Wrappizza met pompoen – 5 OR LESS

Yes, alle pizza lovers opgelet! Want dit is wel een heel gemakkelijke variant, met maar 5 ingrediënten. Voor de bodem gebruiken we een wrap die we lekker besmeren met pompoen en aftoppen met gekarameliseerde ui, feta en peterselie. Hoppa! Dan heb je dus in een handomdraai een heerlijke, vegetarische pizza voor je neus.

Wrappizza met pompoen – 5 OR LESS
  • 2 personen
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 300 g pompoenblokjes
  • 1 rode ui
  • 2 volkoren wraps
  • 50 g feta
  • 3 takjes platte peterselie

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Breng in een pan met water aan de kook en kook hierin de pompoenblokjes in 15-20 minuten gaar.
  • Snijd ondertussen de rode ui in dunne ringen.
  • Verhit een scheut olie in de koekenpan en karameliseer de rode ui hierin (dit duurt zo'n 10-15 minuten).
  • Giet de pompoenblokjes af en prak ze met een vork tot puree. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel het pompoenmengsel over de wraps, gevolgd door de rode ui en de feta.
  • Bak de pizza's in zo'n 5 minuten goudbruin in de oven.
  • Snijd ondertussen de peterselie fijn en maak de pizza's hiermee af. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/Eindfoto-2-1.jpeg

1 reactie

Sean -

Hmm, ziet er heerlijk uit. Probeer ik binnenkort zeker eens zelf te maken! 😉

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube