11x de populairste recepten met pompoen
Is er iets dat pompoen níet lekker maakt? Pompoen is echt een alleskunner. Of je het nu verwerkt in een ontbijtje, een stevige soep of zelfs een pizza – het kan allemaal. Wist je dat pompoen trouwens ook supergezond is? Boordevol vitamines, weinig calorieën, en het geeft je gerechten die heerlijke herfstvibe. Daarom hebben we onze 11 meest populaire recepten voor je op een rijtje gezet. Van zoet tot hartig, voor elke craving is er wel een gerecht te vinden. Wat dacht je van een kom warme ontbijtgranen met pompoen (deze zijn echt TOP) of onze all-time favourite pompoensoep voor het avondeten? Dit wil je gewoon all day, every day!
1. FILODEEGTAART MET POMPOEN MET 6 INGREDIËNTEN
Bij hartige taarten denk je misschien al snel aan zo’n mega grote, vullende caloriebom. Nou dat kan, en da’s reuzelekker, haha. Maar je kúnt ook een wat subtieler taartje maken, eentje die zelfs behoorlijk gezond is. Kijk maar eens naar deze filodeegtaart met pompoen uit ons Skinny Dinners kookboek. Een crunchy bodem, lekker veel groenten en lichtzoet door een drizzle van honing, mmmm.
2. GNOCCHI MET POMPOEN
Deze gnocchi met pompoen is niet voor niets een van onze meest bekeken recepten – en dat snappen wij helemaal! De pompoen geeft dit gerecht een heerlijke romige en zoete twist. Comfortfood waar je warm van wordt, én je hebt het zo klaar. Perfect voor een cozy avondje thuis!
3. BOEKWEITWRAPS MET AVOCADO EN POMPOEN
Deze boekweitwraps met avocado en pompoen zijn niet alleen heerlijk, maar ook helemaal glutenvrij! De romige avocado en zoete pompoen vullen elkaar perfect aan voor een lichte, maar vullende lunch of diner. Lekker, gezond én makkelijk om te maken!
4. POMPOENSALADE MET BOERENKOOL MET 5 INGREDIËNTEN
Zin in een salade die je een warm gevoel geeft? Deze pompoensalade met boerenkool heeft alles wat je nodig hebt! En met slechts 5 ingrediënten ben je binnen 30 minuten klaar. Dus, waar wacht je nog op?
5. PITTIGE POMPOENSOEP MET KOKOSMELK
Deze pittige pompoensoep met kokosmelk is onze all-time favourite! Met maar zes ingrediënten maak je snel een verwarmende kom vol gezelligheid, perfect voor de koudere maanden!
6. POMPOENCURRY
Deze pompoencurry is een echte knaller! De zoete pompoen en romige kokosmelk smelten samen in een romige mix, terwijl de broccoli zorgt voor een crispy bite. En met een beetje naanbrood erbij om alles op te dippen, wil je dit gerecht echt iedere week wel maken!
7. PUMPKIN SPICE LATTE
Het ULTIEME herfstgevoel is toch gewoon een pumpkin spice latte?! Laatst deelden wij hoe je die geweldige mix zelf kan maken. En maak dan meteen dit heerlijke recept. Thank us later!
8. GEZONDERE QUICHE MET POMPOEN
Op zoek naar een snelle en gezonde maaltijd? Maak deze pompoenquiche met maar 5 ingrediënten! Binnen 45 minuten staat hij op tafel, en je bent maar 15 minuten daadwerkelijk aan het werk. Een blijvertje voor drukke dagen!
9. GEZONDERE POMPOENLASAGNE MET 6 INGREDIËNTEN
Bij Chickslovefood zijn we gek op lasagne! In dit recept vervangen we de lasagnebladen voor courgette en maken we in een handomdraai een snelle, easy saus met (vega) gehakt, uiteraard pompoen en tomatenblokjes tevoorschijn. Jummmmie!
10. GRANOLA MET POMPOEN
Met dit homemade ontbijt start je je dag meteen met een portie groente —en geloof ons, dat is nog lekker ook! Het is super simpel: kook wat pompoenblokjes, hak pecannoten, meng alles en bakken maar. Eet smakelijk!
11. WRAPPIZZA MET POMPOEN
Yes, alle pizza lovers opgelet! Want dit is wel een heel gemakkelijke variant, met maar 5 ingrediënten. Voor de bodem gebruiken we een wrap die we lekker besmeren met pompoen en aftoppen met gekarameliseerde ui, feta en peterselie. Hoppa! Dan heb je dus in een handomdraai een heerlijke, vegetarische pizza voor je neus.
En dat waren onze meest populaire recepten met pompoen! Tijd om je keuken in te duiken en deze heerlijke recepten uit te proberen—want met deze recepten zit je altijd goed!
