Skinny Six: Quinoapizza met oranje groenten

Oranje boooven, leve de Koning en Koningin! Heb jij je Koningsdagoutfit al aan? Ik niet, hoor. Haha. Ik houd helemaal niet zo van Koningsdag. Ieder jaar ga ik heus wel weer in mijn oranje outfit naar een of ander feestje, maar écht leuk vind ik het nooit. Dus nu ben ik dan ook maar eens een keer niks aan het doen op Koningsdag. Klinkt wellicht stom, maar het is gewoon zo.

Quinoapizza1

Daarom heb ik alle tijd om iets lekkers in elkaar te draaien vandaag, zoals deze superlekkere quinoapizza. Met oranje groenten, dat dan weer wel :). En naast lekker is deze pizza ook nog eens reuze gezond en skinny. Maken dus!

Meer lezen

Sinner Sunday: Salty junkfood brownie

Iedere zondag hebben we een heerlijk recept voor je waar je sinner hartje sneller van gaat kloppen. Het liefst fouter dan fout. En oh men, dat is deze junkfood brownie zeker. De combi van machtige chocolade met zoute snacks kan eigenlijk echt niet ;-). En daarom is het juist de ultieme guilty pleasure tijdens een filmavondje op de bank.

Fastfoodbrownie01

Al eerder maakte Elise deze goddelijke brownies met witte oreo. Ik gebruikte haar basisrecept  en koos voor hysterische toppings. Chips, popcorn, pretzels.. Yes, als dit niet op en top sinner is, dan weet ik het ook niet meer. 

Meer lezen

Frittata uit de oven

Dit recept heb je wellicht al eerder voorbij zien komen. Door een miscommunicatie met ons mediabureau is het recept van de site gehaald. Echter kregen we heel veel mailtjes waar het recept was. Hierbij alsnog…
Een frittata maken staat al heel lang op mijn lijstje. Toch waren er een paar redenen waardoor -ie maar bleef staan op m’n to cook-list. Allereerst vind ik het idee van een lading eieren niet zo’n lekker idee. Er gaan toch al gauw minimaal 6 eieren in. Daarnaast ben ik nogal huiverig om zo’n dikke omelet heel uit de pan te krijgen, er moeten tenslotte mooie foto’s van gemaakt worden. En ik vind alleen maar ei zo karig. In een tortilla gaan bijvoorbeeld ook plakjes aardappel, en dat vind ik dan wel echt een maaltje. Maar alleen maar ei, maakt mij niet zo blij. Hij zou er dan ook niet op staan vandaag als ik niet voor al die 3 punten een oplossing heb gevonden…

frittata103

Want allereerst is deze frittata gevuld met kikkererwten. Geweldig, eiwitten ten top, een echte maaltijd en toch nog steeds heel gezond. Daarnaast heb ik een paar eitjes gecombineerd met 6 eetlepels

Meer lezen

Nina’s restotips #10

Hello, daar ben ik weer met een restaurantupdate! Ditmaal zijn alle hotspots waar ik heb gegeten in Amsterdam te vinden! Hmz, soms loopt het even zo. Extra leuk voor iedereen die in Amsterdam woont óf binnenkort een weekendje naar onze hoofdstad op het programma heeft staan!

foto 6

Meer lezen

TIP: Gratis shopper voor je vriendin (of jezelf ;))

Gesponsord – Regelmatig drop ik Bart op Schiphol voor een werkreis en rijd ik door naar de op één-na-fijnste plek in Nederland, het Brabantse dorp van mijn ouders :). Ik heb dan een soort van vaste ik-logeer-bij-ze-stash die ik zó inpak als ik naar ze toega. Laptop, camera, hardloopspullen, 1x extra kleding, m’n make-up en enkele toiletspulletjes. De rest heb ik al allemaal daar of leen ik van m’n moeder.

Optimel1

Voor zo’n dagje (of twee) weg naar het Brabantse land sjouw ik niet meteen een trolley mee, mijn spullen passen prima in een goede, fijne shopper. Nou kijk even naar de foto’s, hóe leuk is de shopper die ik van Optimel Puur heb gekregen? Echt een perfect formaat zoals ik ze altijd gebruik, niet alleen als ik ga ontspannen in Brabant, maar ook als ik bijvoorbeeld een werkdag bij Elise thuis heb of als ik met Elise lekker een dag wat leuks ga doen.

Meer lezen

CLF TUBE: Foodvideo – 3x tortillachips

Vandaag een héle supersimpele foodvideo, waar je lekker wat aan hebt dit weekend, voor als je vriendinnen komen borrelen. Of alvast voor vanavond, hoppa, gewoon met een bak chippies op de bank :).

Ik heb namelijk van wraps drie smaken tortillachips gemaakt. Kaas-ui, feta-tijm, en sesam-zout. Heerlijk crunchy, probeer het maar eens!

Meer lezen

KIDS: Pannenkoekmuffins

Een échte lievelings voor veel kids: pannenkoeken. Ik koos er altijd voor om pizza te eten op mijn verjaardag (nu nog steeds trouwens, haha!) maar ik wed dat er ook heel veel kinders rondlopen die pannenkoeken kiezen als favo maaltje. Hoe je pizza omturnt in muffins laat ik je hier zien, vandaag gaan we aan de slag met de muffinvariant van pannenkoeken.

Pannenkoekmuffins1

Leuk en lekker voor kleine kinderen, maar ook voor grote (pannenkoeken zijn Barts lievelingseten :D). Een ideale pannenkoekensnack, die je ook makkelijk in een lunchtrommel kan stoppen. Komen ze!

Meer lezen

5x easy pastarecepten

I lóve simpele gerechten met weinig ingrediënten.  Als ik een drukke dag heb gehad snak ik vooral naar snel, lekker, makkelijk en voedzaam. En dat natuurlijk wel zonder pakjes en zakjes.

bolognese-2

Voor iedereen die zich wel herkent in het bovenstaande: hier zijn 5 easy pastareceptjes. Ideale inspiratie voor een gezonde, vullende maaltijd. 

Meer lezen

5 or less: spinaziesalade met pitachips

…en fetasaus. Maar dan werd de titel zo lang :). Deze salade is goed vullend door de boontjes en de stukjes brood, maar valt echt niet zwaar op de maag. Als je pitabroodjes in stukjes knipt en vervolgens in de oven bakt, krijg je echt chippies. Hoe leuk is dat! En die fetasaus was een probeersel wat gewoon erg goed uitpakte. Je zult saus over hebben maar dat geeft niet: heerlijk als dipsaus of over een broodje falafel (dat ga ik vanavond doen :)).

Spinaziesalade5

Of je ‘m nu als lunch of als licht avondmaal eet, genieten zul je vast en zeker van deze lekkere 5 or less :). Bart en ik hebben zitten smullen!

Meer lezen

Skinny Six: Quinoasalade met grapefruit

Eigenlijk eet ik niet heel vaak meer een grapefruit. Vroeger wel, toen kregen mijn zus en ik regelmatig allebei een halve, helemaal losgesneden zodat we alleen de hoekjes vruchtvlees eruit hoefden te lepelen. Heerlijk was dat! Dus toen ik ze zag liggen dacht ik tijd om daar een keer iets mee te doen!

quinoasalade met grapefruit10

Het zoetzurige van de grapefruit is een heel lekkere combinatie met avocado. Doe daar wat quinoa bij (couscous of wat voor korreltjes dan ook, kan natuurlijk allemaal!), maak een dressing met de sap van de grapefruit en je hebt een heerlijke gezonde, skinny salade.

Meer lezen
1 2 145