Plaattaart met artisjok – 5 OR LESS

We love plaattaarten. Dat is volgens mij wel duidelijk, want er staan er al heel wat op onze site. Onder andere een caprese plaattaart, een plaattaart met bietjes, een lorraine plaattaart en een zoete variant met appel-kruimel. Allemaal even lekker! Vandaag een variant met artisjok, zongedroogde tomaatjes en rucola. Yum!

bladerdeeg-plaattaart-met-artisjok-en-zongedroogde-tomaten - CHICKSLOVEFOOD

Supersnel klaar, dus een ideale maaltijd voor op drukke dagen. Maar ook heel geschikt als borrelhap. Komt-ie!

Men neme (voor 1 plaattaart):
– 1 rol vers bladerdeeg (of 9 kleine plakjes bladerdeeg uit de vriezer)
– 100 gram crème fraîche
– 1 pot (gemarineerde) artisjokharten (295 gram)
– 7 zongedroogde tomaten
– 2 handen rucola

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Indien je bladerdeeg uit de vriezer gebruikt: ontdooi het deeg en plak het aan elkaar tot 1 grote deeglap.
– Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Vouw de randen van het deeg eventueel een keer om.
– Prik met een vork gaatjes in het deeg.
– Besmeer de lap met de crème fraîche en bestrooi met flink wat peper en zout.
– Verdeel de artisjokharten erover (snijd ze indien nodig eerst even doormidden).
– Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en verdeel over het deeg.
– Bak de plaattaart in ca. 15 minuten goudbruin.
– Maak af met de rucola.

Enjoy!

Duur: 20 minuten

**RESERVEER NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

bladerdeeg-inprikken - CHICKSLOVEFOOD

bladerdeeg-creme-fraiche - CHICKSLOVEFOOD

bladerdeeg-artisjok-zongedroogde-tomaten - CHICKSLOVEFOOD

bladerdeeg-plaattaart-met-artisjok - CHICKSLOVEFOOD

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

5 reacties

Maaike -

Lijkt me heerlijk en zo lekker makkelijk ook!

Daniëlle -

Plaattaart… altijd makkelijk en lekker! Deze variant ziet er ook weer heerlijk uit!

Eva -

Wat een lekker makkelijk recept! Heerlijk voor een feestje!

Demi | DE KOOKFABRIEK -

Wat een heerlijk recept!

MARIJKE -

Plaattaart is zo’n lekker weekend gerechtje. Makkelijk en snel!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube