Philadelphia cheesecake met aardbeien – SINNER SUNDAY

Gesponsord – Als je ons meal planning-kookboek hebt, dan ken je onze super simpele citroen cheesecake met maar 5 ingrediënten al. Vandaag presenteren we je nóg zo’n heerlijk makkelijk recept, met Philadelphia roomkaas in de hoofdrol. Dit keer met aardbeien en verkruimelde biscuitjes on top. Een soort omgekeerde cheesecake dus ;-).

We kiezen voor Philadelphia roomkaas omdat het zo romig en fris is. Dé kaas om cheesecake mee te maken. Bij het maken van deze lekkere creatie kregen we ook nog eens hele fijne en gezellige versterking van Rutger Bakt! Wil jij deze ultieme Sinner Sunday ook maken? We zijn heel benieuwd naar jouw creatie! Deel hem op social media met #MijnPhiladelphiaCheesecake. Happy baking!

Meer lezen

Granola met pure chocolade

Wat ik het allerliefst ontbijt in de ochtend? Dat is óf een plak home made bananenbrood of ontbijtkoek, of iets van granola met melk. Meestal koop ik dan een granola-zak die gezoet is met honing. Maar waarom eigenlijk? Want zelf granola maken is super makkelijk.

chocolade-granola

Dus heb ik daad bij het woord gevoegd en een plaat vol granola met pure chocolade gemaakt. Want die pure chocolade er doorheen oh, dat vind ik echt ultiem in the morning. komt -ie! 

Meer lezen

Aubergine tarte tatin

Klassieke tarte tatin wordt vaak gemaakt met appels of perziken, maar wij kiezen nu voor een aubergine tarte tatin met honing-balsamicokaramel. Doordat de taart lang de oven in gaat, wordt de aubergine lekker romig en zacht van smaak. Heerlijk, en nét even anders.

tarte tatin met aubergine en ui - Chickslovefood.com

Je maakt deze tarte tatin door eerst dikke plakken aubergine en ui te snijden en de honing-balsamicokaramel te maken. De ‘karamel’ maak je simpelweg door honing met balsamicoazijn even goed te mengen in een kommetje. Plakjes aubergine dippen door de karamel, in de quichevorm leggen en afdekken met bladerdeeg. Even de oven in en klaar is je taart.

Meer lezen

Hartige polentakoekjes – CLF TUBE

Herinner je onze oproep nog, waarin we jullie vroegen om een combi van 5 ingrediënten? Nou, met één van die combi’s hebben we dus een recept gemaakt. Spontaan, zonder dat we van tevoren wisten waarmee we aan de slag gingen. Het resultaat? Deze hartige polentakoekjes. Hoe je ze maakt en wat Elise en Nina ervan vinden zie je in onze allereerste ‘Mystery box video’.

HARTIGE POLENTAKOEKJES RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Klik dan op de afbeelding hierboven om de video te bekijken. 

Meer lezen

Rijstwafelpizza’s – KIDS

Met de gedachte in ons achterhoofd dat bijna iedere koter blij wordt van pizza hebben we dit recept bedacht: rijstwafelpizza’s. Nee, niet een standaard pizza dus, maar een gezondere variant met een ‘bodem’ van rijstwafels. Je belegt deze mini-pizza’s als een normale pizza en dat gaat razendsnel. Binnen tien minuutjes heb jij een gezond tussendoortje of maaltijd voor de kleine eter op tafel getoverd.

gebakken rijstwafelpizza's - Chickslovefood.com

De basis voor de pizza bestaat uit een dot tomatenpuree, geraspte kaas en Italiaanse kruiden. Met de rest van de toppings kun je lekker variëren, maar wij hebben gekozen voor twee varianten met dun gesneden plakjes courgette en champignons. Buon Appetito!

Meer lezen

Risotto met prei – 5 OR LESS

Mmm, liefde gaat door de maag hè, nou mijn vriend eet zo een hele pan van deze risotto leeg, dus dat zit wel goed deze Valentijnsdag.

Risottometprei1

En ook ik looove een flink bord smeuïge, dampende risotto op z’n tijd. Vaak met wat witte wijn erdoor, maar dat hóeft niet, hoor. Sinds mijn kleine man alweer ruim een jaar is, eet hij steeds vaker met de pot mee. Deze risotto maak ik daarom wijnloos, maar is zeker niet minder smaakloos. Enne, zo easy hè, comfort food eerste klas met maar vijf ingrediënten.

Meer lezen

Koreaanse bibimbap met groenten – SKINNY SIX

Leftovers in de koelkast? Maak dan bibimbap met groenten. Bibimwat? Je spreekt het uit als ‘biebiembap’ en het is een Koreaans rijstgerecht waar je allemaal restjes groenten, vlees of vis voor kunt gebruiken. Wij gaan voor een vegetarische variant met een broccoli, spinazie, pompoen en een gebakken eitje. Meer fan van boontjes, wortels of champignons? Gebruik lekker álles waar je zin in hebt en maak deze snelle, gezonde hap.

bibimbap - Chickslovefood.com

De Koreaanse koningen uit de Joseondynastie lunchten met dit gerecht, maar je kunt het ook heel goed ‘s avonds eten. De traditionele basis voor bibimbap bestaat uit witte kleefrijst met toppings als stoofvlees, gehakt, kip en groenten. Het eitje on top is echt een must.

Meer lezen

Valentijn breakfast rolls – SINNER SUNDAY

Bij Valentijnsdag hoort natuurlijk ook een lekker ontbijt dat met een beetje extra liefde gemaakt is. Voor deze breakfast rolls moet je even geduld hebben, maar dan heb je wél een heerlijk zelfgemaakt ontbijtje.

VALENTIJN-BREAKFAST-ROLL-1-CHICKSLOVEFOOD

Deze Valentijn breakfast rolls smaken naar verse croissantjes, met een heerlijke vulling van frambozen en een topping van witte chocolade. Als dát niet liefde zegt, dan weten wij het ook niet meer. 😉

Meer lezen

Thaise gehaktballetjes in currysaus

Op zoek naar een heerlijke borrelhap? Ga dan voor deze Thaise gehaktballetjes in currysaus. Je maakt voor dit recept eigenlijk standaard gehaktballetjes van rundergehakt en laat ze daarna even pruttelen in een saus van rode currypasta en kokosmelk. Heerlijke balletjes in een smeuïg sausje dus!

Gehaktballen in currysaus - Chickslovefood.com

Wil je een borrel compleet in Oosterse sferen? Serveer er dan wat loempia’s uit de pan en edamame bij, van die lekkere groene sojaboontjes. Weer eens wat anders dan een borrelplank met Franse kaas en worst (wat wij natuurlijk ook heerlijk vinden 😉 ).

Meer lezen

Taco lasagne

We zijn dol op taco’s, maar het is nou niet bepaald het meest handige (lees: charmante) eten. Daar hebben we wat op gevonden: de taco lasagne. Deze lasagne variant heeft alle ingrediënten van een goedgevulde taco, maar dan in een ovenschaal. Smullen!

TACO-LASAGNE-CHICKSLOVEFOOD

Net als een lasagne met pasta wissel je lagen saus af met lagen van gebroken taco’s en top je hem af met een flinke laag knapperige kaas. Wij kozen voor crème fraîche en guacamole, maar je kunt natuurlijk ook gaan voor tomatensalsa of de crème fraîche weglaten voor een meer skinny variant.

Meer lezen
1 2 3 ... 224 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube