Weekmenu 38
Nu de temperaturen langzaam dalen bestaan onze weekmenu’s uit steeds meer verwarmende gerechten. Wat dacht je van vega pulled chicken curry, broccoli uit de oven of preistamppot?
Oven baked courgetti met kipgehaktballetjes
Met dit gerecht met tomatensaus, Italiaanse kruiden en geraspte mozzarella kun je niet fout gaan. Dit lust echt iedereen!
Parelcouscous met rode kool en walnoten
Vandaag vullen we parelcouscous met niet zo standaard ingrediënten: rode kool, walnoten, feta en spinazie. Een combi die je zelf misschien niet zou bedenken, maar wel hartstikker lekker is.
Dit recept is de definitie van easy. 5 ingrediënten, 15 minuten. That’s all you need.
Bij deze hebben we ‘t stamppotseizoen ingeluid! Maar we zouden Chickslovefood niet zijn als we geen twist geven aan de klassieke Hollandse pot door er verse spinazie en feta aan toe te voegen.
Rode shakshuka ken je misschien wel. Maar heb je deze groene variant weleens geproefd? Deze zit bomvol met broccoli, spinazie en asperges. Healthy!
Pasta aglio e olio met gegrilde groenten
Deze spaghetti is zó simpel maar heeft zooo veel smaak dankzij de knoflook, rode peper en peterselie.
Een AVG’tje maar dan iets spannender dankzij de mosterdmarinade met sjalot en balsamicoazijn. Check vooral ook onze vegatip als je (liever) geen kip eet!
