10x tips met je kerst-leftovers
We horen je denken: kerst-leftovers? Kerst moet nog begínnen. Klopt! Maar kijk, dat is dus zo handig: dat je vooraf al weet dat je die restjes groente, kaas, biefstuk of chocolade niet weg hoeft te gooien. Die kun je namelijk nog prima gebruiken in allerlei lekkere gerechten. Daarom nu alvast deze 10x tips met je kerst-leftovers, zodat je je niet bij voorbaat al druk hoeft te maken over voedselverspilling. Daar houden we namelijk niet van bij Chickslovefood (van voedselverspilling niet, maar ook niet van ons druk maken 😉 ).
Weet je nu al dat je met oud en nieuw oliebollen gaat overhouden? Maak dan 1 of 2 januari deze wentelteefjes van… oliebollen!
- Kerststol over? Wist je dat je daar heerlijke wentelteefjes van kunt bakken? En ja, wij zijn dol op wentelteefjes! (Mocht jij er niet blij van worden, dan vast je kids of huisgenoten wel!)
- Toch nog wat kaas over van de kerstborrel? Die stukken kun je prima verwerken in je eigen, signature kaasfondue!
3. Iets te enthousiast zalm en/of garnalen ingekocht? No problemo, daar kun je een lekkere salade van maken, zoals deze met avocado.
4. Veel eieren en groenten over? Maak een quiche zoals deze en doe erin wat jij lekker vindt. Champignons over? Die kunnen er natuurlijk ook prima bij. Je hoeft je, wat de ingrediënten betreft, dus niet exact aan het recept te houden.
5. Met die groenterestjes kun je overigens ook heel goed deze buddha bowl maken, mocht je geen zin hebben in quiche of mochten je eieren nou net op zijn 😉
6. Heb je nu nog steeds groente over (of had je gewoon geen zin in een buddha bowl). Dan is deze supersnelle groentesoep vast wel jouw ding.
7. Lekker kip gemaakt met Kerst, maar is-ie niet opgegaan? Maak dan zoetzure kip met rijst.
8. Bavette of biefstuk over? Serveer met deze gnocchi met rucolapesto.
9. Komen de kerstkransjes en chocolade-kerstklokjes niet meer op met Kerst? Joh, dan verwerk je ze toch gewoon in deze overheerlijke rocky road chocoladetaart.
10. Heb je inderdaad kerstchocolade over, maar wil je na Kerst nou juist wat meer verantwoord gaan eten? En heb je ook nog fruit wat niet op is gegaan? Dan kun je beide prima verwerken in dit lekkere bananenbrood. Een stuk gezonder dan die rocky road taart! Vonden we meteen een mooie afsluiter van deze 10x tips met je kerst-leftovers.
