Ontbijtappeltaart – VIDEO

Ontbijten wordt een feestje met deze appeltaart! Eén van onze favoriete recepten uit ons nieuwe back on track kookboek. Dus ja; dit ontbijtje met een heerlijke knapperige bodem van havermout is ook nog eens verantwoord! En inderdaad: met maar 6 ingrediënten!
In de video van vandaag zie je hoe wij deze taart in een mum van tijd de oven inschuiven en daarna vullen met kwark en een mengsel van warme appel, kaneel en rozijnen. Kijken maar!

Bekijk de bovenstaande video op ons YouTube kanaal voor het volledige recept!

Erwtensoep met chorizo – 5 OR LESS

Als je het over écht een winters recept hebt, dan staat erwtensoep bij ons toch wel in de top 3. Daarom dachten wij dat een makkelijke variant van dit oer-Hollandse recept geen overbodige luxe zou zijn. Zie hier het resultaat: een stevige maaltijdsoep met 5 ingrediënten, die ook nog eens super snel op tafel staat!

10x mealprep recept

Voor alle busy bee’s onder ons hebben wij hier een perfect artikel om ook tijdens drukke werkweken gezond te blijven eten: aanschouw onze favoriete mealprep recepten! Wij maken vaak op zaterdag een aantal gerechten, vriezen deze in porties in waardoor we een hele week binnen een handomdraai gezonde maaltijden op tafel kunnen zetten!

Knolselderij-boerenkool stamppot met spicy tempeh – SKINNY SIX

Een recept uit ons nieuwe Back on track-kookboek, dat is deze stamppot met knolselderij, boerenkool, sambal en sesamzaadjes. De tempeh zorgt voor een lekkere crunch, probeer het en je bent om, gegarandeerd!

Lava cakejes met witte chocolade – SINNER SUNDAY

Mmmm, lavacakejes! Je weet wel; met zo'n heerlijk zachte en vloeibare binnenkant. Wij maakten ze dit keer met witte chocolade. Deze super simpele sinner maak je met maar 5 ingrediënten!

Gezonde perencrumble

Wie is er nou niet dol op crumble? Vandaag hebben we een gezonde variant met peer, havermout, volkorenmeel en pecannoten voor je. Trust us, deze wil je proeven!

Bloemkoolburger

Een dagje zonder vlees, het kan heel gemakkelijk met deze burgers van bloemkool.  En wat is een burger zonder broodje? Samen met wat hummus, veldsla en rode ui is dit een smaakvolle topper, die binnen 25 minuten op tafel staat. Yesss!   

Orzo funghi

Risotto, maar dan anders. Sneller. Maar nét zo lekker! Deze orzo funghi met kastanjechampignons, citroen en Parmezaanse kaas is heerlijk romig en fris tegelijkertijd. Smullen!

Breakfast bars – VIDEO

Primeurtje! Vandaag delen we een heerlijk recept uit ons allernieuwste boek: het back on track-kookboek!
In onderstaande video zie je hoe Nina breakfast bars met banaan, kokos, blauwe bessen en paranoten maakt. Start je dag en het nieuwe jaar goed met deze verantwoorde repen! Ga jij met ons mee back on track?

Bekijk de bovenstaande video op ons YouTube kanaal voor het volledige recept!
Wil je het back on track-kookboek bestellen? Kijk dan snel in onze webshop!

Rode kool soep – 5 OR LESS

Happy New Year! Na alle feestdagen, inclusief een overload aan kruidnoten, kerstkransjes, oliebollen en appelflappen, is het tijd voor een gezond recept met 5 ingrediënten. Deze rode kool soep met gember, een kléin beetje crème fraîche en komijn is snel en verantwoord. Perfect voor een goede start van het nieuwe jaar!