Gnocchischotel met paddenstoelen – 5 OR LESS
Herfstiger dan dit kan bijna niet! Deze easy, snelle en overheerlijke gnocchischotel met paddenstoelen, spekjes en peterselie staat binnen 30 minuten op tafel.
En zo doe je het:
- Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de gnocchi in 15-20 minuten gaar.
- Snijd ondertussen de ui en de peterselie fijn en de paddenstoelen in stukjes.
- Verwarm een andere koekenpan en bak de spekjes voor 5 minuten (olie is niet nodig).
- Voeg daarna de ui toe, bak zo'n 3 minuten mee.
- Voeg vervolgens de paddenstoelen toe en bak het geheel nog 5 minuten.
- Meng nu de spekjes, ui, paddestoelen, gnocchi en peterselie tot een geheel en serveer.
Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:
4 reacties
Cornelie -
Welk alternatief kan ik gebruiken voor champignons? Die komen hier thuis niet naar binnenš¤
annabelle -
Hi Cornelie. Je kunt in plaats van de champignons bijvoorbeeld spinazie of prei gebruiken. Geniet ervan:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com
Marijke -
Ik heb er wel wat tomaatjes bij gegeten voor een zoetje/zuurtje. Zonder iets te zout.
Ruth -
Ziet er lekker uit! Ga ik eens proberen met vegetarische spekjes. Maar wat voor gnocchi gebruiken jullie? Ik ken namelijk alleen gnocchi die je Ć³f 1 minuut in kokend water kookt Ć³f 5 minuten bakt in de koekenpan. 15-20 minuten lijkt me wel heel lang. Type foutje misschien?