Supersnel

Cheeseburger met halloumi

Er zijn van die avonden dat je echt hunkert naar comfort food. Deze cheeseburger met halloumi is dan alles wat je nodig hebt. Eet ‘m vegetarisch of met vlees; de halloumi – onze favoriete grillkaas – is een smakelijke bonus.

Het recept voor deze overheerlijke cheeseburger met halloumi komt uit ons Sneller dan bestellen-kookboek. Dat staat vol maaltijden die je geregeld bestelt, maar dan sneller, goedkoper en vaak ook nog gezonder.

Krijg jij nooit genoeg van cheeseburgers? Bof jij even. We hebben namelijk nog veel meer cheeseburgerrecepten voor je. Wat dacht je van een cheeseburger ovenschotel, cheeseburgerwraps of een cheeseburgersalade met zoete aardappel?

Het sneller dan bestellen – kookboek

Favorite
2 Personen
15 min

Favorite

Dit recept komt uit ons Sneller dan Bestellen-kookboek

Al je favo bestelrecepten in een boek! Van dragon roll bowls tot truffelspaghetti en van krokante kip tot een American pizza Margherita. Sneller dan bestellen, goedkoper én vaak ook nog gezonder!

Allemaal klaar binnen 20 minuten en te maken met maximaal 6 ingrediënten. What’s not to like? Enjoy!

Je bestelt ‘m hier.

Dit heb je nodig

afvinken maar

1 rode ui
2 (vega) hamburgers
2 gegrilde rode paprika's uit pot
1 avocado (eetrijp)
100 g halloumi
2 broodjes naar keuze

En zo doe je het

Pel de ui en snijd deze in ringen.
Verhit een flinke scheut olie in een koekenpan en leg de ui aan de linkerkant en de burgers aan de rechterkant. Bestrooi de ui en de burgers met een snuf peper en zout en bak 10 minuten.
Verwijder ondertussen het velletje van de geroosterde paprika’s en snijd ze in stukken van 2 centimeter.
Schil de avocado, verwijder de pit en prak de avocado in een kommetje met een snuf peper en zout tot een grof mengsel.
Snijd de broodjes doormidden en de halloumi in plakjes van een halve centimeter.
Verwarm in een tweede koekenpan een klein scheutje olie en leg aan de ene kant de onderkantjes van de broodjes met de binnenkant naar beneden en aan de andere kant de plakjes halloumi. Bak 3 minuten. Draai halverwege de halloumi om.
Haal de broodjes uit de pan en besmeer de geroosterde helft met de avocadospread.
Leg hierop de burgers, gevolgd door de halloumi, de paprika en de uien. Leg de andere helften van de broodjes hierop en klaar is je cheeseburger met halloumi.