Oven baked courgetti met kipgehaktballetjes

Vandaag maken we een koolhydraatarm reisje naar Italië! Deze heerlijke oven baked courgetti met kipgehaktballetjes staat namelijk op ‘t menu. Zelfgemaakte gehaktballetjes, een kruidige saus en een cheesy touch it is. Jup, dat wordt genieten!

Meer courgettirecepten check je hier.

Favorite
2 Personen
25 min

Favorite

Healthy oktober digitaal meal plan

Dit recept komt uit ons Healthy oktober digitaal meal plan. En guess what? Dat is nu verkrijgbaar in onze shop! Zo geniet je weer een maand lang van heerlijke en gezonde dagmenu’s. De voedingswaarden en een handige boodschappenlijst per week krijg je er natuurlijk bij.

Dit heb je nodig

afvinken maar

200 g kipgehakt
1 knoflookteentje
200 g tomatensaus
2 el Italiaanse kruiden
300 g courgetti
70 g geraspte mozzarella

Tip van Elise

“Liever vega? Vervang het kipgehakt door vega gehakt of vegetarische balletjes naar keuze. ”

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Breng het kipgehakt op smaak met peper en zout. Draai hier vervolgens balletjes van.
Pel en pers de knoflook.
Verhit een scheutje olie in een diepe koekenpan en bak de knoflook kort aan. Voeg vervolgens de tomatensaus en Italiaanse kruiden toe en laat enkele minuten pruttelen.
Verhit een scheutje olie in een andere koekenpan en bak de balletjes ongeveer 6 minuten aan.
Doe de tomatensaus in een ovenschaal samen met de kipgehaktballetjes en de courgetti. Hussel goed door elkaar en maak af met de mozzarella on top.
Zet de ovenschaal 10-12 minuten in de oven tot de courgetti en kipgehaktballetjes gaar zijn.
Verdeel de courgetti over twee borden.

Dit recept is geschreven op 13-09-2022

Hi, welkom op Chickslovefood!

Oven baked courgetti met kipgehaktballetjes

Healthy oktober digitaal meal plan

Dit heb je nodig

En zo doe je het