Recepten

Halloumiburger met gegrilde watermeloen

Deze halloumiburger met gegrilde watermeloen is een feestje om te maken, serveren én eten. Een heerlijk vegetarisch recept, waarbij we een gegrilde portobello als burger gebruiken. Die serveren we met een salsa van tomaat en watermeloen en, zoals de titel verraadt, gegrilde halloumi. We maken ‘t af met een frisse saus van munt en Griekse yoghurt. We grillen overigens alles op een grill van George Foreman, want deze heeft een megafijne non-stick coating, waardoor-ie na gebruik zó schoon is. Dankzij de grill staat deze luxe burger al in 20 minuten op tafel.