10x gezond broodbeleg
Het ontbijt en de lunch, misschien wel onze favorieten maaltijden. Waarom? We maken er altijd een feestje van! In dit rijtje vind je 10x gezond broodbeleg, wat is jouw favoriet?
1. Muhammara
Deze kruidige spread van gegrilde zoete puntpaprika en walnoten is heerlijk op een cracker, broodje of om groentes in te dippen. Snel maken dus!
2. Gezonde eiersalade
Eiersalade kan je heel gemakkelijk zelf maken met maar 5 ingrediënten. Deze variant met kerrie, mosterd en bieslook is heerlijk op je boterham of op een toastje bij de borrel. En hij is ook nog eens gezond; we maken ‘m namelijk met Griekse yoghurt.
3. Kipsate salade zonder mayonaise
Mmm…. smeuïge kipsaté salade op brood, daar houden wij wel van! Vooral van de homemadeversie die we hier maken, die is namelijk een stuk gezonder dan de variant uit de supermarkt. In plaats van mayonaise nemen we Griekse yoghurt, verder gebruiken we sojasaus, een rood pepertje en sambal voor wat pit.
4. Zoete aardappel hummus
We zijn gek op zoete aardappel! Dus ook op onze boterham ;-). Samen met kikkererwten, granaatappelpitjes en gember is dit een heerlijk én gezond smeersel.
5. Mexicaanse hummus
Een nieuw ideetje nodig voor gezond broodbeleg? Probeer dit eens! Deze hummus met kidneybonen en tahin is weer eens wat anders.
6. Pan con tomate
Spanje staat natuurlijk bekend om al het lekkere eten. Eén van de heerlijke hapjes uit dit zonnige land is toch echt wel de pan con tomate. Heerlijk op stokbrood, maar óók enorm lekker op een (geroosterde) boterham!
Wist je dat het super makkelijk is om tonijnsalade zelf te maken? Met maar 6 ingrediënten en 10 minuten van je tijd heb je dit lekkere beleg al klaar. Snel, maar wat wij vooral fijn vinden: hij is een stuk gezonder.
Avocado, dit kon natuurlijk niet in dit rijtje ontbreken. Deze avocadospread geven we een twist door een klein beetje wassabimayonaise, wat taugé en ongezouten pinda’s. Avocado toast in een nieuw jasje!
9. Raw tomatentapenade
Raw, vegan en skinny. Dit broodbeleg is het allemaal. En omdat het een raw receptje is, staat deze tapenade binnen 7 op tafel. Lekker makkelijk, daar houden we van.
10. Wortelspread
Last but not least… Hallo spread bomvol groentjes! Dit smeerseltje is super gezond en heerlijk kruidig door de verschillende specerijen.
