Rode kool soep – 5 OR LESS

Happy New Year! Na alle feestdagen, inclusief een overload aan kruidnoten, kerstkransjes, oliebollen en appelflappen, is het tijd voor een gezond recept met 5 ingrediënten. Deze rode kool soep met gember, een kléin beetje crème fraîche en komijn is snel en verantwoord. Perfect voor een goede start van het nieuwe jaar! 

Rode kool soep – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 halve rode kool
  • 1 cm verse gember
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1 el komijnpoeder
  • 4 el crème fraîche

En zo doe je het:

  • Snijd de rode kool in kleine stukjes. Schil de gember en rasp het vruchtvlees.
  • Breng in een soeppan 600 milliliter water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op.
  • Voeg de rode kool en de gember toe aan de bouillon en laat zo'n 15 minuten koken.
  • Voeg na 15 minuten het komijnpoeder en twee eetlepels crème fraîche toe. Roer even door.
  • Pureer het geheel met een staafmixer of in een foodprocessor.
  • Verdeel de soep over twee kommen en maak af met de rest van de crème fraîche.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Gesneden-rodekool-chickslovefood.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Geraspte-gember.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Gekookte-rode-kool-chickslovefood.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Rodekoolsoep-chickslovefood.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/Eindfoto2-rode-kool-soep-chickslovefood.jpeg

8 reacties

Felien -

Met zo’n kleur mag je wat verwachten! Dit recept loste de verwachting absoluut in. En wat helemaal fijn is: je hebt met een grote kom soep je ADH aan groente al voor een groot deel binnen. Yum!

Claudia -

De soep was erg lekker!!! Meer gemaakt en gaat mooi in de diepvries

Natasja -

Hoi,
Kun je ook meer maken en de rest invriezen? Zonder de crème fraiche dan 😉

elisem -

Hi Natasja, Zeker! Je kan extra soep maken en deze invriezen! Groetjes, Elise M – chickslovefood.com

Sanne -

Wat kun je als vervanger voor komijn gebruiken? Dat is nl het enige kruid wat ik echt vies vind ;).

elisem -

Hi Sanne, in principe kan je elke kruiden toevoegen die je lekker vindt! Kies iets naar je eigen smaak!Groetjes, Elise M – chickslovefood.com

Angela -

Wat een eng kleurtje! Ben heel erg benieuwd naar de smaak 🙂

Arlette -

Wat een super mooi kleurtje heeft de soep zeg!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube