Griekse orzosalade

We love de Griekse combinatie tussen feta, zwarte olijvenen tzatziki. In dit gerecht verwerken wij dan ook al deze lekkere ingrediënten tot een healthy maaltijd salade. De orzo zorgt ervoor dat hij niet alleen lekker is, maar ook nog eens goed vult!

Griekse orzosalade
  • 2 personen
  • 15 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 150 g orzo
  • 1 halve rode ui
  • 100 g cherrytomaten
  • 100 g spinazie
  • 1 kwart komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g Griekse yoghurt
  • 100 g zwarte olijven
  • 100 g feta

En zo doe je het:

  • Kook de orzo zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snijd ondertussen de ui in halve ringen, de cherrytomaten in kwarten en hak de spinazie.
  • Rasp ondertussen de komkommer en laat deze goed uitlekken.
  • Pers een knoflookteentje en meng dit samen met de geraspte komkommer door de Griekse yoghurt. Breng het eventueel op smaak met zout en peper.
  • Giet de orzo af en meng het met de gesneden spinazie, cherrytomaten, de rode ui en de zwarte olijven.
  • Brokkel ook de feta door de salade heen en maak het geheel af met de tzatziki saus.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Griekse orzosalade - Ingrediënten - Chickslovefood

1 reactie

Yvonne -

Wat een heerlijke salade! Echt een blijvertje.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube