Kerst
Knolselderijsoep
Eet je wel eens knolselderij? Ik eigenlijk bijna nooit, terwijl het heel lekker is. Misschien komt het omdat het zo’n lelijk ding is, die knol. Hij ziet er nou eenmaal niet heel erg aantrekkelijk uit. Maar zo zie je maar weer: schijn bedriegt, want met knolselderij kun je héérlijke dingen maken. Zoals een soepje bijvoorbeeld.
Knolselderijsoep heb je binnen no-time op tafel staan, en het klinkt net even iets specialer dan tomaten- of groentesoep, toch? Hij is trouwens niet alleen heel erg smaakvol, maar ook nog eens skinny! In plaats van room heb ik melk gebruikt, en geloof mij, je krijgt een net zo romig soepje!
