Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

10x plaattaarten

Tijd voor 10x plaattaarten! Bij ons staan ze namelijk heel vaak op het menu en wij kunnen écht niet meer zonder. Geen inspiratie voor het avondeten? Plaattaart. Ingrediënten over van een vorige maaltijd? Plaattaart. En heb je zin in iets lekkers, maar niet in veel kookwerk? Juist, PLAATTAART! Je kunt er alle kanten mee op, dus houd je vast voor onder andere Italiaanse, Griekse én koolhydraatarme varianten.

Laat je ook eens verrassen door de recepten in deze 10x hartige baksels.

1.  Plaattaart met groene groenten en burrata

Een plaattaart is altijd groener aan de overkant, maar deze variant is zó makkelijk (en zo groen 😉 ) dat-ie ook bij jou als een kunstwerkje de oven uitkomt. Wat je ervoor nodig hebt? Om te beginnen een rol bladerdeeg. Die smeer je in met crème fraîche en beleg je vervolgens met burrata, doperwten en kiemgroenten naar keuze.

10x plaattaarten

2. Amandelplaattaart met courgette en geitenkaas

Jup, we hebben zelfs een koolhydraatarme variant voor je gevonden. Deze plaattaart maak je namelijk niet van filo- of bladerdeeg, maar van amandelmeel en Griekse yoghurt! Superlekker in combinatie met gegratineerde geitenkaas en gegrilde courgette.

10x plaattaarten

3. Griekse filodeegplaattaart

Ben jij ook zo gek op de Griekse keuken? Dan móet deze plaattaart binnenkort bij jou op tafel staan. De knapperige bodem van filodeeg krijgt een topping van spinazie, zwarte olijven en, hoe kan het ook anders, feta. Griekse filodeegplaattaart

4. Falafel plaattaart

Falafel uit de oven is hartstikke lekker en mag dus zeker niet ontbreken in deze 10x plaattaarten. We combineren de balletjes in dit recept met knoflook, Griekse yoghurt en little gem. Echt een aanrader!

Falafel plaattaart

5. Plaattaart met courgette en blauwe kaas

Hij is niet voor iedereen, maar als je fan bent van blauwe kaas wordt dit echt genieten. Je maakt deze plaattaart met flammkuchendeeg, courgette en (vega) spekreepjes. Het is trouwens een recept uit de Ovenbijbel die je kunt scoren in onze shop.

Plaattaart met courgette en blauwe kaas

6. Italiaanse plaattaart

Op naar Italië! Voor deze plaattaart heb je namelijk (verse) basilicum en groene pesto nodig. De pesto smeer je over het bladerdeeg en de basilicum vormt samen met feta en Italiaanse roerbakgroenten een heerlijke topping. Buon appetito! 

Italiaanse plaattaart

7. Plaattaart met chorizo

We reizen door naar Spanje. Op deze variant gaat namelijk chorizo: Spaanse worst. Meestal bakken we deze worst krokant in een koekenpan, maar deze plaattaart bewijst dat ’t in de oven ook prima gaat. Het is een 5 or less, dus veel meer dan ricotta en paprika heb je er niet voor nodig.

10x plaattaarten

8. Plaattaart met artisjok

Hopelijk heb je genoeg bladerdeeg en crème fraîche ingeslagen, want dat heb je ook weer voor deze variant nodig. Dit keer gaan er gedroogde tomaatjes en artisjokharten on top. Maak af met little gem en klaar is Kees. Inderdaad, dat zijn slechts 5 ingrediënten voor een heerlijke plaattaart! 🙂

Plaattaart met artisjok

9. Lorraine plaattaart

Een echte klassieker in een net wat ander jasje: lorraine plaattaart. Normaal wordt-ie als quiche geserveerd, maar na het proeven van deze variant wil je nooit meer anders. Zo lekker! Met bladerdeeg, crème fraîche, (vega) spekreepjes en flink wat geraspte kaas is dit comfort food op z’n best.

10x plaattaarten

10. Plaattaart met bospaddenstoelen

We sluiten deze 10x plaattaarten af met bospaddenstoelen. Een beetje herfstig, maar dat past wel bij het weer van de afgelopen dagen. Maak ‘m met mascarpone, tijm en Parmezaanse kaas.

Plaattaart met bospaddenstoelen

 

Dit recept is geschreven op 19-08-2021

Nú te koop: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek!

De kroon op het werk na 10 jaar Chickslovefood: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek. Met daarin álle simpele en snelle recepten die je ooit nodig zult hebben, aangevuld met de leukste anekdotes in een trip down memory lane.

KOOP 'M HIER!