Tags archief: halloumi

Halloumi curry

It's curry time! Deze vegetarische versie is gemaakt met halloumi, spinazie en rode paprika. Lekker pittig door de rode currypasta, en verrassend romig door de kokosmelk!

halloumi-curry-chickslovefood

Meer lezen

Maaltijdsalade met halloumi uit Het 20 minutes or less-kookboek

Heb jij ons 20 minutes or less-kookboek al besteld? Zo niet, dan zouden we dat eens heel snel doen. ;) Je kunt namelijk nog maar tot het einde van deze maand een gesigneerd exemplaar van de állereerste druk reserveren. Best de moeite waard, toch? Wat je in ons zesde kookboek kunt verwachten: zo'n 80 ontbijtjes, lunchrecepten en diners met minder dan 6 ingrediënten, die binnen 20 minuten op tafel staan. Jup, je mag het timen als je wil. Van begin tot eind doe je er écht maar maximaal 20 minuten over. Beloofd!

Deze heerlijke maaltijdsalade met halloumi is ook zo'n toppertje uit ons nieuwste boek. Maar naast salades staat er natuurlijk nog veel meer lekkers in. Wat dacht je van gezond roerei in 10 minuten, of vegetarische taco's in 9 minuten? Met zulke recepten houd je nog eens tijd over aan het einde van een drukke dag. Wil je het zelf testen? Deze maaltijdsalade staat in slechts 17 minuten op tafel. Ready, set, go!

Meer lezen

3x zomerse couscoussalade

Gesponsord – Eet jij in de zomer ook graag salade? Welkom bij de club! Om je salade wat extra vulling te geven, voegen wij er graag couscous aan toe. Zo krijg je nét wat meer energie van! We gebruiken daarvoor het liefst de biologische wereldgranen van Lassie. Deze biologische couscous is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar, wel zo prettig!

3x-zomerse-couscous-lassie-chickslovefood

Deze graansoort uit de Marokkaanse keuken kun je met allerlei smaken combineren! Niet alleen Marokkaans dus, maar ook Oosters, Aziatisch of gewoon lekker Hollands. We maken daarom vandaag drie heerlijke varianten: couscoussalade met halloumi en aubergine, couscoussalade met tofu en wakame en couscoussalade met makreel en venkel. Stuk voor stuk toppers, die je zowel als lunch en als diner zo in elkaar draait. Handig, toch?

Meer lezen

Naanbrood met aubergine en halloumi

Naanbroden zijn zó lekker en veelzijdig. Eet ze bij een curry, met een lekker dipje of beleg ze met je favoriete ingrediënten als een soort pizza. Vandaag maken we zo'n soort pizza van naanbrood, met een sausje van Griekse yoghurt, munt en knoflook en daar bovenop gegrilde aubergine en halloumi. Mmm... dat wordt smullen!

naanbrood-aubergine-halloumi-bovenkant-chickslovefood

Wij maken deze belegde naanbroden als vega diner, maar ook als lunch of als borrelhapje is dit een geslaagd recept. Ben je helemaal fan en wil je vaker naanbrood beleggen? Ons naanbrood met burrata en ons naanbrood met bietenpesto is ook om je vingers bij af te likken. Komt -ie!

Meer lezen

Halloumifrietjes met tzatziki

Ben je ook van mening dat halloumi alles beter maakt? ;) Welcome to the club! Soep, stamppot, salade... You name it and we've tried it! Vandaag maken we frietjes van halloumi, die heerlijk zijn als borrelhapje. Super easy en nét even wat origineler dan een kaasstengel, toch? Deze frietjes zijn heerlijk met za'atar, tzatziki en granaatappelpitjes.

Halloumi-frietjes-tzatziki-bovenkant-chickslovefood

Za'atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten dat perfect samengaat met de zoute smaak van de halloumi. We kookten er al één keer eerder mee, toen we deze gebakken bloemkool met couscous maakten. Je kunt deze halloumifrietjes trouwens bakken in een pan met een laagje olie, maar ook frituren in een friteuse. Wat je makkelijker vindt! Laten we gauw beginnen. :)

Meer lezen

Broccoli-spinazie stamppot met halloumi – 5 OR LESS

De eerste maand van 2018 is alweer bijna om! Hoewel we dus langzaam steeds meer richting de lente gaan, zijn we stiekem best wel blij dat we nog even kunnen genieten van alle lekkere, typisch winterse gerechten. Stamppotten bijvoorbeeld! Daarom vandaag weer een nieuwe variant met broccoli, rauwe spinazie, geroosterde hazelnoten en halloumi.

stamppot-broccoli-spinazie-halloumi2-chickslovefood

Halloumi (een zoute kaas die heerlijk is om te grillen) hebben we tot nu toe voornamelijk gebruikt in salades, zoals bijvoorbeeld in onze herfstige maaltijdsalade met zoete aardappelen en paddenstoelen en onze zomerse couscoussalade met gegrilde ananas. Ook in dit recept is het weer een echte smaakmaker. Lees snel verder en probeer het vanavond nog zelf! ;)

Meer lezen

Maaltijdsalade met zoete aardappel en halloumi

Gesponsord - Hello, herfst op je bord! Offff in je lunchbox, want deze herfstige maaltijdsalade met zoete aardappel, paddenstoelen, tijm en halloumi kun je echt prima mee naar je werk nemen. Altijd fijn toch, zo'n gezonde lunch op werk?

Ik ben nogal van het meal preppen (je maaltijden van tevoren klaarmaken) en dan is het handig om een hele reeks vershoudbakjes in huis te hebben. Ik maak veel gebruik van de MasterSeal vershoudbakjes van Tefal, want deze zijn echt helemaal lekvrij, dus ideaal om in je tas mee te nemen! En je eten blijft er langer vers in, want er zit een speciale seal in het deksel. Als ik een salade mee naar werk neem, kies ik een bakje met een groene rand, die hebben verschillende compartimenten, zodat je de nootjes en dressing bijvoorbeeld apart kunt meenemen, dan wordt de rest niet zompig. Zoals deze of deze. I-de-aal.

Meer lezen

Couscoussalade met gegrilde ananas en halloumi – 5 OR LESS

Word jij ook zo vrolijk van fruit in je salade? ;) Wat ons betreft wordt het niet meer zomers dan dat. Deze supersnelle 5 or less couscoussalade bevat naast fruit ook halloumi; nog zo'n favorietje hier! Halloumi is een lekkere zoute grillkaas en is een perfect alternatief voor vlees of vis. In dezelfde grillpan kun je vervolgens stukken ananas bakken, zodat je dit receptje in een mum van tijd op tafel hebt staan.

Halloumi kun je overigens gewoon in de supermarkt kopen. Verder is het een kwestie van alles in plakjes snijden, even grillen en vervolgens gelijk serveren. Meenemen kan overigens ook heel goed en zelfs de volgende dag smaakt deze salade nog lekker. ;) Dus, waar wacht je nog op?

Meer lezen

Aardappel-paprikasoep met halloumi – 5 OR LESS

Vandaag weer eens een lekker soepie in de 5 or less. Want soep kan een prima maaltijd zijn. Vooral als -ie goed gevuld is door aardappel en natuurlijk lekker op smaak door gegrilde paprika. Met als kers op de taart mijn favo kaas: halloumi. Mmmm! Ga jij deze makkelijke aardappel-papriksasoep met halloumi maken?

1, 2, 4, 3, 5, daar gaan we!

Meer lezen

Pita’s met pompoenpuree en halloumi – 5 OR LESS

I love pompoen. En halloumi. En brood. Dus I love deze broodjes, haha. Ze zijn supersnel klaar, hebben een romige touch door de puree én een goede bite door m’n favo zoute kaasje, halloumi dus.

pitaspompoenpuree

Ik zou deze broodjes als lunch op kantoor eten met Elise, maar helaas kon Elise toch niet komen. Met als gevolg dat ik hier alleen zat, en vervolgens óók nog de helft van haar portie op at. Zegt genoeg, toch?

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube