5 or less: Zalm-kebabs

Wederom vandaag een origineel, gemakkelijk recept in de 5 or less rubriek. Kebabs uit de grillpan (van de barbecue kan ook), maar dan gemaakt van zalm! Heerlijk fris met partjes citroen, ideaal voor een zomerse maaltijd.

zalmkebab

Een geweldig zomers stokje!

Dit ziet er toch super uit? Maken dus!


Men neme (voor 3 tot 4 kebabs):
– 1 flink stuk (250 gram) zalm, in mooie blokjes gesneden
– 1 citroen, in heel dunne plakjes gesneden
– 1 flinke eetlepel sesamzaad
– 1 flinke eetlepel oregano
– 1 theelepel gemalen komijn (djintan)
Optioneel: een theelepeltje chilivlokken

En zo doe je het:
– Meng de kruiden en sesamzaad door elkaar heen. Voeg eventueel wat peper en zout toe.
– Start dan met rijgen: eerst een blokje zalm, dan een dubbelgevouwen plakje citroen, gevolgd door een blokje zalm etc. Rijg ongeveer 3 tot 4 blokjes zalm per kebab, start en eindig met zalm!
– Strooi dan het kruidenmengsel over de kebabs.
– Verhit een grillpan en grill de kebabs ongeveer 8 tot 10 minuten. Ze kunnen ook op de barbecue!
– Haal de kebabs uit de pan en serveer op een mooi bord.

Serveer de kebabs met een groene salade en een knapperig stuk stokbrood. Enjoy!

Ingewikkeld: ✯
Duur: 15 minuten

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

1

Even snijden en rijgen maar!

2

Zo rijg je de spiesen.

3

Grillen!

4

Tadaaaa, hier kun je trots op zijn!

 

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

7 reacties

Gerdienke -

Dit is t eerste gerecht wat we dus echt niet lekker vonden :-S
Veel te zuur vd citroen. Ben benieuwd of er iets mis is, of dat dit zo hoort.
Geen favorietje hier thuis 😉

Elise -

De citroensmaak trekt in de vis, verder eet ik de citroen niet op… jullie wel? 🙂

Maria -

Zojuist gemaakt, en genoten!! Lekker met zeewiersalade!!

MySimplySpecial -

Wat een goed idee!

Joyce -

Lijkt me erg lekker!

Daniëlle -

Ziet er heel lekker uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube