstoelen

Als er iets herfstig is, zijn het wel paddenstoelen, Ik ben er gek op! En nu ik dit zo tik realiseer ik me dat ik ze veels te weinig eet, en dat er ook echt wel meer paddenstoelenrecepten op Chickslovefood.com mogen!

Paddenstoelentaart1

Nou, om te beginnen dan maar een lijstje met de lekkerste recepten waar we al wél onze herfstige vrienden in hebben verwerkt :).

Meer lezen
1 2 126