10x klassieke saus zelf maken

Waarom zou je saus uit een zakje kopen als je ‘m ook gemakkelijk zelf kunt maken? Een zelfgemaakte saus is ook nog  ‘s véél lekkerder. Misschien denk je nu dat dat allemaal heel moeilijk is, maar nee! Met deze 10x klassieke saus zelf maken laten we je zien dat je al met weinig ingrediënten en weinig tijd een heerlijke zelfgemaakte saus op tafel kunt zetten.

1. Rodewijnsaus

Serveer deze rode-wijnsaus bij een stukje biefstuk met aardappelpuree en je zult je mee-eters héél blij maken. En jezelf natuurlijk ook. Want deze saus is niet alleen lekker, je zet ‘m ook al binnen 15 minuten op tafel.

2. Pepersaus

Kan je gerecht wel een smaakkick gebruiken? Schenk dan deze pepersaus over een stukje kip, biefstuk, varkensvlees of aardappeltjes. Deze saus met peperkorrels, knoflook, whisky, runderfond en sjalot zorgt namelijk voor een echte smaakexplosie.

3. Champignonsaus

Een echte klassieker die iedereen kent; champignonsaus! Lekker bij veel verschillende soorten vlees, zoals bij een schnitzel, ossenhaas of natuurlijk biefstuk.

4. Cocktailsaus

Meng mayonaise, ketchup, citroensap en een beetje whisky en klaar is je cocktailsaus. Ja écht, zo easy kan het maken van een lekkere saus zijn. Gebruik in een klassieke garnalencocktail of serveer ‘m bij gegrild vlees.

5. Mayonaise

Wie houdt er niet van een flinke klodder mayo bij ‘n portie friet? En zelfgemaakte mayonaise is het allerlekkerst. Je maakt ‘m met ei, mosterd, citroensap en olie. Het enige wat je verder nodig hebt, is een garde!

6. Hollandaisesaus

Wist je dat hollandaisesaus heel erg op mayonaise lijkt? Je maakt deze saus alleen niet met olie, maar met boter. Serveer met de klassieke combinatie van asperges, ham en ei of schenk een beetje over een broodje avocado met een gepocheerd ei.

7. Klassieke jus

Jus; wat moeten we er nog over zeggen. Lekker bij het oerhollandse agv’tje, maar dat wist je waarschijnlijk al wel. Oh ja, en zelfgemaakte jus is véél lekkerder dan jus uit een pakje.

8. Bearnaisesaus

Bearnaisesaus is een saus gemaakt van eigeel, boter, dragon, sjalot, peper en azijn. Het resultaat? Een romige saus die perfect past bij een stukje vlees of zalm.

9. Mosterd-dillesaus voor bij vis

Mmm, nog zo’n smaakvolle saus is deze mosterd-dillesaus voor bij vis. Zoals de naam al zegt, is-ie ‘t lekkerst in combinatie met vis, zoals zalm of kabeljauw.

We begonnen deze 10x klassieke saus zelf maken met een rodewijnsaus en we sluiten ‘m af met een wittewijnsaus!

10. Wittewijnsaus

Zoek je een simpele saus die lekker is bij vis of groenten? Look no further! Deze wittewijnsaus moet je proeven.