Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

20x gourmetrecepten

 

Het gourmetseizoen is alweer even geopend en dat betekent heerlijk met het gezin rond een gourmetstel en bakken maar! Met de Triangle Stone van Princess heb je lekker veel ruimte om je favoriete hapjes te grillen. Vlees of vega, hartig of zoet. Wat dacht je van Aziatische gehaktballetjes of plakjes peer gemarineerd in honing? Met deze 20x gourmetrecepten heb je genoeg inspiratie om er een feestelijke avond van te maken!

Meer zin om te kaasfonduen met het gezin? Dan hebben we hier een lekker recept voor je.

5x vega

Omdat we tegenwoordig met z’n allen minder vlees eten én er in veel gezinnen wel een vegetariër is, hebben we hier 5 vega-gourmetrecepten om je vingers bij af te likken.

  1. Mini groenteburgers

Men neme (voor 10 burgertjes):

  • 150 g broccoli
  • 1 teentje knoflook
  • 1 halve rode ui
  • 1 ei
  • 100 g feta
  • 25 g  Parmezaanse kaas
  • 125 g bloem
  • 1 hand verse munt

En zo doe je het:

  • Snijd roosjes van de broccoli en maal ze fijn in een keukenmachine.
  • Pel en snijd de knoflook en ui grof.
  • Voeg de knoflook, de ui, het ei, de feta, de Parmezaanse kaas, de bloem en 1 hand munt toe aan de broccoli.
  • Maal in de keukenmachine kort tot een egale substantie.
  • Strooi wat bloem op het aanrecht. Vorm nu burgertjes van het mengsel. De burgertjes zullen nog wat nat zijn, maar dat is geen probleem. Je kunt de vorm nog wat aanpassen als je ze op de plaat hebt gelegd.
  • Bak de burgers in ongeveer 8 minuten om en om goudbruin op de Princess Triangle Stone.

2. Auberginerolletjes met mozzarella

Deze rolletjes bewijzen dat gourmetten ook heel goed op de gezonde manier kan!

3. Halloumi spiesjes

Deze heerlijk spiesjes lenen zich er perfect voor om te bakken op de Princess Triangle Stone. Leg een hele rits naast elkaar en iedereen kan meegenieten!

4. Falafel

Vers gebakken falafel doet het goed op een borrelplank met een lekker sausje erbij. Rol ze, bak ze op de plaat en je bent good to go!

5. Zoete aardappeltortilla’s met lente-ui en oude kaas

Voor het beste resultaat flip je deze verrukkelijke tortilla’s een paar keer om, zo kan de kaas goed smelten.

Wijntip! arrogant frog Chardonnay-viognier

Deze wijn vult heel goed de hartige smaken van de vegetarische hapjes aan. Je ruikt in deze wijn goed de viognier, een heerlijke intense geur. Met de volle smaak van abrikozen en appel.

Bestel hier

Wijntip gesponsord door Gall&Gall

Arrogant Frog Chardonnay Viognier

5x vlees

Ouderwets of niet, vlees is toch wel ideaal om op de gourmetplaat te leggen en mag dus niet ontbreken in deze 20x gourmetrecepten. Maar de geijkte hamburgers en worstjes kennen we nu wel, daarom hier 5 bijzondere vleesgerechtjes voor bij het gourmetten.

  1. Aziatische gehaktballetjes

Men neme (voor 15 balletjes):

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 halve rode peper
  • ca. 2 cm verse gember
  • 300 g rundergehakt
  • 2 el ketjap
  • 1 ei
  • 3 el paneermeel

En zo doe je het:

  • Pel en snipper de ui en pers de knoflook fijn.
  • Snijd de gember en de rode peper fijn.
  • Kneed het gehakt samen met de rest van de ingrediënten tot een geheel.
  • Maak hier kleine balletjes van.
  • Bak de gehaktballetjes in circa 5 minuten rondom gaar op de Princess Triangle Stone.

2. Mini kipburgertjes

Waarschijnlijk heb je thuis kids (of vrienden) rondlopen die dol zijn op hamburgers, maar die kip ook heerlijk vinden. Speciaal voor hen presenteren we: de kipburgertjes.

3. Rosbiefrolletjes

Deze rosbiefrolletjes met sojasaus veranderen je Princess Triangle Stone in een heerlijk geurende bakplaat. Wel even schoonvegen voor je er iets anders op legt 😉

4. Cheeseburgers

Speel heel even alsof je bij een snackbar werkt en bak voor het hele gezin deze mini-cheeseburgers op de plaat. Hier maak je vrienden mee!

5. Gemarineerde biefstukreepjes

Sommige hapjes vergen iets meer voorbereiding, maar goed, dan heb je straks ook gemarineerde biefstukreepjes op tafel staan. Dat kan niet anders dan enthousiaste blikken opleveren!

Wijntip! arrogant frog cabernet sauvignon merlot

Een heerlijke wijn vol lekker bessenfruit. Past geweldig bij verschillende soorten vlees.

Bestel hier

Wijntip gesponsord door Gall&Gall

Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

5x vis

Wij vinden vis tijdens het gourmetten een ware traktatie, maar we maken er met de volgende recepten helemaal iets speciaals van!

  1. Scampi’s met pancetta

Men neme (voor 10 scampi’s):

  • 10 scampi’s
  • 5 plakjes pancetta

En zo doe je het:

  • Dep de scampi’s droog met keukenpapier.
  • Snijd de plakjes pancetta doormidden.
  • Wikkel iedere scampi in een half plakje pancetta.
  • Bak de scampi’s in 5 minuten rondom gaar op de Princess Triangle Stone.

2. Kabeljauw met hazelnootkorstje

Zei daar iemand ‘hazelnootkorstje’? En hebben we het nog steeds over gourmetten? Jawel, je leest het goed. Zoals we al zeiden: we maken er echt iets speciaals van.

3. Zalm-kebabs

We zagen je weer even verbaasd opkijken, maar inderdaad: kebabs van zalm voor op de gourmetplaat! We maken het niet moeilijk, wel heel bijzonder!

4. Spiesjes met witvis in citroen-knoflookmarinade

Bij spiesjes denk je misschien meteen aan een zomerse barbecue, maar nee hoor: je kunt er ook prima mee gourmetten.

5. Thaise viskoekjes

Als hier ’t hele gezin niet heel blij van wordt, weten wij ’t ook niet meer.

Wijntip! La Palma Chardonnay

Alle wijnen van Viña la Rosa worden duurzaam geproduceerd met aandacht voor werknemers, leveranciers en de nabijgelegen gemeenschap. Een volle chardonnay met een frisse afdronk.

Bestel hier

Wijntip gesponsord door Gall&Gall

La Palma Chardonnay

5x zoet

We sluiten deze 20x gourmetrecepten af met iets zoets! Nou ‘iets’: 5x zoet natuurlijk. Wel even tegen je tafelgenoten zeggen dat ze daar wat ruimte voor over moeten houden! 🙂

  1. Gebakken peer met honing en vanille-ijs

Men neme (voor 4 personen):

  • 2 peren
  • 3 el honing
  • 2 tl kaneel
  • 100 ml vanille-ijs
  • 4 kletskoppen

En zo doe je het:

  • Schil de peer en verwijder het klokhuis.
  • Snijd de peer in plakjes.
  • Meng de honing met de kaneel en een klein scheutje water.
  • Dip de plakjes peer in de honing en leg ze op de Princess Triangle Stone.
  • Bak de plakjes peer ca. 5 minuten tot deze zacht zijn.
  • Eet met een bolletje vanille-ijs en een verkruimelde kletskop bovenop.

2. American pancakes

Flip it! Met dit American pancakes-recept bak je stapels fluffy pannenkoeken op de Princess Triangle Stone. Een beetje maple syrup erbij, dit is genieten!

3. Gegrilde banaan met kokos

Banaan en kokos. Wij zien alleen gezonde dingen in dit recept, dus geen enkele reden om je in te houden!

4. Wentelteefjes met chocoladepasta en frambozen

Echt, deze turning bitches (zo zagen wij wentelteefjes ooit op een menukaart staan 😉 wil je niet missen. Dat wordt nog lastig kiezen met al die lekkere zoete hapjes.

5. Brownie pancakes

Je kunt natuurlijk ook een keer een zoete gourmetmiddag inplannen. Leuk ideetje voor in de kerstvakantie? Dan kun je alle vijf de zoete recepten maken, inclusief deze heerlijke brownie pancakes dus.

Wijntip! la palma merlot reserva

Deze wijn is heel soepel en vol. Ideaal voor de romige en zoete hapjes. Je proeft rode bessen, zwarte kersen en rijpe pruimen met een hint van vanille.

Bestel hier

Wijntip gesponsord door Gall&Gall

La Palma Merlot Reserva
Dit recept is geschreven op 10-12-2020

Nú te koop: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek!

De kroon op het werk na 10 jaar Chickslovefood: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek. Met daarin álle simpele en snelle recepten die je ooit nodig zult hebben, aangevuld met de leukste anekdotes in een trip down memory lane.

KOOP 'M HIER!