Skinny Six: Mexicaanse hummus

Een nieuw ideetje nodig voor gezond broodbeleg? Probeer dit eens! Deze hummus met kidneybonen is heerlijk op een geroosterd sneetje, maar als je het echt lekker skinny wilt houden; smeer je het op een rijstwafel. Een prima lunch!

Mexicaanse Hummus Eerste

Hieronder het recept voor supersimpele Mexicaanse hummus.

Meer lezen

Sinner Sunday: Salted karamel bites

Hallo foodlovers! Vandaag mijn allereerste posting online. Yes! Ik ben Amy, 20 jaar en de nieuwste stagiaire bij Chickslovefood.com. Ik heb heel veel zin in mijn stage, want mijn favoriete hobby past hier perfect bij. Ik ben dol op nieuwe koffietentjes opzoeken en dan urenlang kletsen. Daarnaast ben ik (uiteraard!) gek op koken en ook op hardlopen, fotograferen en carrotcake. Ik studeer in Utrecht communicatiewetenschappen en vind het superleuk dat ik nu ook aan de slag kan bij CLF!

salted caramel popcorn bites1

Voor mijn eerste Sinner Sunday heb ik gekozen om iets met salted karamel te maken. Iets wat ik mega lekker vind. Met daarop popcorn. Ook iets waar ik verliefd op ben (wel de zoute, hoor). Een beetje pure chocolade erover en je hebt in nog geen half uur een heel simpel, super lekkere sinner gemaakt waar je iedereen blij mee maakt. Nou ja ik hier in huis dan ;-).

Meer lezen

Healthy Lions

Ik ben helemaal into het verkruimelen van rijstwafels. Zo maakte ik eerder al in deze foodvideo healthy rijstwafelrepen. Vandaag ging ik aan de slag met rijstwafels, chocola en pindakaas. En toen deze healthy snackrepen klaar waren, appte ik gelijk een foto naar Nina én naar Laura, onze redactioneel coordinator. OMG. #NOSINNER. Zoo lekker, en géén Sinner Sunday…

rijstwafelreep4

En toen mijn vriend ze ‘s avonds proefde zei hij ‘wow dit lijken wel ‘gezonde’ Lions‘. Jaaaa!! And a new recipe has born :-)

Meer lezen

Vistaco’s met bloemkool

Taco’s. Ik eet ze eigenlijk veel te weinig, terwijl ik ze zo lekker vind. Wraps komen wel regelmatig op tafel, maar taco’s op de een of andere manier niet. Tijd om daar verandering in te brengen!

Vistaco's1

Ditmaal heb ik de tacoschelpen gevuld met onder meer vis, omdat ik aaaaltijd moeite heb met het eten van genoeg vis. Nou, op deze manier gaat het me prima af :). Hier zijn ze dan, taco’s met vis! Enjoy :).

Meer lezen

CLF TUBE: Foodvideo – Quinoaburgers

In mijn zoektocht naar lekkere vegetarische hamburgers (tot mijn favo’s hoort de courgetteburger), stuitte ik op een recept voor quinoaburgers. Nogal ingewikkeld (lees: heel veel ingrediënten), maar ik heb er een Chickslovefood-versie van gemaakt. Lekker simpel dus. En wat zijn ze heerlijk! Echt vol van smaak door die flinke pluk bieslook.

Je kunt deze burgers eten met een lekkere salade erbij, voor een skinny maal. Eventueel aangevuld met wat zoete aardappel-frietjes. Je kunt voor de hele grote trek natuurlijk ook all the way gaan, en hem op een broodje doen. Mét ketchup natuurlijk :). Dan is het meteen een flink vullend maal. Hieronder het recept!

Meer lezen

3x Italiaanse wijntip + winactie

Gesponsord – Ow, wat is het toch leuk om foodblogger te zijn! Natuurlijk vind ik het te gek om te koken en deze recepten vervolgens uit te werken voor jullie, maar foodbloggen is zoveel meer dan dat. Onderdeeltje van het takenpakket: leuke evenementen bezoeken :). Zo belandde ik samen met een paar in Nederland wonende Italianen en mijn collega foodloggers eerder deze maand bij het Italië-evenement van Gall & Gall. Hier lees je welke wijnen de Italianen als favo’s kozen, én met welke hapjes ze deze lekkere wijnen combineren.

20150205-PK_GG_Final_V1_LR_005_5071

In dit artikel laat ik je mijn eigen favo’s zien. En om mijn favorieten te ontdekken zat er maar één ding op; wijn proeven! En laat dat nou net een hobby zijn ;). Ik vergat even de kou en waande me op een heerlijk Toscaans terras, met de meest lekkere wijnen én hapjes. Ciao winter, hallo Italië!

Meer lezen

KIDS: Duo Penotti soep

Duo Penotti, twee kleuren in een… kommetje! Hoe gezellig ziet deze soep eruit? Supersnel en makkelijk om te maken, en hopelijk wederom een manier om jouw kiddo wat meer groenten te laten eten. Want bomvol groentjes, dat zit deze soep zeker.

Duo Penotti Soep 1

Mooi meegenomen, ze kunnen ook meehelpen om dit gerecht klaar te maken. Hieronder het recept voor supergezonde twee-kleuren-soep!

Meer lezen

5x snelle home made soepjes

Toen ik nog niet veel ervaring met koken had dacht ik altijd dat het maken van soep super moeilijk en tijdrovend was. Maar toen ik leerde koken kwam ik erachter dat het juist super makkelijk is en helemaal niet veel werk hoeft te kosten. Inmiddels maak ik regelmatig een grote pan soep om deze vervolgens in porties in te vriezen, zodat ik een flink voorraadje heb. Ideaal!

Uiensoep1

Zelf lunch ik vaak met een soepje. Vooral in de winter vind ik een warme soep heerlijk. Dus deel ik hierbij een lijstje met 5 lekkere en snelle home made soepjes. Die je natuurlijk ook prima als avondmaal kunt nuttigen. :-)

Meer lezen

Meet onze eerste insiders!

Gesponsord – Terwijl ik met smacht wacht op hét #VerrassendAH pakket, hebben onze eerste geselecteerde insiders de producten al ontvangen en zien wij super leuke foto’s op onze social media-kanalen voorbij komen. Tijd voor een kleine update dus!

Schermafbeelding 2015-02-20 om 10.29.42

Samen met ons mediabureau maken we het mogelijk om in plaats van alleen wij zelf, onze lezeressen zélf producten van merken waar we mee samenwerken te laten testen. Be a foodblogger for a day! Tof toch? Zie hier de eerste one-day-bloggers aan het werk voor #VerrassendAH

Meer lezen

5 or less: Aardappel-boerenkoolcurry

Vandaag een lekker fusion-gerechtje. Hollandse boerenkool in een Indiase curry, why not? Dit gerecht is heerlijk vullend, echt comfort food voor op een koude dag.

Aardappelcurry1

En uiteraard met maar vijf ingrediënten. Enne, het is vegan, voor de liefhebber! Komt -ie!

Meer lezen
1 2 138