Ontbijt

Turks roerei

Opgelet, want dit Turks roerei is echt een fantastisch alternatief voor de klassieke scrambled eggs. Het recept is dus ontstaan in Turkije en staat daar ook wel bekend als ‘menemen’. Hiervoor maak je een soort saus van ui, knoflook, groene peper en tomaten. Als dat goed is ingedikt, voeg je…