Tags archief: brood

Caesarsalade met zalm

Wie kent 'm niet: de caesarsalade! Normaal met kip, maar we maakten 'm ditmaal met  zalm.  Samen met de  saus van ansjovis, en knapperige home made croutons een uitstekende combinatie.

caesar-salade-zalm-chickslovefood

Meer lezen

3x luxe sandwich

Gesponsord – Een simpel bammetje met kaas of hagelslag is lekker, maar hé, er zijn zoveel lekkerdere combi’s te bedenken. Voor als je in het weekend een keer zin hebt in een luxe lunch, of je een high tea organiseert. Dan wil je wel eens een keer wat anders toch? Dus geven wij je vandaag inspiratie voor 3 soorten zomerse Philadelphia sandwiches, die je uiteraard ook in mini-varianten kan maken. Leuk voor bij de picknick of high-tea!

Als basis gebruiken we voor alle 3 de sandwiches Philadelphia Mediterrane Kruiden. Een heerlijk romige spread met rozemarijn, tijm en basilicum. Deze roomkaas is natuurlijk al lekker van zichzelf, maar vandaag maken we ‘m nog lekkerder! Check hieronder onze 3 simpele en snelle receptjes.

Meer lezen

Broodje met ei en spek uit de oven

Hallo supersnel ontbijtreceptje! Hoewel we het soms heerlijk vinden om 's morgens uitgebreid te kokkerellen, worden we ook heel blij van originele ontbijtjes die binnen een handomdraai op tafel staan. Zo staat bij ons de ontbijtbowl heel vaak op het menu, maar ook onze chocolade rolls zijn echte toppers als je weinig tijd hebt.

broodje-met-ei-boven-chickslovefood

Vandaag hebben we er weer eentje voor je: broodjes gevuld met ei, spek en kaas die zó de oven in gaan. Niet alleen zijn ze hartstikke cute, maar ze besparen je ook een hoop tijd! Even de broodjes uithollen, vullen met de ingrediënten en verder doet de oven het werk. Zo heb jij je handen vrij om een sapje te maken of koffie te zetten en kun je binnen 30 minuten aan een goedgevulde ontbijttafel zitten. ;)

Meer lezen

Broodsalade met chorizo – 5 OR LESS

Gesponsord - Vorige week mocht ik deelnemen aan het Dirk van den Broek proefpanel waar ik met 9 andere deelnemers blind producten proefde. Zo testten we onder andere verschillende soorten brood. De feedback van de deelnemers werd secuur verzameld. Het was een leuke ervaring, waarbij ik onder andere heel lekker brood met lijnzaad proefde (dit brood was bij alle testers favoriet!). Zó lekker en puur, dat ik er gelijk mee aan de slag ging. Een broodsalade met hele krokante crouton-achtige stukken brood met knapperige chorizo had ik bedacht. Zo gezegd zo gedaan.

Broodsalade met chorizo CHICKSLOVEFOOD

En met succes. Een super simpel salade recept, met een beetje een Spaans tintje. Uiteraard te maken met maar 5 ingrediënten. Bij Dirk van den Broek kun je zelf je brood snijden, in verschillende standen. Voor dit recept heb ik het brood op de dikste stand gesneden, en de sneden vervolgens met olie, peper en zout in z'n geheel in de oven afgebakken. Daarna in wat grove stukken breken en klaar. Door deze dikte blijven de croutons lekker knapperig en krijg je niet van die zompige stukjes. Echt heel lekker! Komt -ie. Enne, wil jij ook je mening geven? Dirk van den Broek organiseert elke maand een proefpanel, waarbij de meningen van de proevers wordt verzameld zodat ze hun producten kunnen verbeteren. HIER kun je je opgeven!

Meer lezen

Broodsushi – KIDS

Of je kleintje nou gek is op sushi, of de rijst met vis en zeewier maar een vreemd fenomeen vindt; deze variant van brood valt waarschijnlijk hoe dan ook wél in de smaak. En ja, dat lees je goed, we hebben het hier over sushi van brood. Door broodsushi te maken van de bammetjes van je little one wordt ieder broodje echt een feestje ;).

broodsushi-1

Wij kozen voor onze broodsushi’s voor twee varianten met groentenmaar je kunt de sushi’s eigenlijk met zo ongeveer ieder beleg wel maken :-). Presenteer de sushi’s op een groot bord tijdens een kinderfeestje, en het lijkt net alsof je heel bijzondere hapjes hebt gemaakt.  

Meer lezen

Muffins van wentelteefjes – KIDS

Oh, wat worden wij toch blij van wentelteefjes. Op onze site vind je niet voor niets allerlei verschillende receptjes. Voor hartige wentelteefjes, voor een gezonde variant met honing en appeltjes, deze next level sandwich van wentelteefjes en zelfs oliebollen wentelteefjes (jammer dat we daar nog even op moeten wachten ;)). Vandaag voegen we weer een receptje aan dit lijstje toe; we maken wentelmuffins. Supersimpel om te maken en helemaal kidsproof.

RECEPT WENTELTEEFJES MUFFINS - CHICKSLOVEFOOD.COM

Zo heb je een heerlijk verwenontbijtje voor in het weekend of voor in de vakantie. Maar deze muffins van wentelteefjes zijn natuurlijk ook heel erg lekker om tussendoor op te snoepen. 🙂

Meer lezen

5x origineel broodbeleg

Als je ooit in Denemarken bent geweest heb je vast weleens van smørrebrød gehoord. Dit is een klassiek Deens lunchgerecht dat bestaat uit vers Deens roggebrood, besmeerd met boter en vervolgens beleg naar keuze. Van vis tot vlees, kaas, rauwkost en sausjes, de Denen maken echt een feestje van hun boterham. Kijk, daar houden we van. Geïnspireerd op het smørrebrød delen we vandaag 5 soorten broodbeleg. Zo heb je in een handomdraai een lunch om blij van te worden! 🙂

5x-origineel-broodbeleg-738x554

In plaats van Deens roggebrood gebruiken we donker volkorenbrood (dit lijkt het er het meest op) en gezouten roomboter. Wij hebben gekozen voor een gezouten variant, maar je kunt natuurlijk ook voor ongezouten roomboter gaan als je dat lekkerder vindt. Hoe dan ook dit zijn onze 5x origineel broodbeleg geïnspireerd op het Deens smørrebrød.

Meer lezen

5x croutons – ZELF MAKEN

Je kent het vast wel: je haalt een heerlijk vers brood in huis, maar voordat je het weet begint -ie al droog te worden. Wat moet je dan met het brood wat je nog hebt? Heel simpel: zelf croutons maken! Het kan eigenlijk met alle soorten brood. Erg lekker om door een salade te doen of bij een homemade soepje.

croutons

Ook de bereiding is super gemakkelijk. Je snijdt het brood, mixt alle ingrediënten en doet het in de oven. Tussendoor een keertje omdraaien. That’s it! En je kunt je helemaal uitleven met je favoriete kruiden en smaakjes. Wij hebben alvast 5 varianten voor je bedacht. Dus, wil je zelf croutons maken? Kijk dan snel verder!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube