11x gezonde ovenschotels voor de winter

Wanneer de kou je neus bevriest nog voor je buiten bent… hebben we maar één missie: warm blijven. En wat helpt daarbij beter dan een heerlijke ovenschotel die niet alleen je maag vult, maar ook je humeur opwarmt? Precies, niks. Daarom hebben we elf heerlijke én gezonde ovenschotels voor je verzameld die perfect passen bij deze tijd van het jaar. Van een groentelasagne met maar 6 ingrediënten tot een verrassende zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappel – er is voor ieder wat wils. Deze recepten zijn niet alleen ideaal om de kou te trotseren, maar helpen je ook om je goede voornemens nét even wat makkelijker vol te houden. Lees maar verder!

1. GEZONDERE ZUURKOOLSCHOTEL MET 5 INGREDIËNTEN

Zuurkool; you love it or you hate it. Maar laten we eerlijk zijn, het is een van die ingrediënten die de winter écht winter maakt. Aangezien wij geen genoeg kunnen krijgen van dit ingrediënt delen we vandaag deze gezondere zuurkoolschotel. We maken de basis van zoete aardappels en zuurkool en toppen de schotel af met een yoghurt-geitenkaasmengsel en walnoten. Genieten!

2. PREISCHOTEL MET GEHAKT MET 5 INGREDIËNTEN

Héérlijk, die ovenschotels. Je hoeft alleen een beetje voorbereidingswerk te doen, en vervolgens doet de oven de rest! Kun je ondertussen de boel opruimen, de kinderen van school halen of lekker netflixen ;). Deze preischotel met gehakt met 5 ingrediënten is er weer zo eentje. Met een paar ingrediënten flans jij deze preischotel al binnen 10 minuutjes in elkaar.

3. ORZO MET PADDENSTOELEN 

Deze makkelijke en gezonde ovenschotel bevat maar 5 ingrediënten. En de oven doet het meeste werk. Ideaal! Dit is echt dé perfecte gezonde ovenschotel voor de winter. Wij zijn er gek op!

4. Zoete aardappellasagne

Deze vegetarische zoete aardappellasagne met courgette is een echte skinny six, en zoete aardappel mag natuurlijk niet ontbreken in je wintermenu! Je hebt slechts een ui, oregano, tomatenblokjes, courgette en cottage cheese nodig. Even afvinken, alles in de ovenschaal leggen, en de oven doet de rest. Gezond comfortfood dat je warm houdt op die koude winterdagen!

5. GROENTELASAGNE MET 6 INGREDIËNTEN

Oeh een lasagne, maar dan zonder de lasagnebladen. Aubergineplakken zijn de vellen, zeg maar. En ja, eigenlijk is dit dus gewoon melanzane, haha. Maar op z’n Nederlands hebben we het over groentelasagne of auberginelasagne. Volg je ons nog? Hoe dan ook, deze simpele groentelasagne van aubergine bevat maar 6 ingrediënten enne, hij is best wel gezond. Want af en toe wat Parmezaanse kaas in een Skinny Six kan prima, vinden wij.

6. GNOCCHI MET PESTO VAN BROCCOLI IN 15 MINUTEN

WE LOVE GNOCCHI! Je kunt het maar gezegd hebben. En al helemaal deze gnocchi met pesto van broccoli. Dit is zo’n fijn gerecht, jongens. Lekker, origineel, snel klaar, simpel… en ‘t is ook weer zo’n recept waarbij de oven de helft van je werk overneemt. Kortom: deze gnocchi met pesto van broccoli wil je maken! We zeiden ‘snel klaar’ ja, want deze gnocchi uit de oven staat binnen een kwartiertje op tafel (echt!) oh én je hebt dus maar vijf ingrediënten nodig, hè? Eigenlijk is er geen enkele reden om dit gerecht níet te maken. Let’s go!

7. ZUURKOOLSCHOTEL MET KIPSHOARMA EN ZOETE AARDAPPEL

Zo’n lekkere ovenschotel met zuurkool, aardappelpuree en shoarma ken je vast wel, toch? Wij hebben er vandaag een gezondere draai aan gegeven. In plaats van gewone aardappels gaan we voor zoete aardappels en we vervangen shoarmavlees door kipfilet met shoarmakruiden. Nog wat stukjes appel door de zuurkool, een laagje pecannoten on top en dan ben je er al! In de startblokken voor deze heerlijke skinny six!

8. KOOLHYDRAATARME OVENSCHOTEL MET VEGA GEHAKT MET 6 INGREDIËNTEN

Dit is echt een heerlijke gezonde ovenschotel, die we ook nog eens met vegetarisch gehakt maken! Je hebt maar 6 ingrediënten nodig (je kent de chicks toch): vegetarisch gehakt, bloemkool, ui, knoflook, prei en witte kaas of feta. Deze móet je echt maken. Trust us!

9. KOOLHYDRAATARME SCHOTEL UIT DE STOOMOVEN

Dit is ook weer een heerlijk gezonde ovenschotel, ditmaal in een stoomoven bereid. Je maakt ‘m met courgette, kippendij, pijnboompitten, cottage cheese en zongedroogde tomaat. Je hebt er slechts 5 ingrediënten voor nodig en hij staat binnen no time in de oven. Mmmm!

10. SHOARMA-OVENSCHOTEL MET HALLOUMI

Gezond comfort food; dat is deze shoarma-ovenschotel met halloumi met 5 ingrediënten! We vullen de schotel met zoete aardappel en onze favoriete herfstgroente, pompoen. En weet je wat mooi meegenomen is? De oven doet het meeste werk voor je! Kun jij lekker achteroverleunen en je verheugen op al dat lekkers dat je te wachten staat.

11. KOOLHYDRAATARME COURGETTEROLLETJES MET KIP MET 6 INGREDIËNTEN

We zijn gek op courgette, want wat kun je toch veel met deze heerlijke groente. Zo maken we vandaag koolhydraatarme courgetterolletjes met kip met 6 ingrediënten. Verantwoord comfort food here we come!

Met deze elf gezonde ovenschotels ben je helemaal klaar om de winter door te komen. Warm, voedzaam en vol smaak – precies wat je nodig hebt om de kou te vergeten en te genieten van de gezelligheid binnen. Jummie!