5x eiwitrijk tussendoortje

Tussendoortjes die niet alleen lekker zijn, maar ook je eiwitten een boost geven? Yes, please! Hier zijn 5x eiwitrijke tussendoortjes die je niet alleen door de dag helpen, maar ook je proteïnegoals een stapje dichterbij brengen. Van een luchtige yoghurt-citroencake tot knapperige geroosterde kikkererwten, deze recepten zitten boordevol eiwitten én smaak. Ze zijn snel te maken, ideaal om mee te nemen en – uiteraard – ontzettend lekker.

1. GEZONDE YOGHURT-CITROENCAKE

Deze gezonde yoghurt-citroencake is heerlijk én bevat lekker veel eiwitten: amandelmeel, griekse yoghurt en eieren! Ook is-ie zo gemaakt, want je hoeft alleen maar de ingrediënten met elkaar te mengen voordat je hem de oven in schuift. En dan is het een kwestie van wachten. Ideaal: je laat gewoon de oven het werk doen. Daar houden we van.

2. Geroosterde kikkererwten

Kikkererwten, de perfecte peulvrucht voor het maken van hummus of als ingrediënt in een salade. Maar wist je dat deze gele erwten het ook perfect doen als snack? Je marineert ze met kruiden, roostert ze vervolgens even in de oven en klaar is je healthy tussendoortje! Enne, deze crunchy bites zitten ook bomvol eiwitten!

3. Griekse hartige yoghurtbollen 

Dit recept past perfect in het rijtje van 5x eiwitrijk tussendoortje, met Griekse yoghurt, eieren, halloumi en pompoenpitjes als echte proteïne-toppers! Deze Griekse hartige yoghurtbollen zijn heerlijk zacht, waardoor je er de hele dag van wil blijven eten. En ook fijn: het deeg voor deze bollen hoeft niet te rijzen! (Ideaal dus als je weinig geduld – of tijd – hebt!)

4. MUESLIREPEN MET YOGHURT

Snack o’clock! Deze verantwoorde(re) mueslirepen met yoghurt zijn gevuld met amandelen, dadels, rozijnen en een snufje kaneel. Ideaal als eiwitrijk tussendoortje op zak te hebben. Mueslirepen zelf maken; zo moeilijk is het niet!

5. Eiwraps met tonijn 

Snijd deze wraps in kleine stukjes en je hebt het ideale eiwitrijke tussendoortje om mee te nemen. Plus: ze kunnen koud én warm gegeten worden Je maakt ze met slechts 6 ingrediënten klaar, of course het is een skinny six tenslotte!