Gnocchischotel met paddenstoelen – 5 OR LESS

Herfstiger dan dit kan bijna niet! Deze easy, snelle en overheerlijke gnocchischotel met paddenstoelen, spekjes en peterselie staat binnen 30 minuten op tafel.

Gnocchischotel met paddenstoelen – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 500 g gnocchi
  • 1 halve ui
  • 1 handje peterselie
  • 125 g gerookte spekjes
  • 200 gram gemengde paddenstoelen

En zo doe je het:

  • Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de gnocchi in 15-20 minuten gaar.
  • Snijd ondertussen de ui en de peterselie fijn en de paddenstoelen in stukjes.
  • Verwarm een andere koekenpan en bak de spekjes voor 5 minuten (olie is niet nodig).
  • Voeg daarna de ui toe, bak zo'n 3 minuten mee.
  • Voeg vervolgens de paddenstoelen toe en bak het geheel nog 5 minuten.
  • Meng nu de spekjes, ui, paddestoelen, gnocchi en peterselie tot een geheel en serveer.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Gebakken-gnocchi-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/gebakken-bospaddenstoelen-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/gebakken-spekjes-chickslovefood.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/hefstige-gnocchi-schotel-eindfoto-2-chickslovefood.jpg

2 reacties

Marijke -

Ik heb er wel wat tomaatjes bij gegeten voor een zoetje/zuurtje. Zonder iets te zout.

Ruth -

Ziet er lekker uit! Ga ik eens proberen met vegetarische spekjes. Maar wat voor gnocchi gebruiken jullie? Ik ken namelijk alleen gnocchi die je óf 1 minuut in kokend water kookt óf 5 minuten bakt in de koekenpan. 15-20 minuten lijkt me wel heel lang. Type foutje misschien?

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube