10x snelle soep

Zelfgemaakte soep is altijd lekker! Zeker bij koud weer is soep superfijn. Deze 10 snelle soepen staan allemaal binnen 20 minuten op tafel. Nog iets extra’s erbij? Maak dan bijvoorbeeld kaasbroodjes uit de oven of een stokbrood gevuld met zelfgemaakte pesto, tomaat en mozzarella. 

Een warme kom soep met smaakmakers als tijm, knoflook en natuurlijk bospaddenstoelen. Een héerlijk herfstig soepje dat je maag zeker zal vullen.

2. Romige tomatensoep: 

Een klassieker kan natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Romige tomatensoep is ideaal voor een simpele chille avond met je partner op de bank.

WOW! Dit soepje is perfect  om een leuke Instagramfoto van te maken (en deze natuurlijk met ons te delen!). Deze rode koolsoep met gember, een klein beetje crème fraîche en komijn is snel en verantwoord.

Van een paarse soep naar groene courgette-doperwtensoep, die ook nog barst van de vitamines. Deze soep is een boost voor je gezondheid.

Een snelle Skinny Six-soep met broccoli, paksoi en zoete aardappel. Dankzij de rode peper wordt dit soepje net wat pittiger. Hij staat binnen 15 minuten voor je neus. En lekker dat ‘ie is!

Misosoep is een veelvoorkomend gerecht uit de Japanse keuken. Miso is een booster voor je weerstand én een waanzinnige smaakmaker. De witte miso in dit recept wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en is helemaal natuurlijk. We maken dit soepje met sobanoedels, winterpeen en misopasta.

Deze linzensoep met zoete aardappel is een voedzame maaltijd met een frisse finishing touch van Griekse yoghurt. Haal de ingrediënten snel in huis. Dat wordt smullen!

Is het geen superkoude dag, maar heb je wel zin in een snel soepje? Dan is deze gazpacho met wat gegrild brood een uitkomst. Het originele recept komt uit Spanje. Daar wordt het zonder vlees en bouillon geserveerd. Wij gebruiken daarom ook vooral rauwe groentes zoals zoete puntpaprika, komkommer en tomaat.