Granola met pompoen

Ben je ook zo fan van homemade ontbijtjes? Wij ook! We zijn dol op gezonde recepten zoals havermout met gebakken banaan, carrot cake wafels, baked oats met blauwe bessen en scones met zoete aardappel! Vielen deze bij jou ook in de smaak? Dan weten wij zeker dat dit recept jou óók gaat bevallen.

Granola met pompoen
  • 2 porties
  • 15 min. bereiding
  • 15 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 150 g pompoenblokjes
  • 100 g ongezouten pecannoten
  • 100 g havervlokken
  • 3-4 el ahornsiroop
  • 2 tl koek- en speculaaskruiden
  • olie, zout

Zoals je van ons gewend bent is deze granola hartstikke makkelijk om te maken. Het is slechts een kwestie van pompoenblokjes koken en pureren, pecannoten hakken, alle ingrediënten mengen en bakken maar! Net zo makkelijk en simpel als onze granola met pure chocolade eigenlijk. En het bijkomende voordeel: je krijgt op de vroege ochtend meteen een portie groente binnen. Zin om aan de slag te gaan? Hier komt het recept!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Breng een pan met water aan de kook en kook de pompoenblokjes hierin in zo'n 8 minuten gaar.
  • Hak ondertussen de pecannoten grof en meng ze met de havervlokken.
  • Pureer de pompoenblokjes in de keukenmachine en meng dit met de ahornsiroop, de koek- en speculaaskruiden, een snuf zout en 3 eetlepels olie. Vermaal dit tot een glad mengsel.
  • Giet het pompoenmengsel bij de havervlokken en de pecannoten en schep het goed door elkaar.
  • Verspreid de pompoengranola over een met bakpapier beklede bakplaat en bak het zo'n 8 minuten in de oven. Schep een keer om en bak het nog eens zo'n 8 minuten.
  • Laat de granola eerst goed afkoelen en serveer het daarna met melk, kwark of yoghurt.

Bewaartip: bewaar zo'n 2-3 dagen in een afgesloten pot

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

pompoen-koken-chickslovefood
pompoen-vermalen-keukenmachine-chickslovefood
pompoen-ahornsiroop-mengen-chickslovefood
havermout-pecannoten-mengen-chickslovefood
pompoen-granola-bakken-chickslovefood
pompoen-granola1-chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube