Halloumifrietjes met tzatziki

Ben je ook van mening dat halloumi alles beter maakt? 😉 Welcome to the club! Soep, stamppot, salade... You name it and we've tried it! Vandaag maken we frietjes van halloumi, die heerlijk zijn als borrelhapje. Super easy en nét even wat origineler dan een kaasstengel, toch? Deze frietjes zijn heerlijk met za'atar, tzatziki en granaatappelpitjes.

Halloumifrietjes met tzatziki
  • 15 stuks
  • 10 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 225 g halloumi
  • 2 el tarwebloem
  • 2 tl za'atar
  • 1 kwart komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • 1 pluk verse bladpeterselie
  • 100 g Griekse yoghurt
  • 50 g granaatappelpitjes
  • olie, peper, zout

Za'atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten dat perfect samengaat met de zoute smaak van de halloumi. We kookten er al één keer eerder mee, toen we deze gebakken bloemkool met couscous maakten. Je kunt deze halloumifrietjes trouwens bakken in een pan met een laagje olie, maar ook frituren in een friteuse. Wat je makkelijker vindt! Laten we gauw beginnen. 🙂

En zo doe je het:

  • Snijd de halloumi in plakken van ongeveer een halve centimeter en snijd die vervolgens in frietjes van een halve centimeter.
  • Meng de bloem met de za'atar en rol de frietjes er doorheen, zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met het mengsel.
  • Verhit in een pan een bodempje olie. Leg de frietjes in de pan en bak ze rondom totdat ze mooi goudbruin zijn.
  • Rasp ondertussen de komkommer, pers het knoflookteentje en snijd de peterselie fijn.
  • Meng de Griekse yoghurt met de komkommer, de knoflook en een snuf peper en zout. Verdeel hier de granaatappelpitjes en de peterselie overheen.
  • Laat de frietjes even uitlekken op een keukenpapiertje en serveer ze daarna met de tzatziki.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

tzatziki1-chickslovefood-1
halloumi-frietjes-snijden-chickslovefood
halloumi-frietjes-kruiden-chickslovefood
halloumi-frietjes-bakken-chickslovefood
halloumi-frietjes-tzatziki-zijkant-chickslovefood

4 reacties

Loes -

Wat ziet dit er lekker uit! Ik moet eerlijk zeggen dat ik wel even moest Googelen wat halloumi was. Is dit een erg machtige snack of valt het mee?
Ik ga het zeker een keer proberen.

annemargreet -

Hi Loes. Halloumi is redelijk machtig vanwege de structuur, maar dat vinden wij juist lekker. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Lisa -

Ow mijn god. Voordat ik jullie kende, wist ik niet eens wat halloumi was. Nu ben ik echt verslaafd. Dit lijkt me echt heerlijk!

Shevan -

Yum! Lijkt me super lekker!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube