9x snelle zomerse salades

Wij zijn dol op frisse, zomerse salades. Ideaal voor als ‘t warm is en je zin hebt in een snel en licht diner. Maar ook top voor bij de zomerse BBQ OF gewoon als lunch! It’s your choice, je kunt er zoveel kanten mee op. Daarom dit lekkere rijtje met 9x snelle zomerse salades!

1. Venkelsalade met sinaasappel

Een frisse venkelsalade met sinaasappel mag deze zomer niet ontbreken bij jou op tafel! Deze salade schreeuwt gewoon zomer 😉 . Het is een klassieke combinatie, maar wij kleden ‘m aan met geroosterde kikkererwten, rozijnen en walnoten.

2. Aardbeiensalade met geitenkaas en basilicum

Als wij aan snelle zomerse salades denken, denken wij ook zéker aan salades met zomers fruit! Zoals deze heerlijke salade met aardbeien. Ja, dit is net zo lekker als het klinkt. Enne, ook nog eens lekker easy te maken met maar 6 ingrediënten!

3. Pulled salmon-salade met 6 ingrediënten

Pulled chicken ken je wel, en misschien heb je ook al eens van pulled mushrooms gehoord. Maar wist je dat je zalm ook kunt ‘pullen’? Kijk maar naar deze romige pulled salmon-salade. Heerlijk als lichte, frisse lunch met misschien wat brood ernaast!

4. Griekse orzosalade

Griekse snellezomerse salades zijn áltijd goed! We loooove de combinatie van feta, zwarte olijven en tzatziki! In dit gerecht verwerken wij dan ook al deze ingrediënten tot een healthy Griekse orzosalade. De orzo zorgt ervoor dat de salade niet alleen lekker is, maar ook nog eens goed vult. Ook fijn: hij staat binnen een kwartiertje op tafel.

5. Romige avocadosalade

Met slechts 6 ingrediënten een heerlijke maaltijdsalade op tafel zetten? Dat is met deze romige avocadosalade geen probleem. Couscous, vegetarische kipstukjes, cottage cheese, romainesla, zongedroogde tomaten en natuurlijk avocado, meer heb je niet nodig voor dit fijne gerecht!

6. Salade met burrata, serranoham en pistachepesto

Burrata: een echte Italiaanse topper. In deze salade met burrata combineren we dit mega romige kaasje met serranoham en zelfgemaakte pistachepesto. Wat parmezaan en pistachenoten on top en je maaltijd is klaar om op tafel te gaan.

7. Orzosalade met 5 ingrediënten

Hallo daar, supersnel en zomers gerecht! Jup, veel makkelijker dan deze orzosalade met 5 ingrediënten kan ‘t niet worden. Orzo, knoflook, puntpaprika, zongedroogde tomaten, dat is alles wat je nodig hebt om dit maaltje in elkaar te toveren. In 10 minuten ben je klaar. Héérlijk toch?

8. Couscoussalade met feta-crumble met 6 ingrediënten

Geef je gezonde zomerse maaltijd net dat beetje extra door te kiezen voor deze couscoussalade met feta-crumble met 6 ingrediënten. ‘t Is een lekkere skinny six met avocado, walnoten en geroosterde feta.

9. Carpaccio-pastasalade

Voor iedereen die gek is op pasta, carpaccio én maaltijdsalades: je MOET deze carpaccio-pastasalade eens proberen. Een simpel gerecht met een overzichtelijke ingrediëntenlijst. En – bonus! – je hebt het binnen een kwartiertje gemaakt!

Benieuwd naar meer (zomerse) salades? Je vind ze hier op ons blog!