Tags archief: champignon

10x makkelijke soep

Daar zijn we weer, met een verzameling recepten! Vandaag met 10 keer inspiratie voor iets dat het áltijd goed doet: SOEP! En niet zomaar soep natuurlijk;  het het zijn stuk voor stuk makkelijke recepten. Want inmiddels weten jullie vast dat wij daar fan van zijn! En wij weten stiekem dat jij dat ook bent… 😉

pittige-zoete-aardappel-soep-bovenkant-chickslovefood

Meer lezen

Noedelsoep met ei – SKINNY SIX

Gesponsord - Je kent 'm ondertussen vast: de heerlijke sojasaus van Kikkoman! Een scheutje van deze smaakmaker door je soep is een aanrader, maar wij hebben er voor de noedelsoep van vandaag ook een eitje mee gemarineerd. Dat geeft deze soep met sugarsnaps en champignons - die je by the way met maar 6 ingrediënten maakt! - net die lekkere twist. En dit is niet zómaar een soep, het idee van het eitje marineren in sojasaus zagen we bij de winnares van de Kikkoman kookwedstrijd 2018, Sophie!

Meer lezen

Beef Wellington hapjes

Ook zo'n fan van beef wellington, maar wil je het ook weleens als hapje serveren? Dit gerecht is perfect om op te dienen als feestelijke amuse of voorgerecht.  Mmm... ideaal om écht in de kerstsfeer te komen.

Meer lezen

Vega gehaktballetjes – VIDEO

Dól op gehaktballetjes, maar niet op vlees? Dat is geen probleem met deze vegetarische gehaktballetjes op basis van champignons en kikkererwten. Ze hebben een heerlijke aardse, nootachtige smaak en vlezige structuur. De ketjap manis maakt ze helemaal af.

Je maakt deze toppers met maar 7 ingrediënten. Benieuwd hoe? Bekijk snel bovenstaande video voor het volledige recept. Enjoy!

Meer lezen

Verantwoorde groentekroketten – ZELF MAKEN

Gesponsord - Ben je vegetarisch, maar wél dol op kroketten? Of gewoon dol op groentekroketten? ;) Dan hebben we goed nieuws voor je: vandaag maken we verantwoorde kroketten met een vulling van groente uit de Tefal EasyFry. Zo kun je ongegeneerd je kroket cravings stillen (oké, je moet er natuurlijk geen 10 eten, maar eentje kan prrrima!).

Wat daarin gaat? Nou, eigenlijk alles wat je lekker vindt! Wij gebruiken voor dit recept bloemkool, ui, paprika, spinazie en wortel. Daar krijg je echt dat heerlijke groentekroket-gevoel van. Zálig! Zoals gezegd gebruiken we geen frituurpan, maar een friteuse op hetelucht. We zijn dol op de Tefal EasyFry, want hij is heel handig in gebruik en je kunt er werkelijk alles in maken: niet alleen kroketten, maar ook frietjes, vis, vlees en zelfs muffins! Alles wordt nét zo lekker krokant als in een frituurpan, maar dan komt er bijna geen olie aan te pas. Een stuk gezonder dus!

Meer lezen

Naanbrood met burrata

Wie ons langer volgt, heeft al heel wat recepten met naanbrood voorbij zien komen. En yes, we weten het, het is eigenlijk ‘naan’, want naanbrood betekent broodbrood hebben we inmiddels geleerd. Maar ach, zo kennen de meeste mensen het, dus we houden het nog even bij naanbrood. Vandaag maken we weer een hele lekkere variant met burrata, kastanje champignons en pistache pesto.

naanbrood-burrata-gesneden-chickslovefood

Burrata is een soort héle zachte mozzarella (té lekker). Sommige XL supermarkten hebben het, anders de kaaswinkel zeker. Pistache pesto maak je heel makkelijk zelf met rucola, knoflook en Parmezaanse kaas en (tromgeroffel) pistachenoten. Je kunt deze naanbroden serveren als diner maar ze zijn ook heerlijk als borrelhap. En naast dat ze supersnel klaar zijn, is dit recept ook nog eens ongelofelijk lekker. Laten we beginnen!

Meer lezen

Shaslicks voor op de barbecue – KIDS

Ben je ook zo’n fan van de prachtige uitvinding die de barbecue heet? Wij zijn in ieder geval gek op dit zomerse apparaat waarop je vrijwel alles lekker kunt roosteren. Denk aan een heerlijk avondzonnetje, broodjes en dips of een van deze 7 bijgerechten voor de barbecue en natuurlijk de welbekende shaslicks ! Voor die shaslicks voor op de barbecue delen we vandaag dit super makkelijke en lekkere recept.

shaslicks voor op de barbecue CHICKSLOVEFOOD

Maak ze eventueel extra spicy door wat meer cayennepeper door de marinade te doen of voeg wat rode pepertjes toe. Rijg de stukjes varkenshaas en de groenten aan stokjes en roosteren maar. Heb je trouwens geen barbecue, of wil je ze op een minder zonnig moment maken? De spiesjes kunnen gelukkig ook worden geroosterd in de oven. Dus, klaar voor wat summer blues, gaan we! 

Meer lezen

Kidsproof nasi – KIDS

“Round round baby, round round, spinning out on me”; wie kent dit heerlijke (vreselijke ;-)) nummer van de Sugababes uit 2002 nog haha? Op kantoor hebben we tegenwoordig kookringen liggen, waarmee we eerder al deze stamppot torentjes maakten en die maken al je eten dus round round (baby). Vandaag hebben we deze leuke gadget wederom uit de kast getrokken om onze nasi, met een spiegeleitje on top, mooi op te dienen aan onze little ones.

zelf-maken-nasi-chickslovefood

Een kidsproof nasi dus, qua vorm én smaak. De smaak is namelijk niet al te heftig of spicy, en stiekem hebben we er flink wat fijngemalen groenten doorheen gedaan; zo heeft je kleintje niet door dat er onder dat lekkere eitje flink wat vitamientjes schuil gaan. Dus, ready to rumble? Komt -ie!

Meer lezen

Champignonsoep – ZELF MAKEN

Sommige gerechten zijn echt van die classics, waarvan het extra leuk is als je ze zelf kunt maken. In het rijtje met zelf maken vond je eerder dan ook al het recept voor een huzarensalade,  een klassieke garnalencocktail en een goede, homemade, spaghetti carbonara. Vandaag gaan we voor een klassieke champignonsoep, want zeker met dit koude weer gaat er niets boven een goed soepje, toch?

champignonsoep

Met dit champignonsoep recept maak je super makkelijk een heerlijk romige soep. Uiteraard kun je de soep nog verder “opleuken” met andere soorten paddestoelen of met wat kruiden naar keuze. Maar, ook zo is -ie al heerlijk vol en romig van smaak.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube