Pepersaus

Name: Pepersaus
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 sjalot; 1 teentje knoflook; 30 g roomboter; 1 el zwarte of groene peperkorrels; 1 el bloem; 60 ml whisky of cognac; 100 ml runderfond; 100 ml room

Je kent pepersaus vast wel. Dit sausje smaakt lekker bij onder andere kip, varkensvlees, biefstuk en aardappeltjes. Maar heb je ‘t weleens zelf gemaakt? Dat doe je al binnen 15 minuten! Ja écht waar, waarom zou je het dan met zo’n zakje maken?

Ben je fan van wokgerechten? Dan moet je deze woksaus ook echt zelf maken!