Brownie pancakes – SINNER SUNDAY

Chocolate is always a good idea! Chocolade is misschien wel het meest zondige ingrediënt en het komt dan ook vaak voorbij in de Sinner Sunday-rubriek. Chocoladetaart, chocolade muffins, chocolade cheesecake, Nutella brownies... We verwerken het zelfs regelmatig in ons ontbijt. 😉 Maar chocolade pancakes, of beter nog brownie pancakes, hadden we nog nooit gemaakt. Tot nu...

Brownie pancakes – SINNER SUNDAY
  • 2 porties
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 180 g tarwebloem
  • 100 g cacaopoeder (+ 5 el extra)
  • 4 el suiker
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 60 g boter (+ extra om in te bakken)
  • 2 tl vanille aroma
  • 350 ml melk (wij gebruiken halfvolle)
  • 60 g chocolade
  • 5 el ahornsiroop

Vandaag daarom deze goddelijke brownie pancakes met chocolate chips en chocoladestroop. Het perfecte zondige ontbijt voor de zondag ochtend. Naast dat deze pancakes natuurlijk super lekker zijn, zijn ze ook nog eens makkelijk te maken. Binnen 20 minuten heb je al een stapel op tafel staan. Wij maken ze af met zelfgemaakte chocolade siroop en wat chocoladerasp. Zullen we maar beginnen?

En zo doe je het:

  • Doe de tarwebloem, 100 g cacaopoeder, de suiker, het bakpoeder en het zout bij elkaar in een beslagkom.
  • Smelt de boter in een pannetje en voeg deze samen met het vanille aroma en de melk toe aan de droge ingrediënten.
  • Roer nu alle ingrediënten door elkaar tot een glad mengsel.
  • Hak de chocolade fijn en roer dit door het beslag (houd wat apart om de pancakes straks mee te versieren).
  • Verhit een klontje boter in een grote koekenpan en schep hier twee flinke lepels van het beslag in. Keer de pancakes na zo'n drie minuten om en bak dan nogmaals zo'n drie minuten. Doe hetzelfde met de rest van het beslag.
  • Meng tot slot de ahornsiroop en met de rest van het cacaopoeder in een pannetje boven het vuur.
  • Giet de chocolade siroop over je pancakes en maak af met de overgebleven stukjes chocolade.

Eet smakelijk!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

brownie-pancake-meel-chickslovefood
brownie-pancake-beslag-chickslovefood
brownie-pancake-beslag-chocolade-chickslovefood
brownie-pancakes-boven-chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube