Top 11 meest populaire recepten met paddenstoelen

Of je nu een champignon-fan bent, wakker gemaakt kunt worden voor oesterzwammen of zweert bij shiitakes: hold your horses.. Dit lekkere lijstje is voor jou! 11x alles wat je wilt als paddenstoelen-fan. Enne, dit zijn niet zomaar 11 recepten. Wij zijn in onze cijfers gedoken en hebben met liefde onze top 11 meest populaire recepten met paddenstoelen voor je opgesnord. Komen ze!

1. Orzo met paddenstoelen – 5 ingrediënten

Een van de meest bekeken recepten met paddenstoelen op ons blog: de orzo met paddenstoelen. En wij snappen wel waarom! Een: er is een heerlijke paddenstoelenmix in verwerkt. Twee: dit is een easy ovenschotel met maar 5 ingrediënten en drie: de oven doet ‘t meeste werk! Nou, we hebben genoeg gezegd, maken die hap!

2. Noedelsoep met paddenstoelen – 6 ingrediënten

Voor deze healthy noedelsoep met paddenstoelen heb je maar 6 ingrediënten en 15 minuutjes nodig. Ja, écht! Een lekker bakkie comfortfood voor op de regenachtige herfstdagen, dachten wij zo! Enne, dit recept houden we lekker vega: naast de paddenstoelen, voegen we er ook wat tofu aan toe. Vullend, gezond én klaar in no time!

3. Tortilla’s met paddenstoelen – 5 ingrediënten

Als we deze tortilla’s in één woord zouden omschrijven, zou dat zijn: ROMIG! Voor deze ontzettend smaakvolle tortilla’s gebruiken we namelijk crème fraîche, paddenstoelen (duh!), een kruidenmix en wat rucola. Ook lekker met wat walnoten en geraspte kaas!

4. Plaattaart met bospaddenstoelen

Als je onze recepten een beetje kent, weet je dat we gek zijn op plaattaarten, quiches, filodeeg, bladerdeeg en alles wat daar een beetje op lijkt 😉 . Als je daar ook nog eens paddenstoelen aan toevoegt, dan is het feestje helemaal compleet. Deze herfstige plaattaart met bospaddenstoelen is dus een must-try!

5. Gnocchischotel met paddenstoelen

Herfstiger dan dit kan bijna niet, toch?! Dit heerlijke, verwarmende maaltje bevat maar 5 ingrediënten. Wat paddenstoelen, spekjes, ui, gnocchi en peterselie en je bent er! Heerlijk die combi van paddenstoelen met de zoute, gerookte spekjes. Eet je liever vega? Vervang dan de gerookte spekjes voor reepjes halloumi!

6. Bospaddenstoelensoep

Nog zo’n heerlijk bakkie comfortfood! Soep is gewoon een must voor in de herfst. Helemaal deze bospaddenstoelensoep, gemaakt van gemengde paddenstoelen, tijm, kookroom, bloem, bouillon en wat roomboter. Een van de recepten met paddenstoelen die je zeker weten vaker wilt maken!

7. Hartige taart met paddenstoelen en gorgonzola

Zoals je net al las: wij zijn dól op plaattaarten, quiches en hartige taarten. Hier is nogmaals het bewijs! 😉 Deze herfstige, hartige taart is alles wat je wil op een koude, regenachtige avond. De combi van paddenstoelen, gorgonzola en tijm is ge-nie-ten!

8. Hartige macarons met paddenstoelenpaté

Zoete macarons kende je vast al wel. Maar heb je weleens gehoord van hartige macarons? Klinkt misschien gek, maar als je deze hartige macarons met paddenstoelenpaté hebt geproefd, weet je dat ze vooral héél lekker zijn. Wij maken ze graag als voorgerecht voor bij een heerlijk diner!

9. Gebakken broccolirijst met pittige paddenstoelen

Aanschouw hier een van de allersnelste recepten met paddenstoelen! Deze gebakken broccolirijst met pittige paddenstoelen maak je namelijk in 10 minuten (!), terwijl het proeft alsof je een uur hebt voor staan kokkerellen. De broccolirijst kopen we in de supermarkt, maar als je nog een broccoli hebt liggen, kun je ‘t natuurlijk ook zelf maken!

10. Truffel-champignonrisotto

Risotto maken moeilijk? Nee joh! Probeer het maar eens zelf met deze heerlijke truffel-champignonrisotto. En jup, dat is net zo lekker als ‘t klinkt. In een half uurtje staat-ie op tafel, en een groot deel van de ingrediënten heb je vast al in huis.

11. Caprese portobello’s met 6 ingrediënten

Last but not least.. gevulde portobello’s! Zo ideaal, je kunt portobello’s echt met van alles vullen. Eventjes in de oven, en hoppa, je easy diner is klaar! In dit recept vullen wij ze met cherrytomaatjes, knoflook, basilicum, cottage cheese en pijnboompitten. Deze caprese variant is gezond, eiwitrijk en gewoon harstikke lekker. Proberen dus!

Ga jij een van deze heerlijke recepten met paddenstoelen maken? Leuk! En wat we helemaal leuk vinden, is als je het vervolgens met ons wilt delen op Instagram. Tag @chickslovefood in je post!