Gezondere chocoladecake met havermout

Waar ontbijt jij 's ochtends graag mee? Hmmm, zo'n heerlijke warme chocolade ontbijtcake... daar mag je ons wel voor wakker maken. Deze variant met havermout en hazelnoten is nog hartstikkeĀ verantwoord ook. Een echte must try dus! šŸ˜‰

Gezondere chocoladecake met havermout
  • 1 cake, zo'n 10 plakken
  • 15 min. bereiding
  • 35 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 200 g havermout
  • 5 el honing
  • 2 tl bakpoeder
  • 3 el cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 3 el melk (naar keuze)
  • 2 handjes hazelnoten
  • 75 g pure chocolade

Ben jij ook gek op ontbijtjes met chocolade? Dan zijn deze recepten ook aan te raden: 1. Gezondere brownie pancakes 2. Granola met pure chocolade 3. Bananenbrood met chocolade en koffie Oke, maar nu eerst deze gezondere chocoladecake uitproberen. Let's go!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakblik in met olie en bekleed hem daarna met bakpapier.
  • Mix de havermout, de honing, het bakpoeder en de cacao door elkaar. Voeg ook de eieren en de melk toe en mix het geheel tot een beslag.
  • Hak de hazelnoten fijn en voeg deze toe aan het beslag.
  • Giet het beslag in het bakblik. Hak ook de pure chocolade fijn en verdeel deze over de cake. Schuif hem in de oven en bak de cake in ongeveer 35 minuten gaar.
  • Laat hem even afkoelen, snijd hem dan in plakken en enjoy!

Tip: Wij maken de cake in dit recept met pure chocolade, maar je kunt natuurlijk ook melk- of witte chocolade gebruiken als je dat lekkerder vindt. It's up to you! šŸ˜‰

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/05/gezondere-chocoladecake-havermout-stapje.jpg

13 reacties

Judith -

Hoi, met welke noten kun je de hazelnoten vervangen (allergie)…?

annabelle -

Hi Judith. Je kunt bijvoorbeeld walnoten of pecannoten gebruiken. Veel plezier met bakken:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Lilian -

Ik heb de havermout vervangen door glutenvrije havermout zodat deze cake ook voor mensen met een glutenallergie geschikt is ;). Hij staat nu in de oven, ben erg benieuwd!

Peter -

Erg lekker! Ik heb de melk vervangen voor 3 grote eetlepels magere kwark. En kon ik het niet laten om een klein blokje grasboter toe te voegen. šŸ¤«šŸ˜‰

Nynke -

De eerste keer dat ik dit recept probeerde kwam de cake, zoals bij anderen, erg droog uit de oven. Bij poging 2 ging het goed! Tips: maal eerst de havermout fijn tot meel (zo nemen de vlokken niet al het vocht op), voeg extra vocht toe en haal de cake eerder uit de oven (bij mij was ie na 20 minuten al klaar). Heerlijk!

annabelle -

Hi Nynke. Goed om te horen dat hij de tweede keer wel gelukt is! Geniet ervan. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Lilian -

Gisteravond gemaakt voor mā€™n collegaā€™s. Heeel droog en smakeloos. Had al extra vocht toegevoegd. Jammer!

Jagna -

Hoi!
Gisteren de cake gemaakt, hij Is erg lekker. Wel wat droog vindt ik. Wat kan ik er volgende keer in doen om hem smeuĆÆger te maken? Ik dacht zelf miss banaan? Ik hoor het graag.

annabelle -

Hi Jagna. Wat vervelend dat de cake wat droog was. Je kunt de volgende keer proberen om hem iets minder lang in de oven te doen, of de temperatuur van de oven iets lager te zetten. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Patricia -

Ha CLF! Ben altijd gek van jullie recepten. Deze daarnet uit de oven gehaald, maar vindt hem eerlijk gezegd niet lekker .. vond t beslag ook erg dik en moeilijk in de vorm te krijgen, heb ik iets gemist in t recept?

annabelle -

Hi Patricia. Wat vervelend dat de cake niet geslaagd was. Heb je alle ‘natte’ ingrediĆ«nten toegevoegd? Je kunt anders proberen om de volgende keer wat meer melk toe te voegen, zodat het beslag wat minder dik wordt. Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Anne -

Ziet er heerlijk uit, komend weekend meteen proberen! Kun je de cake ook invriezen?

annabelle -

Hi Anne. Ja dat kan zeker, lekker invriezen en je hebt altijd een heerlijk tussendoortje klaarliggen! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube